Pearl Jam em Brasília

Foi divulgada as datas das apresentações da banda Pearl Jam, no Brasil e Brasília está na agenda. O grupo toca dia 11 em Porto Alegre, na Arena do Grêmio, 14 em São Paulo, no Estádio do Morumbi, 17 em Brasília, no Estádio Nacional Mané Garrincha, 20 em Belo Horizonte, no Estádio do Mineirão, e dia 22 no Rio de Janeiro, no Estádio do Maracanã.

Os ingressos custarão entre R$125 e R$650 (entrada inteira), e já começaram a ser vendidos a partir de 25 de maio. A venda foi iniciada pelo site da Tickets For Fun, e nas bilheterias oficiais e nos demais pontos de venda do país.

O Pearl Jam lançou o 10º álbum de estúdio, Lightning Bolt, em outubro de 2013, pela Monkeywrench Records/Republic Records. Lightning Bolt foi premiado com um Grammy, estreou no 1º lugar da Billboard Top 200 e na 1ª posição do iTunes em mais de 50 países. O álbum está disponível no site oficial www.pearljam.com, no iTunes e nas maiores lojas do país.

Serviço
Única apresentação: Terça-feira, 17 de novembro de 2015.
Horário: 20h30
Local: Estádio Nacional Mané Garrincha – Asa Norte, Brasília – DF
Capacidade: 54.398 pessoas
Ingressos: de R$ 125 a R$ 650 (ver tabela completa)
Classificação etária: De 10 a 13 anos é permitida a entrada acompanhado de um responsável. 
A partir de 14 anos é permitida a entrada desacompanhado.

Festival Sabor Suíno

No período de 14 a 31 de outubro Brasília vai receber a sétima edição do Festival Sabor Suíno. O evento tem como objetivo incentivar o consumo da carne suína, que dentre as proteínas animais possui um dos mais baixos teores de colesterol. 

Este ano serão cerca de 50 estabelecimentos participantes oferecendo pratos exclusivamente elaborados com cortes suínos, mostrando a versatilidade dessa carne. Durante o período do Festival, o público terá a oportunidade de degustar saborosas preparações que variam entre R$29,90 R$39,90 ou R$49,90. 

O Festival é realizado e organizado pela Associação de Criadores de Suínos do Distrito Federal (DFSuin) e pelo Sindicato dos Suinocultores do Distrito Federal (SINDISUÍNOS). Para mais informações acesse o site: http://www.suinobrasilia.com.br/. Confira a lista de estabelecimentos participantes do 7ª Festival Sabor Suíno em Brasília:

Mandaka

Prato: Chapa de pernil suíno – Pernil suíno assado na brasa em cama de legumes salteados, acompanhado de batata assada e palmito

Valor: R$ 29,90

Endereço: QSD 23 Bl 2 loja 02 – Taguatinga Sul

Telefone: (61)3967-6060

Outback Steak House ParkShopping

Prato: Jr Ribs – Meia costela de porco grelhada regada com molho barbecue e servida com fritas

Valor: R$ 39,90

Endereço: SAI/SO, Área 6580, CCCV, Lojas 149I e 149T- ParkShopping – Guará

Telefone: (61) 3234-7958

El Paso Asa Norte

Prato: Enchiladas de Puerco – Tortillas de trigo recheadas de pernil assado com molho levemente picante e queijo. Acompanhada de arroz mexicano e guacamole.

Valor: R$ 49,90

Endereço: SHCN CL QD 110 BL B lojas 02, 04, 08 e 12 – Asa Norte

Telefone: (61) 3349-6820

El Paso Octogonal

Prato: Enchiladas de Puerco – Tortillas de trigo recheadas de pernil assado com molho levemente picante e queijo. Acompanhada de arroz mexicano e guacamole.

Valor: R$ 49,90

Endereço: SCH/AOS 02/08 Lote 05 Ljs 145/146 – Octogonal

Telefone: (61) 3233-5197

Café Savana

Prato: Costelinha ao molho barbecue acompanhada com batata assada a moda inglesa

Valor: R$ 39,90

Endereço: SCLN 116 BLOCO A Loja 04 – Asa Norte

Telefone: (61) 3347-5403

Outback Steak House Pier 21

Prato: Jr Ribs – Meia costela de porco grelhada regada com molho barbecue e servida com fritas

Valor: R$ 39,90

Endereço: SCES TRECHO 02 LOTE 32 LOJA A1 – Pier 21 – Asa Sul

Telefone: (61) 3223-7781

Pancho Villa Taqueria Sobradinho

Entrada: Mini chilli Dip. Prato principal: Taco de lombo suíno ao molho barbecue. Sobremesa: taco de banana.

Valor: R$ 29,90

Endereço: Quadra 15 Lote 07 Loja 01 e 02 – Sobradinho

Telefone: (61) 3257-3270

D’ VILELA Café

Prato: Costelinha Suína com Risoto de Limão Siciliano – Risoto de limão siciliano, costelinha suína e molho páprica.

