De árabe a sanduíches gourmet, Doka Beach Club oferece cardápio variado

Nem só de festas e lazer vivem os Beach Clubs. Presentes nos verões mais famosos do mundo como Espanha, Itália, Turquia, Croácia, Uruguai e Miami, eles se especializaram na gastronomia gourmet para contemplar os visitantes. Tudo para que o eles desfrutes de um bom cardápio sem sair do lugar, pagando preços acessíveis. E essa nova tendência chegou em junho na capital, que entrou para o rol dos melhores clubes de praia com a chegada do Doka Beach Club.

Com o conceito de lounge de praia, o Doka possui uma gastronomia de qualidade, música e conforto, tudo à beira do Lago Paranoá. A casa possui dois restaurantes em sua estrutura: um que oferece comida árabe e outro com conceito Sunset, que serve sanduíches e hambúrgueres gourmet, caldos, salgados, açaí e paletas mexicanas. “Quando a pessoa sai para a balada, ela fica sem opção do que comer, já que os produtos são muito caros. Além disso, muitos reclamam pela demora no preparo das comidas. Então trabalhamos com comidas pré-preparadas, fazemos e vendemos a preços acessíveis”, explica o conceituado chef de cozinha, Robson Machado. Robson descobriu seu interesse pela gastronomia quando trabalhou no restaurante Francisco durante 10 anos. 

O cardápio é bem variado e foi pensado para um Happy Hour, Sunset ou mesmo após as festas ou atividades físicas.  Entre os destaques, estão os sanduíches gourmet como o Saquarema preparado com filé de frango, abacaxi em calda, milho e molho branco (R$ 13,90), o Maresias com salmão ao molho de alcaparras, queijo mozzarella e alface (R$ 17,90) e o Jericoacoara que leva caponata de berinjela, preparada com abobrinha, pimentões, cebola, tomate e azeitona (R$ 13,90). O cliente pode escolher o pão: baguete tradicional , baguete integral ou ciabatta.

Para os fãs de hambúrguer, há cinco opções com destaque para o Super Sunset, preparado com peito de frango, abacaxi em calda, milho, regado ao molho de cream cheese e creme de leite, queijo mozzarella e alface (R$ 16,90).

Para beliscar, Batata frita (R$ 17,90), Frango a passarinho (R$ 25,90), Bolinho de bacalhau (R$ 29,90) e Milho cozido (R$ 5,90). Quem prefere uma opção mais saudável a sugestão é o Açaí de 300ml (R$ 12,90) e 500ml (R$ 14,90). Para esquentar, Caldo de Mocotó, Galinha Caipira, Feijão Mineiro ou Mandioca com carne seca. Os caldos custam R$ 12,90 cada.

O Doka oferece também comida árabe como Esfihas abertas de carne (R$ 6,90), frango (R$ 6,90) ou ricota com espinafre (R$ 6,90), Kibes de carne ou frango tradicional (R$ 6,90), assado recheado com queijo (R$ 6,90) ou em disco assado recheado com ricota, ervas e castanhas de caju (R$ 7,90). E, ainda, provar um Narguilé no melhor clima árabe.

Os restaurantes são abertos às quintas e sextas-feiras, das 17h às 02h, e aos sábados e domingos, das 12h às 01h30. O local funciona como uma grande área de lazer e entretenimento à beira do lago.

Serviço

Doka Beach Club

Onde: Setor de Hotéis e Turismo Norte, trecho 1 – Asa Norte

Horário de Funcionamento:

Quinta-feira, das 17h às 02h

Sexta-feira, das 17h às 02h

Sábado e domingo, das 12h às 01h30

Capacidade: 1200 pessoas

Site: www.dokabeachclub.com.br

Mais informações: vip@dokabeach.club ou contato@dokabeach.club

Imagens:Felipe Menezes

Como lidar e transitar melhor pelas emoções

Coach Flávio Resende dá dicas de como 

aprender a equilibrar melhor os sentimentos. 

As emoções são fundamentais para nos impulsionar a realizarmos coisas que a razão nos puxa o freio. É só imaginar como seria a vida sem emoção que fica fácil perceber o quão necessária é em nossas vidas. Mas a busca pelo equilíbrio, como a maioria das coisas na vida, é um desafio diário. 

