Pontão oferece opções infantis nos cardápios

Para as famílias que vão comemorar o Dia das Crianças reunidas à mesa, o Pontão do Lago Sul conta com quatro opções distintas. Os restaurantes Bier Fass, Manzuá, Mormaii Surf Bar e Soho contam com opções no cardápio especialmente preparadas para os pequenos.

No Bier Fass, os pequenos podem escolher entre algumas opções. Arroz, batatas e legumes acompanham duas opções de carne: filé mignon ao molho madeira ou frango grelhado (R$28,60). Além disso, o restaurante conta com uma brinquedoteca aberta às crianças todos os dias. Com monitores nas quintas, sextas, sábados e domingos, os pais podem aproveitar a excelente culinária da casa sem maiores preocupações com a criançada. Os horários dos monitores são, de 18h às 22h na quinta, de 18h às 0h na sexta, de 12h à 0h no sábado e de 12h às 22h no domingo. “Os pais ficam muito mais à vontade sabendo que tem este espaço no restaurante, pois podem deixar as crianças sob os cuidados de profissionais preparados e comer tranquilamente”, comenta o Metre, Paulo Sergio Neves

Com um ambiente praiano, o Manzuá oferece cinco pratos infantis: camarão (R$50) e isca de peixe (R$38), ambos à milanesa, acompanham arroz e batata. Já o filé mignon (R$38) ou de frango (R$35) são servido com fritas ou purê. O hambúrguer com espaguete na manteiga (40) é outra opção.

Minori, somente para menores, é o nome do sanduíche infantil do Mormaii, que vem com mussarela derretida, tiras de presunto e orégano, servido no pão com gergelim (R$19,90).  Já o oriental Soho serve para as crianças filé ou peito de frango grelhados, acompanhados de batata frita e arroz branco (R$28).

Para a família que for curtir com os pequenos neste feriado (12), às 17h, a peça teatral Vila do Chaves será encenada no anfiteatro do Pontão, e as crianças poderão assistir a montagem ao ar livre. Além disso, as casas terão, durante toda a tarde desse feriado, entre 13h e 17h, um monitor em cada, para brincar com as crianças em atividades como pintura de rosto e balão mania.

Serviço 

Pontão do Lago Sul

Onde: (SHIS Ql 10, Lote 1/30 - Lago Sul).

Horário de Funcionamento: Domingo e segunda – das 07h à 0h.

Terça a quinta - das 07h à 1h.

Sexta e sábado - das 07h às 2h.

Mais informações: (61) 3364-0580

www.pontaodolagosul.com.br

Manzuá

Onde: Pontão do Lago Sul (SHIS Ql 10, Lote 1/30 - Lago Sul, Brasília – DF)

Horário de funcionamento: Domingos e feriados, das 12h às 23h. De segunda a quinta das 12h à 0h. Sexta e sábado, das 12h à 1h.

Pagamentos: Cartões de crédito (Dinners, Mastercard e Visa) / Cartões de débito (Dinners, Mastercard e Visa).

Serviços: Acessibilidade, Acesso wireless

Capacidade: 300 pessoas

Reservas: (61) 3364-6090 ou pelo email (manzuadf@terra.com.br)

Mais informações: (61) 3364-6090

www.manzua.com.br 

Mormaii Surf Bar

Onde: Pontão do Lago Sul (SHIS Ql 10, Lote 1/30 - Lago Sul, Brasília – DF)

Horário de funcionamento: Das 12h à 1h.

Pagamentos: Mastercard (crédito e débito) / American Express (crédito) / Visa (crédito e débito).

Serviços: Acessibilidade

Capacidade: 400 pessoas

Reservas: (61) 3248-1265

Mais informações: (61) 3248-1265

www.mormaii.com.br

Soho

Onde: Pontão do Lago Sul (SHIS Ql 10, Lote 1/30 - Lago Sul, Brasília – DF)

Horário de funcionamento: Domingo, das 12h à 0h. De segunda a quinta, das 12h às 15h, e das 18h à 0h. Sexta e sábado das 12h à 1h.

Pagamento: Cartões de Crédito (American Express, Dinners, Mastercard, Visa) Cartões de Débito (Mastercard, Dinners, Rede Shop, Visa).

Serviços: Acessibilidade e Acesso wireless

Capacidade: 220 pessoas

Reservas: (61)3364-3979

Mais informações: (61)3364-3979

www.sohobrasilia.com.br

Bier Fass Pontão do Lago Sul

Onde: Pontão do Lago Sul (SHIS Ql 10, Lote 1/30 - Lago Sul, Brasília – DF)

Horário de Funcionamento: Domingo e segunda, das 12h à 0h. De terça a quinta, das 12h à 1h. Sexta e sábado, das 12h às 2h.

Pagamentos: Cartões de crédito (Mastercard e Visa) / Cartões de débito (Mastercard e Visa).

Serviços: Acessibilidade, Acesso wireless

Capacidade: 600 pessoas

Reservas: (61)3364-3663 (exceto datas comemorativas)

Mais informações: (61)3364-3663

www.bierfass.com.br

Imagem:Fábio Setti

Conheça Raclette, o curioso prato típico da Suíça

O La Bonne Fondue é uma casa especializada em fondues e raclettes, ambos pratos oriundos da culinária Suiça. As fondues – salgadas ou doces, com carnes ou frutas – já caíram no gosto dos brasileiros, mas e as raclettes? Todo mundo conhece tão bem quanto a fondue?

A palavra raclette vem do francês racler, que significa raspar, em português. O prato típico é feito com queijo, que, depois de derretido é acomodado sobre diferentes acompanhamentos. Os mais tradicionais são: batatas assadas ou cozidas, peixes, salames.

No La Bonne Fondue, a Raclette da casa (R$142), vem com mais de quinze acompanhamentos: queijo parmesão, brie, camarão, peixe, blanquet de peru, salame, picles, abobrinha, bacon, shitake, linguiça defumada, tomate italiano e batata bolinha; estão entre as opções.

Os acompanhamentos são servidos separadamente, em pequenos recipientes. O aparelho tem duas superfícies que são aquecidas. Na parte de cima são colocados os acompanhamentos e, na inferior, dentro de espátulas individuais o queijo é acomodado. Depois de derretido é servido junto com as guarnições.