Valor: R$ 39,90

Endereço: SCLN 310 Bloco A Loja 24 – Asa Norte

Telefone: (61) 3427-3071

Nosso Mar

Entrada: Bolinho de bacalhau. Prato principal: Costelinha Tentação – Costelinha suína frita com ninho de couve, purê de feijão e quiabo

Valor: R$ 39,90

Endereço: CLN 115 Bloco B Loja 3 – Asa Norte

Telefone: (61) 3349-6556

Adega Baco Wine Bar

Prato: Tornedor Luigi Zortea – Filet alto suino com redução de vinho do porto, com risoto de maçã verde

Valor: R$ 49,90

Endereço: SCSW Quadra 101 Bl.A Lj 14 16 18 54 56 – Setor Sudoeste

Telefone: (61) 3344-3308

Dom Franciscos Asbac

Prato: Copa Lombo a Parmegiana – Copa lombo feito em filé e empanado, preparado com molho de tomate e gratinado com queijo grana padano.

Valor: R$ 49,90

Endereço: SCES Trecho 02 Conjunto 31 – Setor de Clubes

Telefone: (61) 3225-8190

Pancho Villa Taqueria

Entrada: Mini chilli Dip. Prato Principal: Taco de lombo suíno ao molho barbecue. Sobremesa: Taco de banana.

Valor: R$ 29,90

Endereço: SCLN 109 Bloco A Lojas 70/74 – Asa Norte

Telefone: (61) 3548-4958

Piacere Restaurante Italiano

Prato: Medalhão suíno envolto em fina fatia de bacon, ao molho de vinho do porto, servido com risoto de limão siciliano

Valor: R$ 39,90

Endereço: SCLN 408 Bloco B Loja 7 – Asa Sul

Telefone: (61) 3443-5479

Sossega Madalena

Prato: Costelinha suína ao molho barbecue com batata frita

Valor: R$ 39,90

Endereço: QSA 12 Lote 14 – Taguatinga Sul

Telefone: (61) 3048-3003

El Paso Asa Sul

Prato: Enchiladas de Puerco – Tortillas de trigo recheadas de pernil assado com molho levemente picante e queijo. Acompanhada de arroz mexicano e guacamole.

Valor: R$ 49,90

Endereço: SHC/Sul Cl Quadra 404 Bloco C Loja 19/23- Asa Sul

Telefone: (61) 3323-4618

Outback Steak House – Iguatemi

Prato: Jr Ribs – Meia costela de porco grelhada regada com molho barbecue e servida com fritas

Valor: R$ 39,90

Endereço: SHI Norte Quadra C4 Lote 21 – Piso Térreo -Shopping Iguatemi – Lago Norte

Telefone: (61) 3468-3655

Villa Tevere

Prato: Bistecca Tropical – Prime rib suino empanado em panko servido com aioli e risoto de abacaxi

Valor: R$ 49,90

Endereço: CLS 115 Bloco A Loja 02 – Asa Sul

Telefone: (61) 3345-5513

Santana Restaurante

Prato: Porco na Lata – Porco cozido e frito, servido com arroz branco, tutu de feijão, ovo frito e couve refogada. Serve 2 pessoas.

Valor: R$ 49,90

Endereço: CNA 03 Lote 08 Loja 01 – Praça do DI – Taguatinga Norte

Telefone: (61) 3562-3436

Dudu Bar Lago

Prato: Porquinho Mineiro – Picanha de porco grelhada ao molho de cebolas assadas acompanha de farofa de banana e arroz a provençal

Valor: R$ 39,90

Endereço: QI 11 Bloco I Loja 40/46 – Lago Sul

Telefone: (61) 3248-0184

Respeitável Burger

Prato: Porquinho Moído – Hambúrguer de porco com chutney de abacaxi, queijo coalho, tomates verdes e bacon crispy

Valor: R$ 29,90

Endereço: SCLS 402 Bloco B Loja 25 – Asa Sul

Telefone: (61) 3224-8852

Dudu Bar

Prato: Porquinho Sarado – Picanha de porco grelhada ao molho de abacaxi, tangerina e pimenta dedo-de-moça. Acompanhada de arroz 7 grãos com legumes crocantes

Valor: R$ 39,90

Endereço: SCLS 303 Bloco A Loja 03 – Asa Sul

Telefone: (61) 3323-8082

Da Noi

Prato: Porquinho Gratinado – Picanha de porco grelhada e gratinada com pomodoro e muçarela acompanhada de purê de batata e arroz com brócolis

Valor: R$ 39,90

Endereço: SHTN Trecho 1 Conjunto B Golden Tulip Hotel – Asa Norte

Telefone: (61) 3429-8018

Galeteria Mineira

Prato: Filet suíno recheado regado ao molho barbecue, acompanhado de arroz branco, tutu de feijão, couve refogada e torresmo a pururuca

Valor: R$ 29,90

Endereço: SHC/AOS E/A 02/08 N°05 Lojas 210 a 212 – Octogonal

Telefone: (61) 3362-0281

Carpe Diem 104 Sul

Prato: Medalhões de filet suíno com risoto de açafrão e pesto de abacaxi e hortelã

Valor: R$ 39,90

Endereço: QD SHC/SUL CL QD 104 Bloco D loja 01 – Asa Sul

Telefone: (61) 3325-5301

Carpe Diem Bistrô e Tratoria

Prato: Espezzatino de Maiale – Picadinho de suíno com abacaxi, passas e maçã com risoto de açafrão.

Valor: R$ 39,90

Endereço: SGCV/SUL Lote 22 Loja 152- Casa Park Shopping – Guará

Telefone: (61) 3234-9000

Carpe Diem La Cuccina

Prato: Escalope de filet com nhoque de Salvia – Escalopes de filé suíno com sálvia e presunto ao molho de vinho do Porto e nhoque na sálvia.