As emoções positivas podem preservar tanto a saúde mental, como a física e espiritual, mas ao mesmo passo, as emoções negativas podem atuar de modo contrário, trazendo doenças e um mal estar emocional que só nos coloca para baixo. Mas como aprender a controlar essas emoções? 

Segundo o coach Flávio Resende a questão de equilíbrio emocional é desenvolvida no dia-a-dia. “Não gosto da expressão Controle Emocional. Até porque de nada nesta vida temos, de fato, controle, a não ser de nossas próprias escolhas. No coaching a questão discutida é equilibrar-se mais na perspectiva emocional, e para isso existem vários caminhos: estruturação e desenho de conversas; ações que podem levar a queda de ansiedade; ampliar o olhar e a auto percepção, entre outros”, conta o coach. 

Diante de um mundo que constantemente tenta nos desconectar do nosso eixo, pequenas atitudes diárias já podem ajudar a conseguir esse equilibro emocional, explica o Coach. “Respirar e se alimentar adequadamente, passando a fazer atividades como meditação, atividade física, massagem, contemplação da natureza, ou até questões mais complexas, como cuidar da espiritualidade e se lançar em atitudes de interação com o outro, podem ser importantes e simples instrumentos de combate ao desequilíbrio emocional”, conta Flávio. 

Lembrando que fechar-se emocionalmente ou saber controlar o que sentimos não é o objetivo desses estudos baseados no coaching, mas sim aprender a lidar e transitar melhor pelas emoções, o que normalmente traz melhores resultados ou no mínimo mais convergentes com o que pensamos e sentimos. “Esses temas podem ser melhores trabalhados na conversa em si, dentro do processo de Coaching; ou de forma mais lúdica com atividades que levem o outro à reflexão necessária para a mudança em si”, conclui Flávio.

Para amantes de carne uma combinação deliciosa

Se você é amante da boa comida, em especial de um suculento corte de carne, vai adorar o mês de promoção e sorteios no BSB Grill. Até o o dia 31 de agosto, os clientes podem combinar dois cortes de carne, em único prato e com preço especial, e concorrer a bonés autografados por Felipe Nasr.

Entre as opções está uma porção de 600g, sendo um deles o Asado de Tira (250g), a partir de R$ 121,00, incluindo três guarnições tradicionais da casa (arroz com brócolis, batata frita e farofa de ovos). Já as crianças que forem à brinquedoteca da unidade da 304 Norte e jogarem o game F1 2015 concorrerão a bonés autografados pelo piloto da Fórmula 1 Felipe Nars.

Concorrerá aos bonés, quem participar até o dia 30 de agosto, às 15h. O sorteio será realizado às 16h. Para tanto, basta deixar o nome e o contato dos pais ou de um responsável. O acesso à brinquedoteca é gratuito. Durante este mês, o horário de funcionamento da Sala Kids será de terça a sexta-feira, das 18h às 23h30; aos sábados, das 12h às 23h30; e aos domingos, das 12h às 17h.

O F1 2015 não é a única atração da brinquedoteca. O BSB Grill da 304 Norte também oferece Playstation 3, Playstation 4, Nintendo Wii, vídeos infantis, brinquedos pedagógicos e desenhos para colorir, em um espaço com 20m², além de um banheiro com fraldário. Tudo para atender a crianças de todas as idades e garantir o conforto do almoço ou jantar em família.

Opções de combinação

Ao todo, são quatro opções: Asado de Tira (250g) + Bife Ancho (350g), a R$ 134,00; Asado de Tira (250g) + Bife de Tira (350g), a R$ 134,00; Asado de Tira (250g) + Bife de Chorizo (350g), a R$ 124,00; Asado de Tira (250g) + o tradicional Bife do Vazio (350g), a fraldinha, a R$ 121,00. A oferta é válida no almoço e no jantar. Cada prato serve de duas a três pessoas e é guarnecido de arroz com brócolis, batata frita e farofa de ovos.