A sugestão da casa para acompanhar a raclete é o vinho branco Petirrojo Reserva Chardonnay (R$70). A bebida chilena tem 13,5% de graduação alcóolica e é ideal para comidas e aperitivos mais leves, além de harmonizar bem com diversos tipos de queijos.

Caso o cliente tenha preferencia por vinho tinto, o mais indicado é o Undurraga Aliwen Reserva Pinot Noir (R$80). O sabor desta bebida é macio, frutado e suave. O teor alcóolico é de 14,5%. A adega do La Bonne dispõe de 88 rótulos e cerca de 230 garrafas.

Serviço

La Bonne Fondue

Onde: SCES Trecho 02 conjunto 12 lote 04 – Setor de Clubes Sul

Horário de funcionamento: Terça a sábado das 19h às 00h. Domingo das 19h às 23h

Serviços: Acesso para deficientes, Acesso wireless, Ar condicionado, Levar vinhos (permite), Valet/Manobrista

Mais Informações: (61) 3223-0005

http://www.labonnefondue.com.br/ 

Imagem Felipe Menezes

Birimbau Brasil traz tradições culinárias e culturais da Bahia para Brasília

Um pedacinho da Bahia chegou à capital! O Birimbau Brasil traz para Brasília as delícias culinárias e a animação do povo baiano. O bar e restaurante localizado na Asa Norte é um cantinho cheio de sabor, cultura e um bocado de coisa boa.

O Birimbau é parte de uma idealização familiar. O nome já existia desde a década de 70, quando o primeiro estabelecimento foi aberto na 312 sul. Depois de permanecer por dez anos no mesmo local, Manoel Costa, pai e avô dos atuais sócios, teve que retornar à Bahia e encerrou o empreendimento. A família ainda geriu outro bar durante mais dez anos, desta vez no Riacho Fundo.

Por fim, a ideia de criar em Brasília uma cervejaria e restaurante cheio de lembranças do cantinho baiano se concretizou em 2011. O filho de seu Manoel, Jomilton Costa Souza, acompanhado da esposa Maria do Socorro e do filho Jomilton Costa Junior, fundaram o Birimbau na Asa Norte. Os atuais proprietários da casa conhecem bem o estado e nada melhor que dedicar todo cardápio ao sabor, alegria e o ritmo da Bahia. O restaurante serve almoço de segunda a sábado; e de quarta a sábado diversas atrações culturais agitam o bar durante a noite.

A tradição da culinária baiana reina no Birimbau. Entre os mais pedidos da casa não pode faltar o acarajé pirangueiro (R$10,90) feito com pimenta em pasta, vinagrete, vatapá, camarão seco e caruru. É possível experimentar também a tradicional carne de sol na chapa com queijo (R$49,90) – acompanha cebola, pimenta biquinho e mandioca cozida.

De segunda a quinta, o restaurante tem uma promoção onde pratos executivos custam apenas R$15,90, cada. São quatro opções para curtir um almoço bem servido e com um preço difícil de encontrar no centro de Brasília. Carne de panela, frango a passarinho, estrogonofe de frango e filé de peixe são as opções da casa. O cliente escolhe a proteína principal e em seguida mais dois acompanhamentos para compor o prato. Também, é possível acrescentar outras guarnições ao prato (chips de mandioca, fritas, feijão, salada) por R$5,50 cada. O menu executivo é servido de segunda a quinta-feira, especialmente no horário do almoço, de 11h às 16h.

  

Já os pratos fixos do cardápio também não deixam de lado o tempero especial. O bobó de camarão (R$34,90) acompanha arroz branco e chips de mandioca. A picanha de painho no prato (R$32,90) vem com arroz branco, legumes salteados e vinagrete. Já a carne de sol do sertão (R$27,90) tem a mandioca cozida na manteiga de garrafa, cebola caramelada e vinagrete. Nesta seleção, não pode faltar o baião de trio (R$26,90) com ovo estalado no pimentão e torresmo.

Os drinks são batizados com nomes que fazem referência aos conhecidos hits musicais nascidos na Bahia. Por exemplo, o Na base do beijo (R$18) – um dos mais pedidos – é feito com vodka infusionada em pimenta dedo de moça, morango, framboesa e amora. Já o Chiclete com Banana (R$16,90) são três esferas de chiclete com caviar de banana para estourar na boca. As caipiras feitas com caipiroska e paletas mexicanas, saborosos picolés recheados, são um sucesso! Disponíveis nos sabores de morango (R$22,90 importada|R$19,90 nacional), abacaxi (R$21,90 importada|18,90 nacional) e coco (R$22,90 importada|R$19,90 nacional).

Além das cervejas tradicionais em garrafa, como: Heineken (R$9,90), Antartica (R$8,90) e Original (R$9,90); o bar conta com licores, combos, chopps e um clube do destilado. Neste clube, os clientes podem encontrar diversas opções de cachaças, uísques e vodcas; nacionais e importadas.

Serviço

Birimbau Brasil

Onde: Quadra CLN 103, Bloco D - Asa Norte, Brasília - DF, 70732-540

Horário de funcionamento: Segunda a sábado (e feriados): das 11h às 1h. Domingo:fechado

Formas de pagamento: Cartões de crédito e débito (visa, mastercard, Diners, elo, american express), Alelo visa vale refeição e sodexo

Capacidade: 150 pessoas

Mais informações: (61) 3548-9048

http://www.birimbaubrasil.com.br/

Nesta primavera, refresque-se com as opções de sucos e drinks da estação

A primavera faz reboliço na gastronomia e desperta o paladar para sabores refrescantes. O tempo das flores e dos dias com clima quente e seco chega no dia 23 de setembro com o início da Primavera. A alquimia dos alimentos nesta época busca combinações e propostas para encher os olhos dos amantes da boa comida.

Esse mês ainda, marcado por uma grande intensidade de calor, é recomendável que as pessoas tenham uma alimentação mais leve e balanceada e beba muito líquido. “Algumas pessoas tem dificuldade em beber água, pode-se optar por água com sabor. Para se manter hidratado deve-se consumir muitas frutas, principalmente frutas cítricas que hidratam bastante como tangerina e abacaxi. A melancia e a água de coco também são muito indicadas”, explica a nutricionista do UniCEUB Cristiane Dormundo. 