Valor: R$ 39,90

Endereço: Shc/Sw E/A 2/8 n° 05 lojas 180,181 e 182-terraço Shopping Cruzeiro

Telefone: (61) 3363-1777

Alpinus Chopperia e Galeteria

Prato: Lombo Alpinus – Lombo suíno, arroz, feijão tropeiro, farofa de ovos ou batata frita

Valor: R$ 29,90

Endereço: Parque da Cidade, estacionamento n° 05 – Asa Sul

Telefone: (61) 3321-7945

Carpe Diem La Parrila

Prato: Escalope de Filé com Talharim Alfredo – Escalopes de filé mignon suíno ao molho de alho, azeite e ervas e talharim Alfredo.

Valor: R$ 39,90

Endereço: SCN QD 05 Bloco A Loja 92L E 4N Térreo – Brasília Shopping – Asa Norte

Telefone: (61) 3327-2149

Carpe Diem Iate Clube

Prato: Spezzatino de Maiale – Picadinho de suíno com abacaxi, passas e maçã com risoto de açafrão

Valor: R$ 39,90

Endereço: Setor SCE / Norte Trecho 02 Conjunto 04 – Asa Norte

Telefone: (61) 3329-8768

Ticiana Wener Restaurante

Prato: Picanha suína grelhada ao molho de vinho tinto, acompanhado de purê de batata baroa. Sobremesa: brownie de chocolate com ganache de chocolate, acompanhado de sorvete de creme

Valor: R$ 39,90

Endereço: cls 201 bloco C loja 11- Asa Sul

Telefone: (61) 3226-9947

Feitiço Mineiro

Prato: Pão de queijo com dois ragus de porco – Pão de queijo servido com ragu de linguiça de formiga e pernil acebolado

Valor: R$ 29,90

Endereço: SHCN CL QD 306 BL B LOJAS 03/45/51 – Asa Norte

Telefone: (61) 3347-5751

Bierfass Lago

Prato: Picanha suína grelhada e servida com molho de jabuticaba e batata rosti

Valor: R$ 49,90

Endereço: SHIS QL 10 LOTE 09 PONTAO DA LAGO SUL – LAGO SUL

Telefone: (61) 3364-4041

Calaf

Prato: Filé Suino a Parmeggiana – Lombo a milanesa recoberto com mussarela, molho de tomate especial da casa e parmesão. Acompanha arroz e batata brava

Valor: R$ 29,90

Endereço: SBS Q 02 BL Q LOJAS 5/6-ED JOAO CARLOS SAAD – SETOR BANCARIO

Telefone: (61) 3325-7408

Universal Diner

Prato: Costelinha Suína com purê de batata americano ao molho de redução balsâmico e maçã verde

Valor: R$ 49,90

Endereço: SHCS CL QD 210 BLOCO C LOJA 18 ASA SUL

Telefone: (61) 3443-2089

Norton Grill

Prato: Bisteca suína em crosta de maracujá servido com batata sanfonada, couli de maçã

Valor: R$ 49,90

Endereço: SHS Q 06 Conj A BL D 2º Andar – Asa Sul

Telefone: (61) 3039-5055

Boris Gastrobar

Prato: Suíno ao Molho Thai – Escalopes de lombo suíno grelhados ao molho agridoce guarnecidos com saute de legumes azeite de ervas

Valor: R$ 29,90

Endereço: CLN 103 BL B Loja 02 – Asa Norte

Telefone: (61) 3326-5428

Galeteria Serrana

Prato: Costela suína marinada com acompanhamentos de arroz branco, farofa, maionese e salada verde. Serve 2 pessoas.

Valor: R$ 29,90

Endereço: SCLS 404 BL D Loja 13 – Asa Sul

Telefone: (61) 3226-2730

Dom Francisco 402 Sul

Prato: Filé Mignon Suíno Recheado – Mignon suíno recheado com alho poro e linguiça artesanal. Servido com moussiline de mandioca.

Valor: R$ 49,90

Endereço: SCLS 402 BL B LOJA 09 – Asa Sul

Telefone: (61) 3224-1634

Parrilla Madrid

Prato: O KAOL (cachaça, ovo e linguiça). Foi criado no tradicional Café Palhares de Belo Horizonte. Era um dos pratos preferidos do presidente JK quando ia a BH.

Valor: R$ 29,90

Endereço: SHCS 408 Bloco D Loja 01/05 – Asa Sul

Telefone: (61) 3443-0698

Boteco

Prato: Ribs On The Barbecue – Costela suína ao molho barbecue com batata maionese e batatas chips

Valor: R$ 29,90

Endereço: CLS 406 Bloco D Loja 35 – Asa Sul

Telefone: (61) 3443-4344

Oliver

Prato: Prime Rib grelhado com crosta de limão siciliano. Acompanha risoto de limão siciliano

Valor: R$ 49,90

Endereço: SCE/S Trecho 02 Conjunto 02 Parte B – Asa Sul

Telefone: (61) 3323 5961

Bar do Ferreira

Prato: Isca de Lombo passado na manteiga de ervas e molho de mostarda e alho inteiro assado

Valor: R$ 29,90

Endereço: Rua 36 Norte Lote 05 Bloco 06 Lojas 36 e 37 – Águas Claras

Telefone: (61) 3042-5586

Bar 400 Quatrocentos

Prato: Costelinha suína em crosta crocante de malte e especiarias com molho picante de 400

Valor: R$ 29,90

Endereço: SCLN 410 Bloco e Loja 08 – Asa Norte

Telefone: (61) 8146-0610

Embaixada de Minas

Prato: Linguiça de pernil fabricação própria, artesanal um pouco apimentada, servida com bolinho de mandioca

Valor: R$ 39,90

Endereço: CAUB Chácara 48 Riacho Fundo

Telefone: (61) 3338-5616

Olivae

Prato: Copa lombo suína preparada com cachaça, sal e pimenta do reino. Acompanha fetuccine artesanal Caccio Pepper.