Serviço

BSB Grill

Asa Norte: SHCN Qd. 304, Bl. B, Lj. 19; (61) 3326-0976.

Asa Sul: SHCS Qd. 413, Bl. D, Lj. 36; (61) 3346-0036.

De terça-feira a sábado, das 12h à 0h. Domingo, das 12h às 17h.

Bares comemoram Dia Mundial do Hambúrguer

No dia 28 de maio é comemorado o Dia Mundial do Hambúrguer, uma das paixões do brasileiro, seja pela sua praticidade ou mesmo por ser uma delícia que pode ser apreciada a qualquer momento.

O Paradiso Cine Bar, conhecido por ter inspiração em clássicos do cinema e projetar filmes nas paredes do local, criou quatro hambúrgueres para comemorar a data no melhor estilo.

O Big Kahuna Burger é inspirado no filme “Pulp Fiction” e na clássica cena na qual Jules Winnfield (Samuel L. Jackson) prova um delicioso hambúrguer. No Paradiso a iguaria é feita com 200 gramas de carne, molho barbecue, maioenese, tomate, queijo e suculentas rodelas de cebola caramelizada (R$29).

Tom Cruise é protagonista de grandes filmes de ação, mas em 2007 fez “Leões e Cordeiros”, consagrado drama também estrelado por Meryl Streep e Robert Redford, que conta a história da Guerra dos Estados Unidos contra o Afeganistão. O hambúrguer inspirado neste longa é feito de cordeiro com queijo derretido, rúcula e exclusiva maionese de hortelã (R$32).

Falafel é um filme libanês que conta a história do jovem Toufic, que quer aproveitar o melhor da vida. O nome caracteriza perfeitamente o saboroso hambúrguer feito de grão de bico, servido com pasta de gergelim, alface e rodelas de tomate e queijo (R$26). Ideal para quem quer provar algo que fode ao tradicional neste dia de comemoração.

Outro que está no rol de hambúrgueres exóticos é o divertido “Bob Esponja”. O desenho conta a vida de uma esponja marinha, uma estrela do mar, um molusco e um caranguejo que compartilham histórias engraçadas doa dia-a-dia. Na trama, Seu Siriguejo tem uma receita ultrassecreta de hambúrguer de siri que é cobiçada em todos os mares. O Paradiso descobriu a receita e trouxe uma deliciosa versão com molho tártaro, queijo provolone e alface (R$31).

O Zacks Grill & Burger também preparou sanduíches especiais para o dia. Quem passa pelo local já percebe que o restaurante não é nada comum. A começar pela decoração dos anos 60 e pela música ambiente do estilo clássico rock n’ roll. Para completar a combinação irreverente do dinning, a casa apostou em ingredientes nada convencionais para formar sabores exóticos de hambúrguer. Entre eles, se destacam onion rings, pasta de queijo com shitake, queijo coalho, chips de aipim, guacamole, gorgonzola e champignons.

Para quem gosta de misturas de sabores, a sugestão é um toque adocicado e crispy do Burger Mexicano (R$24,90), com 150g de carne de picanha, guacamole, tomate, queijo cheddar, alface e palha de nachos crocantes. Mas, para quem gosta de um sabor mais sofisticado, o Gorgonzola Burger (R$23,90) é a pedida ideal, com 150g burger de picanha, molho gorgonzola, champignons, alface crespa e tomate.

Ou que tal onion ring dentro do seu lanche? O Apollo 11 (R$29,90) traz essa combinação. São dois burgers de 300g picanha, anéis de cebola, duas fatias de queijo muçarela, alface e tomate. Claro que não podia faltar o sabor brasileiríssimo do aipim, casando perfeitamente com a picanha e o queijo coalho. O Brasileiro Burger (R$24,90) leva 150g de carne de picanha, molho de maionese e salsa, queijo coalho, alface, tomate e chips de aipim, dando um toque crocante especial.