A hidratação é de extrema importância. Os sucos detox ganham espaço entre as preferências desta época do ano. A função desse tipo de suco é ajudar a eliminar as toxinas do organismo, melhorar o intestino e aumentar o sistema imunológico, alinhado tudo isso a hidratação do corpo.

O restaurante Balada Mix é conhecido por sua carta de sucos, que é bastante diversificada e com o sabor concentrado da fruta. Entre as diversas opções, a casa oferece o suco de frutas vermelhas (380ml – R$8,50; 600ml - R$12,50), suco verde (380ml – R$9,90; 600ml - R$13,50), uva com cacau (380ml – R$8,50; 600ml - R$12,50). O cliente pode adicionar mel ou gengibre (R$2,90) ou água de coco (R$3,90). Para aproveitar o calor da época, a tigela de açaí é uma ótima pedida (a partir de 8,50).

O restaurante daHORA aposta em produtos naturais em seu cardápio. O suco detox caiu no gosto do público. A casa oferece duas opções: o matinal, com água de côco, mamão, maçã e gengibre (R$9,90) e o verde, couve, uva verde, suco de laranja e pepino Japonês (R$9,90).

Os adultos também podem comemorar o início da estação com opções variadas de frutas e ingredientes presentes na carta de bebidas de bares e restaurantes de Brasília. São características da Primavera o limão, maracujá, abacaxi e morango.

O Paradiso Cine Bar oferece bebidas refrescantes e com as frutas da estação. O drink Vermelho Como O Céu é uma caipiroska de frutas vermelhas à base de vodka, com morango, framboesa e amora (vodka importada R$ 21 | vodka nacional R$ 18). O Mágico de Oz leva vodka, xarope de maçã verde, suco de pêra, limão siciliano (R$25). Para quem parecia whisky, A lenda do Tesouro Perdido é um coquetel com Johnnie Walker Gold Label Reserve, limão, suco de maçã, laranja, canela e xarope de maracujá com erva doce (R$29). Já a bebida Ibiza 43 leva Licor 43 e suco de abacaxi (R$19).

O Due Trattoria e Bruschetteria também apresenta algumas opções. O The Ultimate Ketel One Cosmopolitan, feito com Ketel One Vodka, Cointreau, cramberry e limão (R$17), e o ZACAPITO – The Ultimate Mojito, preparado com Rum Zacapa 23, limão, abacaxi e hortelã (R$21).

O baiano Birimbau Brasil oferece a Explosão Tropical (R$24), que leva rum, malibu, frutas vermelhas, sorvete de creme e chantilly. O gigante Big Bróder (R$39), combinação de frozens de banana, maçã verde com kiwi e morango, serve quatro pessoas. Para os fãs de caipiroska, a opção de abacaxi com paleta de abacaxi com hortelã (vodka importada R$21,90; nacional R$18,90) refresca o público nos dias de calor. Para o amigo da vez, a casa oferece um refrescante frozen de banana sem álcool (R$19,60).

Serviço

Paradiso Cine Bar 

Onde: CLS 306, Bloco B Loja 4- Asa Sul

Horário de Funcionamento: De segunda a quinta das 11h30 à 01h; sexta das 11h30 às 02h; sábado das 16h às 02h.

Pagamento: Cartões de crédito (American Express, Dinners, Mastercard, Visa, Elo), Visa vale refeição, Cartões de débito (Maestro, Rede Shop, Visa Electron, Elo)

Serviços: Acessibilidade, Acesso wireless

Capacidade: 180 lugares

Reservas: (61) 3526-8072 ou contato@paradisobar.com

Mais informações: (61) 3526-8072

http://paradisobar.com.br

Due Trattoria e Bruschetteria 

Onde: CLN 209 bloco D loja 59 - Asa Norte

Horário de funcionamento: terça a sábado, 12 às 15h; domingo 12 às 16h.

Pagamento: Cartões de crédito (American Express, Dinners, Mastercard, Visa) / Cartões de débito (Maestro, Rede Shop, Visa Electron)

Serviços: Acesso para deficientes, Acesso wireless

Capacidade: 80 lugares

Reservas e info: (61) 3532-1018 ou pelo site

www.restaurantedue.com.br

Birimbau Brasil

Onde: Quadra CLN 103, Bloco D - Asa Norte, Brasília - DF, 70732-540

Horário de funcionamento: Segunda a sábado (e feriados) de 11h às 1h Domingo-fechado

Formas de pagamento: Cartões de crédito e débito (visa, mastercard, Diners, elo, american express), Alelo visa vale refeição e sodexo

Capacidade: 150 pessoas

Mais informações: (61) 3548-9048

http://www.birimbaubrasil.com.br/

daHORA

Consulte endereços das lojas.

www.dahorabrasil.com.br

Galeteria Beira Lago comemora oito anos em Brasília

No dia 27 de setembro, a Galeteria Beira Lago completa oito anos de existência na capital. O restaurante, que mantem o cardápio tradicional e um ambiente familiar e acolhedor, conquistou os brasilienses com o melhor rodízio de galeto da cidade. Em comemoração a data especial, no jantar do próximo sábado, dia 26, está liberada a dose dupla de chopp 200ml (Heineken ou Kaiser R$5,90) e suco de uva (R$7,30).

A sugestão de João Miranda, um dos proprietários da Galeteria, é experimentar o carro chefe da casa: rodízio de galeto. O rodízio de galeto (R$ 48,90) é acompanhado de salada verde, salada de maionese, polenta frita, massa caseira, farofa, arroz e o molho de ervas. O galeto é assado em uma churrasqueira rotativa e é colocado na parte mais alta, para garantir que a carne não fique ressecada e chegue ao prato suculenta e macia. Para finalizar, o toque especial da casa é o molho de ervas.

Para acompanhar um dos pratos mais tradicionais do Rio Grande do Sul, o vinho Gran Tarapacá Cabernet Sauvignon (R$60,30) é a bebida ideal. Com teor alcoólico de 13%, o vinho chileno apresenta sabor com notas de chocolate e madeira.