Valor: R$ 39,90

Endereço: SHS CL 405 Bloco B Loja 06 – Asa Sul

Telefone: (61) 3443-8775

Trio Gastronomia

Prato: Pancetta ao molho de mirtilo. Acompanha purê de feijão branco e farofa de couve manteiga na cachaça

Valor: R$ 39,90

Endereço: CLS 213 Bloco A Loja 27 – Asa Sul

Telefone: (61) 3346-2845

Felicitá

Prato: Filé Suíno Al Vino e Gorgonzola. Entrada: mini salada caesar. Prato principal: filé suíno grelhado, regado com molho de vinho tinto. Acompanha gnocchi ao molho de gorgonzola.

Valor: R$ 29,90

Endereço: SCLN 306 Bloco A Lojas 02/64 – Asa Norte

Telefone: (61) 3274-5086

Em outubro, cervejas têm preço de happy hour todos os dias no Paradiso

O Paradiso Cine Bar já é um ponto de encontro bem conhecido da galera que aprecia uma cerveja gelada e drinks bem elaborados, além dos deliciosos pratos e petiscos que o bar oferece. O happy hour da casa que já era um sucesso, ficou ainda melhor no mês de outubro.

Os descontos que ocorrem tradicionalmente de segunda a sexta, de 17h às 20h, durante o happy hour, no mês de outubro serão estendidos para todos os dias da semana, em qualquer horário. As cervejas participantes do valor promocional são: Corona, Original e Heineker (600ml); e o litrão de Budwiser, por apenas R$8,90 cada. A Estrella Galicia Premium Lager (600 ml) sai por R$ 9,90 neste mês.

A promoção do mês de outubro é uma boa oportunidade para conhecer os novos itens do cardápio da casa. O Snatch - Porcos e Diamantes é um delicioso aperitivo de costelas de porco marinadas em molho barbecue, servidas com mandioca noisette (R$49). O Gabinete do Dr. Caligari é outra novidade nos aperitivos. O salsichão fatiado, uma homenagem ao clássico cinema expressionista alemão, acompanha de cesta de pães e mostarda (R$29).

Todo mundo sabe que espetinhos combinam muito bem com cervejas. As novas sugestões da casa são: A Marvada Carne – suculento espetinho de picanha (R$21) ou o Chicken Little, o espetinho de frango com cebola e pimentão (R$23). Ambos são acompanhados de farofa de ovos e vinagrete.

Serviço

Onde: CLS 306, Bloco B Loja 4

Horário de funcionamento: De terça e quarta de 11h30 a 1h, quinta a sábado de 11h30 as 2h, aos domingos de 11h30 as 21h. Segundas-feiras: fechado.

Pagamento: Cartões de crédito (Mastercard, Visa) / Cartões de débito (Maestro, Rede Shop, Visa Electron)

Serviços: Acesso para deficientes; Acesso wireless; Área para fumantes

Capacidade: 220 lugares

Informações: (61) 3526-8072

http://paradisobar.com.br/site/

Restaurante Balada Mix oferece almoço executivo com entrada e sobremesa

O Balada Mix trabalha com um cardápio que valoriza a gastronomia saudável. Entre saladas, pratos e até sobremesas as opções são leves e nutritivas. E neste mesmo segmento, a novidade da casa é o almoço executivo, servido de segunda a sexta, de 11h30 às 15h30.

O restaurante traz a proposta de inovar o conceito de almoço “executivo” – geralmente conhecido apenas por ser simples e mais conta. No Balada, o cliente que escolher uma das opções executivas, não garante apenas o prato. O almoço é completo com entrada, prato principal e sobremesa.

Cada dia da semana tem um cardápio diferente, com seis opções de pratos. As entradas do menu executivo mudam diariamente. Na segunda-feira é a salada caesar; salada verde, na terça; salpicão de frango, na quarta; salada de atum, na quinta; e salada de massa ao pesto, na sexta-feira.

Na segunda-feira os pratos são: o combinado light (R$19,90) – panqueca de frango com alho poró e salada light, quiche do chef (R$24,90) quiche Lorraine com salada verde, o brasileirinho de frango (R$26,90) e o brasileirinho mignon (R$32,90) ambos com: arroz, feijão, fritas, farofa e salada; estes quatro primeiros pratos se mantêm no cardápio de todos os dias, de segunda a sexta.

Além deles, na segunda também é servido o filé de salmão (R$44,90) acompanhado de arroz integral e legumes no vapor com molho teriyaki e o filé de frango (R$34,90) com arroz com brócolis e batata.

No cardápio de terça permanecem os quatro pratos fixos, e as novidades são o filé de peixe (R$42,90) com arroz branco e creme de espinafre; e o rosbife de mignon (R$44,90) com arroz e batata noisette.