Serviço 

Zacks Grill & Burger do Brasília Shopping

Onde: SCN Qd 05 - Bl A – Praça de alimentação - Loja 42 - Brasília Shopping - Asa Norte

Horário de funcionamento: De Segunda à sexta das 08h às 22h, Sábado das 9h às 22h e Domingo das 12h às 22h

Mais informações: (61) 3328 0004 / (61) 3328 6004

Paradiso Cine Bar  

Onde: CLS 306, Bloco B Loja 4

Horário de funcionamento: De segunda a sábado a partir das 17h

Pagamento: Cartões de crédito (Mastercard, Visa) / Cartões de débito (Maestro, Rede Shop, Visa Electron)

Serviços: Acesso para deficientes; Acesso wireless; Área para fumantes

Capacidade: 220 lugares

Reservas: contato@paradisobar.com

Informações: (61) 3526-8072

Restaurante recém-inaugurado na capital preza pela comida artesanal italiana

A culinária italiana é uma das paixões dos brasileiros, pensando nisso surgiu o Fatti a Mano. O restaurante mescla a cozinha tradicional em um ambiente arrojado. A ideia, segundo o gerente Mario Barbosa, é proporcionar o melhor da gastronomia italiana a um preço acessível.

O restaurante, que fica localizado no térreo do novíssimo hotel Cullinan, ao lado do Brasília Shopping e do Shopping ID, surgiu em meados do ano passado para a Copa do Mundo, porém o restaurante abre ao público neste mês com diversos objetivos. O primeiro deles é oferecer uma excelente opção de refeição no horário de almoço em um ambiente agradável que foge à confusão das praças de alimentação. “Nosso foco são pessoas que trabalham nas redondezas. Executivos, comerciantes, todos que procuram uma refeição de altíssima qualidade a um preço baixo se comparado ao mercado e em um ambiente tranquilo”, afirma o gerente Mario Barbosa.

A especialidade do restaurante fica por conta das deliciosas massas artesanais preparadas na própria cozinha do restaurante. Entre as diversas opções do novo cardápio estão o clássico filleto alla fiorentina (filé recheado com mozzarella de búfala e tomate seco servido com molho de vinho e risoto de presunto parma – R$52), tradicional prato italiano consumido em cidades como Florença e Milão. Outra exclusividade da casa é o fettuccine Fatti a Mano: o prato é preparado com fettuccine artesanal, molho de tomate e dois tipos de linguiça da casa (R$42). Quem assina como chef do restaurante é Gerardo Costa.

Outro prato que é uma das paixões do brasileiro é o filé a parmegiana, que no restaurante ganha ares italianos ao ser servido com molho de tomate da casa e fettuccine ao molho Alfredo no lugar do arroz branco. A mistura de sabores promete agradar a todos os paladares. O filetto alla parmigiana é servido no menu especial “Delizie Fatti a Mano”, com salada verde como entrada, prato principal e sobremesa, tudo por R$49. A ideia do Delizie Fatti a Mano é servir uma refeição completa, a um bom preço e com rapidez, já que a maioria das pessoas dispõe do horário das 12h às 14h para almoçar.

As sobremesas italianas também são conhecidas e no Fatti a Mano vão desde o clássico tiramisù, com raspas de chocolate e mascarpone, até o petit gateau, recheado com muito chocolate.

Os finais de semana também são ideias para aproveitar a culinária do restaurante. O ambiente aconchegante e familiar é ideal pra almoços e jantares em família. O Fatti a Mano promete ser um diferencial quanto a isso, já que no amplo espaço de 118 lugares, o cliente não ficará esperando para ser atendido, algo comum nos finais de semana. Além disso, o restaurante tem estacionamento exclusivo, gratuito e coberto.

Serviço

Fatti a Mano

Onde: SHN QD 04 BL E - térreo do Hotel Cullinan (ao lado do Brasília Shopping)

Horário de funcionamento: 12h às 15h (almoço) e 19h as 23h (jantar)

Capacidade: 118 lugares

Mais informações: 3327-9673

Imagem:Felipe Menezes

Ellen Oléria

Ellen Gomes de Oléria, mais conhecida como Ellen Oléria, nasceu em Brasília, no dia 12 de novembro de 1982 e ficou conhecida nacionalmente, depois de participar e ganhar o programa The Voice, da Rede Globo. Ellen é cantora, compositora, atriz e com a vitória no programa, por 39%, sobre as candidatas Maria Christina, Liah Soares e Ju Moraes, a brasiliense ganhou um contrato com a gravadora Universal Music, R$ 500 mil, um carro e, de quebra, vai cantar no Réveillon de Copacabana, do Rio de Janeiro.