Bacalhau desfiado (R$46) também é um sucesso na casa. Acompanha batata cozida, ovos, azeitona, azeite e ervas finas. Quem optar por carne vermelha, poderá conhecer o escondidinho de carne seca (R$39), o filé ao molho catupiry (R$38) ou o tradicional filé com fritas (R$35).

Os petiscos são uma boa opção para curtir as bebidas da casa. O pastel de frango com catupiry (10 unidades – R$16) combina com o chopp Xingu (300ml – R$6,90). Também podem ser encontrados pasteis nos sabores de carne seca com catupiry (R$16), carne (R$16) ou queijo (R$16). Licores, cachaças e whiskys também estão na carta de bebidas da Galeteria.

Para finalizar o jantar, o restaurante oferece tortas, mousses e sorvetes. As tortas são as prediletas do público e estão disponíveis nos sabores: limão, alemã, holandesa, chocolate, chocolate branco, chocotorta crocante, torta x-cake e torta negresco. Os mousses são de chocolate, prestígio, sonho de valsa e maracujá. Cada fatia/pedaço dos doces custa apenas R$9.

A Galeteria Beira Lago

Inaugurada em 2007 a Galeteria Beira Lago tornou-se referência por proporcionar um ambiente tranquilo e acolhedor. O empresário João Miranda, um dos proprietários da casa, tem grande experiência no ramo gastronômico da cidade. O empresário foi um dos criadores da Rua dos Restaurantes, localizada na 405 Sul.

A arquiteta Mônica Pinto, assina o projeto da casa. O local harmoniza um ambiente rústico e sofisticado. Esculturas e quadros temáticos estão dispostos pelo salão. Entre as obras expostas, destacam-se as do artista plástico brasiliense Nemm Soares.

Serviço

Galeteria Beira Lago

Onde: SCES Trecho 2, Conjunto 32/33 - Clube Ases (Ao lado do Pier 21)

Horário de Funcionamento: De segunda a sábado, das 11h30 às 23h30. Domingo e feriados, das 11h30 às 17h30.

Contato: (61) 3223-7700 ou 3226-1448

Serviço gratuito de manobrista.

Imagem:Felipe Menezes

Pratos maiores e happy hours estendidos viram atração principal de restaurantes

Em tempos de crise, é preciso criatividade para evitar gastos extras. Aumentos na conta de luz, aluguel e folha de pagamento, somados a consumidores mais seletivos na hora de abrir a carteira, têm forçado as pessoas a procurarem opções mais baratas sem deixar de ir aos restaurantes que já frequentavam antes. As soluções variam de horários estendidos de happy hour a pratos do cardápio que acabam saindo por um preço melhor, seja por causa do tamanho ou pela quantidade de comida.

Na Galeteria Beira Lago, a opção é o rodízio de Galeto (R$ 48,90) que acompanha salada verde, salada de maionese, massa caseira, polenta frita, arroz, farofa e molho de ervas. O cliente come a vontade pelo preço fixo.

Quanto ao D´Lurdes, os pratos para uma pessoa servem duas e aqueles para duas pessoas dão para até três, dependendo da fome de cada uma. Entre os destaques da casa, Rabada com agrião acompanhada de arroz, feijão, angu e taioba refogada, Mexidão Mineiro preparado com arroz e feijão juntos, pernil em tiras, ovo frito e mostarda e Tutu a Mineira que leva arroz, lombo recheado, taioba e banana da terra. Os preços variam de R$ 19,90 a R$ 34,90 para uma pessoa e de R$ 39,90 a R$ 79,90 para duas.

No Rubaiyat, já é uma tradição os pratos tamanho família que servem de três a quatro pessoas. As sugestões são o Mixed grill (R$ 190) com bife de chorizo, baby pork, frango caipira da Fazenda Rubaiyat, linguiça de lombo, costela suína, legumes na grelha com arroz ou farofa, a Paella valenciana (R$ 210) preparada com camarão, lula, frango e lombo suíno, o Bacalhau ao forno (R$ 190) com cebola, brócolis, batata, tomate cereja confitado e azeitona, servido com arroz branco e, por último, a Carne da Fazenda Rubaiyat (R$ 160) cozida a baixa temperatura com vinho do Porto, macia e suculenta, com arroz branco ou purê de batata.

O cardápio do Manzuá, que fica no Pontão do Lago Sul, oferece quase todos os pratos para duas pessoas que, na verdade, servem até três. Como destaque, o Camarão na Moranga (R$ 140), preparado com creme de moranga e requeijão tipo caturpiry acompanhado de arroz branco.

No Birimbau Brasil, a novidade é a Terça das Mainhas, um happy hour com duração de quatro horas, das 16h às 20h, de caipiroscas com sabores de morango, abacaxi e kiwi que sai por R$ 9,90 cada.

Serviço

Galeteria Beira Lago

Onde: SCES Trecho 2, Conjunto 32/33 - Clube Ases (Ao lado do Pier 21)

Quando: 09 de agosto (domingo), das 11h30 às 17h30.

Horário de Funcionamento: De segunda a sábado, das 11h30 às 23h30. Domingo e feriados, das 11h30 às 17h30.

Contato: (61) 3223-7700 ou 3226-1448

Serviço gratuito de manobrista.

Rubaiyat

Onde: SCES – Setor de Clubes Esportivos Sul, trecho 1, lote 1 A - Asa Sul

Horários de Funcionamento: De segunda a sábado, das 12h à 0h. Domingo, só almoço, das 12h às 18h.

Mais informações: (61) 3443-5000

Estacionamento com manobrista: R$ 10

D’Lurdes – Delícias de Minas

Águas Claras

Horário de funcionamento: De terça a sábado, das 11h às 15h/ domingo, das 11h às 15h

Endereço: Edifício Beverly Hills Plaza, Avenida das Castanheiras, Rua 33/34 Norte, lotes 1 e 2, loja 123 – Águas Claras

Mais informações: (61) 3204-3283 / dlurdes30@gmail.com

Guará

Horário de funcionamento: Domingo, das 11h às 15h

Endereço: QE 30, conjunto K, lote 09/11 – Guará II, Distrito Federal

Mais informações: (61) 3382-6625 / dlurdes30@gmail.com

www.dlurdes.com.br

Restaurante Manzuá

Endereço: Pontão do Lago Sul - SHIS Ql 10, Lote 1/30 - Lago Sul

Horário de funcionamento: De segunda à quinta-feira, das 12h à 0h. Sexta e sábado das 12h à 1h. Domingos e feriados, das 12 às 23h

Mais informações: (61) 3364-6090

Birimbau Brasil

Onde: Quadra CLN 103, Bloco D - Asa Norte, Brasília - DF, 70732-540

Horário de funcionamento: Segunda a sábado (e feriados) de 11h às 1h Domingo-fechado

Mais informações: (61) 3548-9048

http://www.birimbaubrasil.com.br/

É pique é pique é pique é piquenique

Em tempos de corrida pela saúde, e em busca da alimentação mais saudável, uma tendência vem tomando conta das festas de aniversário infantil. Em Brasílias, as mães estão optando por comemorar o aniversário dos filhos com um piquenique. Tudo muito organizado e gostoso. Assim, o Comunica Brasília vai te ajudar a preparar a festança.