Para quarta-feira, o menu conta com o quiche do chef (R$24,90), combinado light (R$19,90), o brasileirinho de frango (R$26,90), brasileirinho mignon (R$32,90) filé de frango (R$34,90) com arroz com brócolis e batata frita e o filé de salmão (R$44,90).

O filé de frango (R$34,90), filé de peixe (R$42,90) com arroz branco e creme de espinafre, brasileirinho de frango (R$26,90), brasileirinho mignon (R$32,90), combinado light (R$19,90), quiche do chef (R$24,90), são servidos todas as quintas-feiras.

No cardápio de sexta-feira, a novidade fica por conta da costela assada (R$34,90) servida com molho barbecue e batata frita, e a picanha grelhada (R$44,90) acompanhada de arroz e farofa de linhaça. São oferecidos também o brasileirinho de frango (R$26,90), brasileirinho mignon (R$32,90), quiche do chef (R$24,90) e o combinado light (R$19,90).

As sobremesas estão disponíveis de segunda a sexta. Salada de frutas diariamente ou a sugestão do chef, um surpresa que pode ser: brigadeiro de colher, mousse de limão ou chocolate, morango ou banana flambada com sorvete.

Serviço 

Onde: SCS 202, bloco A, loja 4 – Asa Sul

Horário de funcionamento: Todos os dias, de 11h30 à 0h.

Mais informações: (61) 3222-5350

www.baladamixdf.com.br 

Imagem:Fábio Setti

Dia do gaúcho: Galeto representa um dos principais pratos da região Sul

No próximo domingo, 20 setembro, é comemorado o Dia do Gaúcho. A data faz referência ao início da Revolução Farroupilha, que aconteceu em 1835. Esta celebração faz parte da Semana Farroupilha – criada em 1947, momento especial de valorização das tradições gaúchas.

O que poucos brasileiros sabem é que a gastronomia tradicional da região sul vai muito além do churrasco. A receita do galeto al primo canto surgiu no Rio Grande do Sul, como uma herança das colônias italianas. O prato de origem histórica é um dos mais consumidos pelos gaúchos e está entre os ícones da culinária brasileira.

Aproveitando a ocasião, a Galeteria Beira Lago, que fica a poucos quilômetros do centro da capital, servirá o conhecido rodízio de galeto no almoço, especialidade da casa e presenteará os gaúchos com uma sobremesa tradicional, o sagu.

O rodízio de galeto (R$ 48,90) é acompanhado de salada verde, salada de maionese, polenta frita, massa caseira, farofa, arroz e o molho de ervas. O galeto é assado em uma churrasqueira rotativa e é colocado na parte mais alta, para garantir que a carne não fique ressecada e chegue ao prato suculenta. Para finalizar, o toque especial da casa é o molho de ervas.

Além de apreciarem o melhor galeto da capital, os gaúchos que comparecerem ao restaurante ganharão de brinde uma sobremesa tradicional. “Gaúcho que é gaúcho de verdade conhece o sagu, a sobremesa mais famosa do sul”, diz João Miranda, um dos proprietários do local.

Serviço

Galeteria Beira Lago

Onde: SCES Trecho 2, Conjunto 32/33 - Clube Ases (Ao lado do Pier 21)

Horário de Funcionamento: De segunda a sábado, das 11h30 às 23h30. Domingo e feriados, das 11h30 às 17h30.

Contato: (61) 3223-7700 ou 3226-1448

Serviço gratuito de manobrista.

Imagem:Felipe Menezes

Cru Balcão Criativo lança novo cardápio

 O Cru Balcão Criativo reformula o cardápio e traz inovações em pratos quentes, frios, além de uma nova sobremesa. Com influências de técnicas da cozinha latina, europeia e japonesa, o menu valoriza ingredientes regionais brasileiros em preparações que rompem com os padrões da cozinha clássica. A casa traz para Brasília uma sugestão para valorizar os ingredientes crus e mais leves.

O cardápio traz as tradicionais ostras servidas em quatro modos diferentes: ao natural (R$7 und|R$72 duz) com limão, sal, tabasco e pimenta do reino; trio nos molhos (R$24) oriental, ar de ponzu e maçã e iogurte; dupla cozida ao vinho (R$16) com mousse de cebola; e ostras em tempura (R$16) com glacê de shoyu e maionese.

Agora, os pratos frios de carpaccios e tartares podem ser encontrados na mesma sessão. Além do tradicional carpaccio italiano (R$27) – filé com molho de mostarda, parmesão e alcaparras; e do steak de tartare (R$36) – com picles, molho inglês, mostarda e ovo; foram acrescentadas novas opções: o carpaccio caprese (R$22) com lâminas de tomate com ricota artesanal e sorvete de manjericão; e o tartare de atum e salmão (R$32) feito com molho oriental da casa e tapiocas desidratadas.

Representando a cozinha peruana, o menu dispõe de quatro opções de ceviches e tiraditos frios. A recém-chegado o ceviche andino (R$32) é feito com peixe branco, lula, camarão e leite de tigre cremoso. No tiradito tropical (R$34) o peixe é preparado com pesto e coco. Já o ceviche sensei (R$29), tem como base o salmão com shoyo e gergelim. Permanece no cardápio o conhecido ceviche clássico (R$28) – peixe branco, milho e batata doce.