Ela já foi apontada como um dos maiores expoentes do cenário musical brasiliense. Com shows que misturam funk, samba, soul, bossa nova, hip-hop,  a cantora e compositora Ellen Oléria consolidou seu trabalho na capital federal. Depois de se apresentar em vários espaços da cidade, lançar seu CD, intitulado Peça e ganhar o The Voice, ela vem arrancando elogios da crítica e do público. 

A trajetória musical da brasiliense Ellen Oléria começou no ano 2000 como vocalista e percussionista da banda de black music N Razões. Ellen iniciou sua carreira solo dois anos depois, mas desde criança a música esteve presente em sua vida. "Acompanhava o papai na sanfona ao lado dos meus irmãos", conta. "Foi com meu irmão mais velho que aprendi a tocar violão, em seguida pandeiro, depois cavaco... e hoje toco um pouco disso tudo". Pode parecer que Ellen sabia o que queria quando pequena, mas não foi bem assim: "Eu jogava basquete e futebol, mas durante muito tempo quis ser juíza de direito. Depois pensei em Psicologia, História". Acabou, no entanto, estudando e graduando-se em Artes Cênicas. "Agora eu componho e canto", afirma com segurança. 

Em relação a Brasília, a dificuldade que Ellen aponta é a mesma que outros músicos e artistas ressaltam. "Temos aqui um celeiro de músicos de qualidade, acredito que por não termos o atrativo do mar, os adolecentes desde cedo se enfurnam em estúdios e formam bandas pra aproveitar o tempo. Mas sempre vão embora porque aqui não conseguem se projetar nacionalmente". A cantora ainda explica que a produção de eventos na capital é restrita: "Falo de eventos contínuos, que criem um espaço permanente de exposição da boa e variada música brasiliense". 

Segundo ela, tudo em Brasília começa e acaba muito rápido, sem dar tempo e chance para o público e para os artistas. Sobre o lado bom de sua arte, ela revela: "Gosto muito de fazer o que já não faço mais há um tempo: inventar uma música que a banda nunca tocou antes e enfiá-la no repertório no meio do show... A banda ficava louca", diverte-se. Os hobbies de Ellen são bem simples. Ela curte procurar cantoras e bandas na internet e "acompanhar o mengão e, quem sabe, bater canelas na quadra", confessa sorrindo. 

Apesar dos diversos prêmios que recebeu, Ellen lembra que as dificuldades ainda são grandes: "Falta patrocínio e o acesso aos fundos de apoio e incentivo à produção musical ainda é difícil". A artista ainda acumula as funções das diversas etapas da produção, da elaboração de projetos à prestação de contas, da composição à captação de recursos e assessoria de imprensa. 

Mas o otimismo de Ellen supera o lado duro da vida de artista e se mostra realizada: "Sinto muita emoção de poder celebrar esse tempo, esse espaço, com amigas e amigos e com tanta gente que aposta nesse trabalho".

Fonte: Site  Candando

I Concurso Vozes do Riacho Fundo

Acontece amanhã (15/09) a primeira etapa do I Concurso Vozes do Riacho Fundo II.  O concurso  irá selecionar o melhor cantor e a melhor cantora da cidade. 

Ele ocorre em duas fases.  A primeira vai ser na QS 18, conjunto 3, lote 15, 2º andar, em frente ao Centro de Ensino Fundamental 01, do Riacho Fundo II,  às 14h. Nessa etapa, serão eleitos seis candidatos que vão para a final.

Ao todo,  estão escritos 25 moradores da cidade. Entre a premiação,  os vencedores de cada modalidade receberão um contrato de exclusividade para representar a cidade em  eventos. A segunda etapa ocorre dia 6 de outubro de 2012, às 14 horas.

Mais Informações: 3434-1576 / 33339630

Site do concurso.