Para começar a organizar uma festinha, o ideal é descobrir logo, um local que te agrade e nesse quesito a cidade ajuda, já que Brasília conta com mais de 30 parques públicos. Eleitos os mais queridinhos para o evento, o Parque da Cidade, no Plano Piloto e o Jardim Botânico, no Lago Sul oferecem infra-estrutura como, banheiro, parque de diversão, estacionamento, além de várias opções de lazer. Mas vale lembrar, que em qualquer área verde é possível realizar a festa. O que você acha de usar a área de baixo do bloco ou o jardim de casa?

Depois de decidir o local é hora de partir para os preparativos, isso inclui todo material que vai ser usado no grande dia. Copos e talheres de plástico ou descartáveis, papel toalha e/ou guardanapo, sacos para lixo, protetor solar, caixa térmica, toalha de mesa, canga, colcha ou almofadas para sentar, aproveitar a festa e deixar o clima confortável. Também é legal levar um kit higiene, com toalha, papel higiênico, álcool em gel, sabonete e curativos.

Com tudo arrumado, você pode partir para o que vai servir na festa. Como estamos falando de aniversário, o bolo não pode faltar, e aqui vale desde os tradicionais bolos de chocolate, até a novidade do momento, que são os bolos de melancia decorados com frutas, além de lindo é super saudável e não corre o risco de derreter. Os famosos cupcakes, também são uma ótima alternativa por serem práticos de comer e carregar.

Coloque no cardápio frutas fáceis de comer, como banana, uva, maçã, morango e pera. Outra ideia é levar as frutas já cortadas, como uma grande salada de frutas, ou em potinhos individuais. Apenas evite frutas ácidas, pois no sol elas podem causar manchas na pele. Pão de queijo, biscoito, salgadinho assados, lanches naturais, quiches e tortas salgadas, também são um sucesso com os pequenos. Prefira os do tamanho mini, assim você diminui o desperdício. Uma dica importante para não derramar e evitar galhos, folhas ou que insetos ataquem suas comidinhas é deixar tudo fechado.

Se você não abre mão de docinhos e chocolate, os que são embalados individualmente são as melhores pedidas. Bis é bem legal, já vem fechado e é uma delícia. Os brigadeiros e beijinhos podem ser servido em potinhos para comer de colher.

Quanto a bebida, não se esqueça de colocar bastante gelo, dentro de uma caixa térmica, assim você mantém tudo geladinho. Mas lembre-se que, água, chá e suco são as melhores escolhas porque se não estiverem muito gelados, ainda dá para tomar.

Para a decoração você pode espalhar balões de gás hélio, amarrar redes e prender  bandeirinhas nas árvores,  vasos de flor dão um toque e um cheiro especial, e cataventos no chão dão um charme ao local.

Hora da diversão. Mesmo um piquenique precisa de entretenimento, e uma boa dica é montar a festa próximo de um parquinho infantil, mas caso o local escolhido não ofereça essa opção, é sempre bom levar bola, bicicleta, bolinha de sabão, io-iô, corda para pular, peteca e slackline, aquela fita de nylon, que pode ser esticada de uma árvore a outra.

Dicas importantes

Para o vento, coloque pesos nas pontas das toalhas. Uma dica que combina com o tema é fincar cataventos na terra, nas pontas das toalhas, ou colocar vasinhos de flor.

Se tiver acontecido uma chuva na noite anterior, não se desespere e vá até uma loja de material de construção. Lá você pode comprar alguns metros daquela lona preta e estender no chão, antes das toalhas, cangas e almofadas. 

Para não ter problemas com insetos, você pode deixar um repelente à disposição dos convidados e espalhar pelo local, pequenos saquinhos de pano com cravo dentro. O cheiro da especiaria ajuda a manter as formigas longe da comida. E não esqueça de deixar tudo fechado.

Na teoria é assim que você pode realizar um piquenique de aniversário. Na prática o Comunica Brasília falou com quem já fez a festa e trouxe a opinião e sugestões desses festeiros.

A designer de interiores, Jemima Andrade, 31 anos é mãe do Calebe, de 3 anos e comemorou a festinha do filho com um delicioso piquenique, no Jardim Botânico. Para ela a escolha do local foi pensado na comodidade e diversão dos pequenos. "Na hora de decidir o espaço, eu procurei sombra, área verde ou parquinho por perto. Também, não esqueci de ficar próximo dos banheiros públicos, assim as crianças podem se divertir a vontade", conta designer.

Para Jemima, pode-se fazer piquenique pela manhã, a tarde ou de noite, mas ela gosta mesmo é do fim da tarde, e explica. "Eu prefiro fazer na parte da tarde, pois gosto de ver o sol se pondo, e também gosto do tom da luz e da cor meio sépia que fica na fotos quando são tiradas neste horário".

Uma dica importante é ouvir os gostos dos filhos, e Jemima fez isso. "Se for aniversário do Calebe, vai ter biscoito de polvilho, frutas, torradas, cupcake de banana, amêndoas coloridas, suco de uva, bis e outras coisas que ele gosta. Já que o piquenique é dele, tem que ter as coisinhas que ele mais gosta de comer", brinca a mãe coruja.