Entre as novidades, Lui Veronese destaca a presença de diferentes pratos quentes no cardápio. “Incluímos mais opções de pratos quentes, porque são ideais para as noites frias de Brasília”, ressalta o chef. Os novos pratos quentes são o tartare do bosque (R$28) – mix de cogumelos puxados na manteiga com consume e azeite trufado, magret com aligot (R$54) – peito de pato mal-passado com purê de queijos gruyere e emental, atum selado (R$56) – filé de peixe com gengibre e pupunha à provençal, e a grande inovação: o ceviche caliente (R$28) feito com peixe branco, levemente salteado na frigideira com salsa branca.

Para fechar o menu, três opções de doces são oferecidas pelo Cru. O cítrico doce carpaccio (R$18) de abacaxi com crumble e creme de limão; o caviar de morangos (R$18) com creme de chantilly fresco e redução de aceto balsâmico e o estreante harém (R$22), um delicioso bolo amanteigado com iorgute fresco, nozes, damasco e sorvete de leite ovelha.

Serviço

Restaurante Cru

Onde: Clube de Golfe - SCE/SUL Trecho 02, Conjunto 2, Parte B (dentro do Restaurante Oliver)

Horário de funcionamento: de terça a sexta, das 19h a 0h, sábado, das 13h a 0h. Domingo e segunda: fechado

Mais informações e reservas: (61) 3323-5961

Imagem:Fábio Setti

Definido o grupo que analisará situação do Uber em Brasília

Está formada a comissão que estudará a possibilidade de regulamentação de serviços de transporte remunerado de passageiros, como o prestado por meio do aplicativo Uber. O grupo é composto apenas por integrantes do governo (titulares e suplentes de sete órgãos), mas o trabalho será feito ouvindo as partes interessadas e a sociedade.

A Comissão Interinstitucional para Modernização do Serviço de Transporte Individual de Passageiros é coordenada pela Casa Civil, representada pelo titular da pasta, Sérgio Sampaio. A orientação técnica caberá à Secretaria de Mobilidade. "Queremos ver o que se fez mundo afora, ouvir estudiosos do assunto. O modelo Uber já está chegando a diversos serviços — é um desafio do nosso tempo", diz o chefe da Casa Civil. Caso a comissão conclua que é possível regulamentar esse tipo de transporte em Brasília, a proposta do governo será submetida a consulta pública. O colegiado tem 90 dias para trabalhar.

Sem autorização para circular

Em 6 de agosto, o governador Rodrigo Rollemberg anunciou o veto ao Projeto de Lei nº 282, de 2015, que sugere a proibição de aplicativos de transporte individual em Brasília. No mesmo dia, estabeleceu a criação da comissão, oficializada pelo Decreto nº 36.659, publicado em 10 de agosto no Diário Oficial do Distrito Federal. De acordo com o decreto, representantes de outras instituições, especialistas e membros da sociedade poderão ser convidados para dar contribuições.

O veto ao projeto de lei não significa que os carros do Uber estejam autorizados a circular na capital, uma vez que o serviço não é regulamentado. O Código de Trânsito Brasileiro define como infração média o transporte remunerado de pessoas ou bens sem licença para esse fim. Por isso, motoristas do Uber continuarão sendo autuados pelas autoridades de trânsito brasilienses.

Aplicativo norte-americano criado em 2009 em São Francisco, na Califórnia, o Uber oferece o serviço para clientes registrados em 58 países. Chegou ao Brasil no ano passado e está em Brasília desde fevereiro de 2015. O pagamento é feito via cartão de crédito previamente cadastrado.

Os profissionais que trabalham para o Uber são pessoas com habilitação que têm carro próprio e definem seus horários. A empresa exige que os automóveis — sedãs com ar-condicionado e bancos de couro — tenham no máximo cinco anos de uso e que os condutores concordem em ser avaliados pelos passageiros, para garantir o controle de satisfação.

Titulares da Comissão Interinstitucional para Modernização do Serviço de Transporte Individual de Passageiros no Distrito Federal

Casa Civil (coordenação)

Sérgio Sampaio

Departamento de Trânsito

Margareth Gomes Mota

Polícia Militar

Cecílio dos Santos Souza

Procuradoria-Geral

João Pedro Avelar Pires

Secretaria da Segurança Pública e da Paz Social

João Leinhardt Montarroyos Júnior

Secretaria de Fazenda

Celso Monteiro da Silva

Secretaria de Mobilidade 

(orientação técnica)

Vinícius Vieira Couto

Fonte:Agência Brasília

Mr. Brownie celebra o Dia dos Pais com nova receita

Já pensou em unir uns dos doces mais amados no mundo com uma dose de uísque? Pois, a mais nova casa de doces de Brasília, Mr. Brownie, criou uma mistura para o Dia dos Pais que muitos pais podem gostar separado: chocolate e uísque. A combinação parece não agradar num primeiro momento, mas a bebida tende a valorizar o chocolate.  “Além de encorpar o doce, a bebida oferece um gosto todo especial, mais forte e imponente. É uma homenagem aos pais”, explica Guilherme De Sordi um dos sócios da marca.

O Brownie de Colher, um potinho com brownie e mousse de chocolate com uísque Jack Daniels (R$18) será vendido exclusivamente para o Dia dos Pais a partir desta terça-feira (4/8). A nova receita ideal para presentear na data também aparece no kit Mr. Brownie Pai (R$42): uma caixa montada com o brownie de colher Jack Daniels, 4 brownies  sortidos e uma cerveja Colombina preta, com o sabor perfeito para fazer a harmonização com os doces.