E se acha que piquenique é só coisa de criança pequena, você vai mudar a sua opinião com a festa da Dalila. A bancária, Denise Corrêa, 33 anos, organizou a festa de aniversário de 11 anos da filha, com um piquenique no Parque da Cidade. Ela arrumou tudo ao lado do Nicolândia e pagou a entrada do parque aos convidados. "Arrumei tudo do lado do parque pensando na diversão dos amigos da Dalila. Ali da cerca os país que não queriam acompanhar os filhos nos brinquedos, podiam observar a diversão e ficar mais relaxados. Para as crianças foi ótimo, por que se divertiram até, e quando batia a fome, era só andar alguns passos para encontrar os quitutes", contou Denise.

Maria Eduarda Leite de Almeida, de 9 anos foi uma das convidadas para o piquenique da Dalila e na opinião dela a festa não podia ter sido melhor. "A festa foi tão legal, que no ano que vem, eu quero fazer uma igual", confidencia a pequena. 

Projeto Labuta

As segundas-feiras dos brasilienses nunca mais serão as mesmas. O ANCHO Bistrô de Fogo (306 Sul) lança, em 14 de setembro, o projeto Labuta, que promete deixar o início da semana bem saboroso e divertido com a balada de balcão mais animada da cidade. A casa, que não funcionava às segundas, agora, neste dia, abrirá as portas a partir das 18h com tapas e comidinhas ao estilo comfort food elaboradas pela chef Renata Carvalho, cardápio de drinques e som do DJ Pezão (um dos idealizadores do projeto Criolina) e convidados. Couvert: R$ 10,00.

“Quando conheci o ANCHO, percebi que era o lugar ideal para reunir os amigos após o expediente. Aconchegante, o espaço é perfeito para quem aprecia gastronomia, música de qualidade e, principalmente, bons papos”, afirma Pezão. “Agora, o agito começa mais cedo para a turma da labuta voltar descansada para o batente na terça”, completa.

Inspirado na animada happy hour dos bares europeus, o projeto pretende tirar a má impressão que paira sobre a segundona e proporcionar um início de semana mais leve ao público, com uma programação diferenciada logo após o expediente. Nesse dia, o cardápio elaborado pela chef Renata Carvalho será diferenciado e seguirá o conceito do evento, com tapas variadas, entre R$ 5,00 e R$ 10,00, além de comidinhas ao estilo comfort food.

Entre elas, diferentes espetinhos: de Kobe Beef acompanhado de farofa Panko, a R$ 25,00; de fraldinha, a R$ 12,00; de batata baby orneada com presunto de Parma e sour cream, a R$ 18,00; e de brie com mel de rapadura, a R$ 20,00. Há, ainda, empanadas de carne e de cogumelo, a R$ 6,00 cada, e sanduíche de filé, a R$ 20,00. Para quem não dispensa uma boa kafta, há duas opções: a Passion com homus, a R$ 20,00; e a vegana com molho de beterraba, por R$ 18,00.

Além do cardápio de cervejas especiais e da carta de vinhos e espumantes, a casa oferecerá rodada dupla de cerveja Sol Premium, a R$ 10,00, das 18h às 20h. Outras boas pedidas são Aperol Spritz (R$ 18,00), Sangria (R$ 16,00), Clericot (R$ 16,00 a taça), Fernet com Coca (R$ 15,00), e as tradicionais Caipirinhas (R$ 14,00 cada) e Caipiroskas (R$ 16,00 cada). A taça de Casa Valduga Blush sai a R$ 15,99.

Enquanto saboreiam as opções do menu de balcão, os 'labuteiros' poderão curtir o som do DJ Pezão, com música black, brasileira, latina e eletrônica. Um dos idealizadores do projeto Criolina, ele trará, a cada semana, um convidado especial. Nessa estreia, Pezão tocará com o instrumentista brasiliense Luiz Espiga, que acaba de chegar de Barcelona para uma temporada no Brasil. A dupla garante um espetáculo à parte, com uma mistura inusitada entre as batidas das pick-ups acompanhadas pelo clarinete e a flauta de Espiga.

DJ Pezão

O brasiliense Tiago Pezão começou a discotecar em 1993 e, a partir de 2004, transformou o hobby em profissão. Um ano depois, em 2005, tornou-se um dos idealizadores do projeto Criolina, que movimenta a cidade com clássicos, raridades e novidades da música brasileira e da black music, além de ações culturais e sociais. Sempre antenado às tendências, ele se uniu ao ANCHO Bistrô de Fogo (306 Sul) para realizar a balada de balcão.

O projeto Labuta ocorrerá toda segunda-feira, dia da semana em que o Criolina marcou a vida noturna brasiliense, por mais de nove anos, no antigo Bar do Calaf, que atualmente funciona junto ao Outro Calaf.

Luiz Espiga

Também brasiliense, o instrumentista Luiz Rocha 'Espiga' toca clarinete, clarinete baixo e tem como pontos fortes a improvisação livre e a música contemporânea. Com base em Barcelona há mais de dez anos, já se dedicou a ritmos como choro e baião, atuou como diretor musical em espetáculos de teatro e cinema e ministrou aulas para atores e crianças. 

Serviço

Projeto Labuta no ANCHO Bistrô de Fogo

Todas as segundas-feiras, a partir das 18h, no ANCHO Bistrô de Fogo (306 Sul, Bloco C, Loja 28, Brasília-DF). Informações: (61) 3244-7125.

Imagens:Biba Per / Lula Lopes

Primeira bruschetteria aberta na cidade inova no cardápio

A Due Trattoria e Brushetteria, localizada na Asa Norte, trouxe para Brasília uma casa muita personalidade: além de servir refeições à italiana bem completas com entrada, prato principal e sobremesa; o cardápio traz diversas variações das bruschettas, famoso antepasto nascido na Itália.

Primeira bruschetteria aberta na cidade, a Due inovou o cenário gastronômico da capital. Além de oferecer diversos sabores da entrada italiana, a bruschetta feita tradicionalmente com fatias de pão, azeite e cobertura; massas e risotos são estrelas da casa.

Três pratos novos passam a integrar as especialidades do menu. O Filetto All’ananas (R$59) é um filé mignon com cogumelos e abacaxi, acompanhado com risoto de grana padano. Para quem prefere massa como acompanhamento, o Filetto Con Gnocchi (R$52) – filé mignon em crosta de ervas com nhoque de creme de cogumelos (pode ser trocado por nhoque ao sugo) é o mais indicado. Já o Baccala Alla Griglia (R$65) é o bacalhau em posta alta, confitado com batatas ao murro e brócolis.

Entre as massas, são duas as novidades. O Spaghetti Con Polpette Al Sugo (R$34) com almôndegas da casa. E o Tagliatelle Al Filetto com Funghi (R$42), com massa tipo Tagliatelle com sauté de file mignon, tomate cereja e cogumelos.

Passam a integrar a sessão de risotos, o Risotto ai Funghi (R$38) – arroz carnaroli al dente com mix de cogumelos fresco com ervas finas; e o Gnocchi con fonduta di brie

(R$39) que é um prato feito com nhoque ao sugo com fonduta de queijo brie.

Fugindo da tradição de coberturas salgadas, os clientes agora podem saborear a bruschetta Fragole (R$18) feita com de creme de avelã e morango. Outra opção de bruschetta doce é a nova Noci (R$16) – com gorgonzola e mel orgânico. Na sessão de sobremesa, o Affogato (R$15) é um sorvete de creme com café expresso e praliné de amêndoas.

Serviço 

Due Trattoria e Bruschetteria

Onde: CLN 209 bloco D loja 59, Asa Norte.

Horário de Funcionamento: De terça a sábado, de 12h às 15h e a partir das 18h. Domingo, das 12h às 16h.

Mais informações: (61) 3532-1018

Imagem:Fabio Setti

Coaching pode ser usado como ferramenta contra a baixa autoestima

Você já se viu em uma situação dedesequilíbrio emocional, onde as crenças sobre si próprio te fizeram perder o controle? Infelizmente, isso vem se tornando cada vez mais comum em nossa sociedade. Seguindo esta linha de raciocínio, a autoestima é construída a partir da imagem que temos de nós mesmo, e independente de qual área da vida estivermos falando, acreditar em si próprio é o primeiro passo para obter sucesso.

Pessoas com autoestima elevada conseguem se relacionar melhor, têm mais facilidade em fazer amizades e em enfrentar desafios e, portanto, conseguem lidar melhor com situações estressantes. Do outro lado desta realidade, pessoas com autoestima baixa tendem a ter mais dificuldades para se relacionar e para lidar com desafios. Logo, sofrem mais com o estresse e podem até mesmo apresentar sintomas físicos e psicológicos.

O coach Flávio Resende é especialista em Life Coaching, área do Coaching que trabalha a autoestima. Segundo o especialista, neste trabalho, o coach tem o papel de estimular o coachee a olhar-se sob um ângulo diferente.  “A autoestima não é algo estático, ela muda cotidianamente, mas para isso é preciso trabalha-la. Por isso, nas sessões de Coaching são levadas à reflexão ações para que o coachee transforme aquilo que o incomoda. Normalmente, este é um processo que tem a velocidade que o coachee quer ou tem condições de dar. O interessante é o mergulho nas questões que fundamentam o juízo de que o que sou não é suficiente, e a ressignificação do que faz sentido ou não”, explica Flávio.

Baseado nos seus conhecimentos em Coaching, Flávio Resende dá dicas para quem deseja trabalhar, cotidianamente, a autoestima. Confira: 

Cuide-se ao máximo, tanto da saúde emocional quanto da física;

Deixe sempre um tempo livre para fazer coisas que você ama;

Ame-se antes de amar o outro;

Seja gentil e generoso consigo, você não precisa ser o melhor em tudo; 

Não veja só os seus pontos fracos. Perceba também os seus pontos fortes;

Esteja sempre perto de pessoas que te fazem bem;

Abra-se ao novo

Não tente resolver problemas que estão fora do seu controle;

Saiba quais são os seus limites;

Valorize as suas vitórias.

Especialista ensina prevenções e tratamentos antirrugas

Existe coisa pior do que se olhar no espelho e encontrar uma ruga ou marca de expressão? Para muitos homens e mulheres, a resposta é não. Isso ajuda a explicar o resultado do relatório anual que o Internacional Master Courser on Aging Skin (IMCAS) publicou no começo do ano, que mostra que o mercado mundial de produtos e procedimentos anti-idade cresceu 14,3% em 2014, com um faturamento estimado em € 5,7 bilhões de euros.

As rugas não são nada mais do que pequenas dobras na pele decorrentes do processo de envelhecimento, onde tanto sua superfície como as camadas mais profundas se dobram sobre a pele. O Dr. Luciano Morgado é dermatologista e diretor da Clínica Monte Parnaso e explica que existem dois tipos de rugas. “Existem as rugas de expressão, que são decorrentes da contração muscular repetida ao longo dos anos, e se concentram especialmente ao redor dos olhos (pés de galinha), testa e lábios. E existem as rugas estáticas, que por sua vez são produto do envelhecimento da pele”, explica.

Mas como preveni-las? Segundo o Dr. Luciano Morgado, o primeiro passo é saber quais são as principais causas. “O aparecimento das rugas está relacionado ao envelhecimento da pele, como consequência da idade e de uma predisposição genética individual, mas existem outros fatores que podem influenciar na formação prematura, como por exemplo, a exposição contínua ao sol sem usar protetor solar, que resulta em degeneração das fibras colágenas e elásticas da pele, e o tabagismo, que resulta em uma pele mais pálida, espessa e com maior quantidade de rugas em volta dos lábios”, conta.

Ou seja, a melhor maneira de preveni-las é evitando exposição solar excessiva e sempre usar protetores, além é claro, de evitar o tabagismo e procurar ter uma alimentação equilibrada. “Para os casos genéticos e de idade, existem cremes hidrantes e com ativos antirrugas, que são fatores que podem amenizar a formação de rugas”, explica o dermatologista.

Como lidar e transitar melhor pelas emoções

Coach Flávio Resende dá dicas de como 

aprender a equilibrar melhor os sentimentos. 

As emoções são fundamentais para nos impulsionar a realizarmos coisas que a razão nos puxa o freio. É só imaginar como seria a vida sem emoção que fica fácil perceber o quão necessária é em nossas vidas. Mas a busca pelo equilíbrio, como a maioria das coisas na vida, é um desafio diário. 