Além das opções de presentes, os pais que comprarem uma sobremesa da loja no domingo ganharão uma surpresa para adoçar ainda mais as comemorações. “Queremos nos reinventar sempre. Nossa intenção é criar novas combinações de doces a cada data comemorativa, sempre em versão limitada”, completa De Sordi.

Sobre o Mr. Brownie

Criada em 1999 por José Lacombe, e responsável pelas lembranças mais gostosas de todas as gerações que viveram os últimos 16 anos, o Mr. Brownie é uma marca brasiliense e celebrou recentemente seus 16 anos com a abertura de um novo espaço na capital, na 103 Sul, com mais de 30 itens no menu. O novo negócio nasceu do zero para encurtar a distância entre os brownies e seus clientes e representa a aposta em uma casa de sobremesas com criações nunca vistas pelos amantes de doces.

Na nova casa, são encontradas opções como o Mr. Brownie Cheesecake, (base de Mr. Brownie com cheesecake cremoso e cobertura de doce de leite), Mr. Brownie Gateau (Mr.Brownie saindo direto do forno ainda com recheio derretido, picolé "Vai Bem" de doce de leite afundado, farofa de amêndoas e morangos em pedaços). O Mr. Brownie Brulée tem fina camada de massa de brownie semi-líquida coberta por creme de baunilha maçaricado na hora, formando uma casquinha de caramelo crocante. No Mr. Brownie Volcano, o Brownie chega em formato de vulcão e sorvete de creme cobertos por globo de chocolate meio amargo para ser derretido pela calda da casa.

Outras deliciosas opções da casa são o Churros Xablau* (famoso churros com recheio de Mr.Brownie coberto com açúcar e canela, para ser mergulhado na calda de preferência), e o Macarownie (combinação sensacional do doce francês com o famoso bolinho). No Naked Brownie, o Naked Cake de Mr. Brownie tem recheio de 3 chocolates: meio amargo, ao leite e branco, criando uma mistura equilibrada de sabores para todos os gostos. O exagero continua com o Waffle Brownie (delicioso waffle com sua massa feita de um blend de MrBrownie e da tradicional receita americana de waffles, servido com as mais variadas caldas e complementos).

Serviço

Mr. Brownie

Onde: SCLS 103 sul, bloco B, loja 40

Horário de funcionamento: terça a domingo, de 9h as 20h

Facebook: https://www.facebook.com/mrbrowniebr

Site: http://www.mrbrownie.com.br/

Imagem:Felipe Menezes

Restaurant Week chega à última semana

A 13ª edição do maior festival gastronômico de Brasília, Restaurante Week, chega ao fim neste domingo (2/8). Neste ano, participam 76 restaurantes especializados nos mais diversos segmentos gastronômicos, entre eles o internacional, com pratos típicos de países latino-americanos, asiáticos e com o sabor marcante do Mar Mediterrâneo. O tema do evento é a Gastronomia Afetiva.

Na segunda edição do ano, 17 casas são representantes da culinária contemporânea, seguida pela tradicional cozinha italiana: 13 estabelecimentos integram esta edição. A gastronomia do país é conhecida por suas massas e molhos bem elaborados.  

O evento tem atraído novos clientes para os restaurantes participantes, inclusive durante os dias de menor movimento. Para se aproximar desse novo público, os restaurantes precisaram inovar e criar novos cardápios especialmente para o evento, mas sem deixar de lado as características do chefe de cozinha de cada um deles. Alguns pratos fizeram tanto sucesso que os proprietários dos estabelecimentos estudam a possibilidade de acrescentá-los ao cardápio após o festival.

É o caso do Due Trattoria e Bruschetteria, especializado na cozinha italiana, que preparou o filé mignon em crosta de ervas com nhoque de creme de cogumelos. “Esse prato foi criado especialmente para o evento e já planejamos coloca-lo no cardápio oficial. A aceitação foi muito boa”, disse Raoni Castro, um dos sócios do estabelecimento.

O A Gastronomia Afetiva é representada por refeições que remetem ao sabor de estar junto à família ou amigos queridos. O gostinho da casa da vovó e o aroma da infância. Pensando nisso, o Bazzo RistorantE optou por misturar pratos tipicamente italianos aos sabores brasileiros, como o risoto de ragu de rabada.

A Paella Vallenciana, servida no restaurante Oliver, é preparada seguindo a tradição da comunidade de Valência, na Espanha. O dono do estabelecimento, Rodrigo Freire, explica que a tradição do prato vem ligada diretamente ao tema do festival. "É um prato de preparo simples, que as pessoas podem fazer em casa para servir a família, já que tem uma apresentação muito bonita. Tradicionalmente, eram os homens quem as cozinhavam para agradar suas companheiras”, explica.

O objetivo do evento é fazer com que o público tenha a maior e melhor experiência gastronômica, podendo provar menus diferentes a cada dia, a preços democráticos. O festival gastronômico é um dos maiores do mundo e está presente em 12 cidades brasileiras. No país, Brasília possui a segunda maior Restaurant Week, ficando atrás apenas de São Paulo.

O evento ocorre até este domingo (2/8). O menu (entrada, prato principal e sobremesa) custa R$41,90 + R$1 da doação para a associação Amigos da Vida, total de R$42,90, no almoço, e R$51,90 + R$1 da doação para a Amigos da Vida, total de R$52,90, no jantar.