As emoções positivas podem preservar tanto a saúde mental, como a física e espiritual, mas ao mesmo passo, as emoções negativas podem atuar de modo contrário, trazendo doenças e um mal estar emocional que só nos coloca para baixo. Mas como aprender a controlar essas emoções? 

Segundo o coach Flávio Resende a questão de equilíbrio emocional é desenvolvida no dia-a-dia. “Não gosto da expressão Controle Emocional. Até porque de nada nesta vida temos, de fato, controle, a não ser de nossas próprias escolhas. No coaching a questão discutida é equilibrar-se mais na perspectiva emocional, e para isso existem vários caminhos: estruturação e desenho de conversas; ações que podem levar a queda de ansiedade; ampliar o olhar e a auto percepção, entre outros”, conta o coach. 

Diante de um mundo que constantemente tenta nos desconectar do nosso eixo, pequenas atitudes diárias já podem ajudar a conseguir esse equilibro emocional, explica o Coach. “Respirar e se alimentar adequadamente, passando a fazer atividades como meditação, atividade física, massagem, contemplação da natureza, ou até questões mais complexas, como cuidar da espiritualidade e se lançar em atitudes de interação com o outro, podem ser importantes e simples instrumentos de combate ao desequilíbrio emocional”, conta Flávio. 

Lembrando que fechar-se emocionalmente ou saber controlar o que sentimos não é o objetivo desses estudos baseados no coaching, mas sim aprender a lidar e transitar melhor pelas emoções, o que normalmente traz melhores resultados ou no mínimo mais convergentes com o que pensamos e sentimos. “Esses temas podem ser melhores trabalhados na conversa em si, dentro do processo de Coaching; ou de forma mais lúdica com atividades que levem o outro à reflexão necessária para a mudança em si”, conclui Flávio.

​ Happy hour tem petiscos sofisticados e ambiente descolado

Esqueça a cerveja litrão de garrafa e petiscos gordurosos. No happy hour do Balada Mix, que funciona às quintas e sextas-feiras, das 18 às 20h, os típicos filé acebolado e coxinhas de boteco são substituídos por petiscos mais sofisticados, com as características da casa. A filial de Brasília preparou um Menu diferenciado com drinks e petiscos para a ocasião.

Destaque para o Filé mignon ao molho madeira e cesta de pães (R$36,90); Picanha com batata canoa e vinagrete (R$54,90); Queijo coalho grelhado com melado de cana (R$27,90); Carpaccio de filé, molho mostarda e alcaparras, lascas de parmesão e torradas (36,90); Bruschettas de tomate e manjericão (R$ 29,90); Dadinhos de tapioca servido com geleia de pimenta (R$ 24,90); Lascas de queijo Grana Padano com castanhas, passas e mel (R$ 30,90); Queijo Brie derretido com geleia de damasco (R$ 29,90); Queijo Coalho grelhado com melado de cana (R$ 27,90); Mix de salsichas com mostarda escura (R$ 29,90); Mix de pastéis de queijo, carne e palmito (R$ 32,90); Batata Frita Mix (R$ 22,90).

Para beber, comece com a dose dupla de chopp (R$9,90) e caipiroskas de maracujá, limão, morango, frutas vermelhas, melancia e abacaxi, além das brasileiríssimas feitas com caju e seriguela (R$14,90), e para um próximo round fique com a Piña Colada, feita com suco de abacaxi, leite de coco, rum, creme de leite e leite condensado (R$14,90) ou o Cozumel que leva chopp, gelo, suco de limão e borda em sal (R$15,90).

A ideia é criar o clima de Happy Hour sem deixar o conceito do balada Mix de lado que conta com um cardápio saudável e diversificado que atende a todos os gostos: Sanduíches e hambúrgueres diferenciados, saladas leves e criativas são os carros-chefe de um cardápio que conta também com grelhados. "Quem já conhece o conceito da marca, vai se sentir em casa e vai curtir os detalhes mais sofisticados. Quem ainda não conhece terá a oportunidade de curtir um ambiente informal e de bom gosto", acredita o proprietário Renato Viana. 

Serviço

Happy Hour Balada Mix

Onde: SCS 202, bloco A, loja 4 – Asa Sul

Quando: todas as quintas e sextas, das 18h às 20h

Horário de funcionamento: De segunda a sexta, das 11h30 à 0h. 

Sábado e domingo, das 8h30 à 0h.

Mais informações: (61) 3222-5350

www.baladamixdf.com.br

Como ser um líder melhor

Ter um líder no comando é fundamental para que qualquer empresa consiga vencer os seus obstáculos, e o Coaching é um grande aliado no processo de transformação de um chefe para um líder – considerando que, embora sejam usadas como sinônimos, as palavras “chefe” e “líder” são diferentes na prática. 

O chefe é aquele que tem tendência a comandar pessoas, impor ordens e ser autoritário. Também é conhecido por centralizar o poder e pensar apenas nos resultados e nos lucros. Os chefes são temidos e veem seus funcionários como subordinados. Eles não costumam incentivá-los ou motivá-los, uma vez que acham que realizar um trabalho excelente é dever do funcionário. Já um líder conduz pessoas e as inspira. Ele tem a tendência a ser mais respeitado por seus funcionários e busca não só resultados, mas a melhor maneira para ele e sua equipe conseguirem alcançá-los. Em resumo, um verdadeiro líder se responsabiliza junto com sua equipe quando algo não dá certo e divide a glória quando o objetivo é alcançado.

Segundo o coach Flávio Resende, o Coaching trabalha a construção de um  líder por meio de reflexões e exercícios práticos e efetivos que buscam desenvolver o potencial profissional e pessoal dos seus clientes. Baseado em seus estudos de Coaching, Flávio Resende dá dicas para que você comece a sua transformação de um chefe para um líder:

 Inspire as pessoas a serem melhores;

 Aprenda a escutar, inclusive as entrelinhas;

 Compartilhe conhecimentos;

 Seja humilde e reconheça que tem muito a aprender com o outro;

 Dê o exemplo e seja coerente;

 Inteligência emocional para lidar com as relações, egos, individualidades e expectativas;

 Tenha sensibilidade e sensatez para entrar em cena (e sair) quando for necessário;

 Reconheça que nada é feito sozinho;

 Saiba celebrar as conquistas da equipe, as suas próprias e a dos outros.

Imagem:Telmo Ximenes