Nesta edição, os clientes do Clube do Assinante do Correio Braziliense terão uma semana exclusiva para a degustação dos pratos, do dia 03 a 08 de agosto.

Restaurantes participantes 

Ancho Bistrô de Fogo / Avenida Paulista / Bar do Alemão

Barbacoa / Bazzo Ristorante / Belini / Bhumi Cozinha Orgânica

Bier Haus / Bla's / Bottarga Ristorante / BSB Grill / C'est si Bon

Café Antiquário / Bottarga Forneria / Café Savana / Caleuche Comida Chilena

Cantina da Massa / Carpe Diem 104 Sul / Carpe Diem La Cuccina

Confraria do Camarão / Cookers Cozinha Criativa / Croissanterie

D.O.C. Food & Wine Bar / Delfinna / Diamantina / Dona Lenha / Dudu Bar

Due Trattoria e Bruschetteria / El Negro / El paso / Emporio Arabe

Fatti a mano / Figueira da Villa / Fortunata / Fortunello Ristorante /Fusion

Haná / Ilê / Johnnie Special Burger / L'Entrecôte de Paris / La Tambouille

Le Jardin du Golf / Le Plateau / Le Vin / Limoncello Ristorante / Liv Lounge

Nakombi / Nossa Cozinha Bistrô / Oliver / Oscar / Parfait Croissant / Parrila Madrid

Piacere / Quitinete Gourmet / Ready beef / Rio Bistrô e lounge / Roadhouse Grill

S.I.A. Park Executive Hotel / Sagres / Santé 13 / Ticiana Werner / Toro

Toujours Bistrot / Trio gastronomia / Veloce / Villa Borghese / Villa Tevere

Serviço 

O que: 13ª edição da Restaurant Week em Brasília

Quando: Público Geral: 13 de julho a 2 de agosto de 2015

Assinantes do Correio Braziliense: 03 a 08 de agosto de 2015

Tema: Gastronomia Afetiva

Valores:

Almoço - R$41,90 + R$ 1,00 = R$ 42,90 /

Jantar - R$51,90+ R$ 1,00 = R$ 52,90 

Site: www.restaurantweek.com.br

13ª edição da Restaurant Week

A 13ª edição da Restaurant Week chega a Brasília na próxima semana e conta com 75 restaurantes participantes. O menu (entrada, prato principal e sobremesa) custará R$41,90 + R$1 da doação para a associação Amigos da Vida, total de R$42,90, no almoço, e R$51,90 + R$1 da doação para a Amigos da Vida, total de R$52,90, no jantar. A segunda edição do ano ocorre entre 13 de julho e 2 de agosto e gira em torno da Gastronomia Afetiva.

Após explorar a Gastronomia Saudável, em fevereiro, o festival de grandes sabores vai unir todos os bons sentimentos que sempre estão em torno da mesa em almoços e jantares, trazendo como tema “Gastronomia Afetiva”, em pratos cuja composição traz referências e lembranças das reuniões familiares, da infância, viagens e momentos marcantes na história dos restaurantes.

Os chefs estão sempre se reinventando e se especializando para melhorar a qualidade do serviço, sempre notada pelos clientes. Mais de 45% do público visita de 3 a 10 casas durante uma edição da Restaurant Week para provar o maior número de pratos. Este ano, as reservas também poderão ser feitas através do site do evento.

A cada edição, a Restaurant Week cumpre um importante papel social. Contribuindo com R$1, os clientes dos restaurantes participantes ajudam uma instituição beneficente. Este ano, a escolhida é a Amigos da Vida. O valor será doado integralmente ao final do evento. 

O objetivo do festival é fazer com que o público tenha a maior e melhor experiência gastronômica, podendo provar menus diferentes a cada dia, a preços democráticos. O festival gastronômico é um dos maiores do mundo e está presente em 12 cidades brasileiras. No país, Brasília possui a segunda maior Restaurant Week, ficando atrás apenas de São Paulo.

Nesta edição, os clientes do Clube do Assinante do Correio Braziliense terão uma semana exclusiva para a degustação dos pratos, do dia 03 a 08 de agosto.

Sobre o evento

Realizado há mais de duas décadas em várias cidades do mundo, a Restaurant Week é um festival gastronômico que reúne alguns dos melhores restaurantes das cidades com o objetivo de disseminar e valorizar a boa mesa local. Durante o evento, os estabelecimentos participantes têm a oportunidade e divulgar o serviço, atrair novos clientes e movimentar o mercado. O público, por sua vez, tem a oportunidade de comer muito bem em cobiçados ou aconchegantes e inexplorados restaurantes da cidade por uma fração do preço cobrado em um dia normal.

No Brasil, a Restaurant Week é realizada desde 2007 e está presente também em Belo Horizonte, Goiânia, São Paulo, Campinas, Ribeirão Preto, Rio de Janeiro, Natal, Recife, Vitória, Curitiba, Florianópolis, Porto Alegre, Salvador e Fortaleza.

Em 2014, a Restaurant Week no Brasil acumulou números bastante significativos: aos mais de 2 milhões de clientes visitaram todos os restaurantes participantes do evento, 1417 estabelecimentos participantes, 98% do público mostrou-se satisfeito ou encantado e mais de 19 milhões de pessoas impactadas nas redes sociais.

Restaurantes participantes

Ancho Bistrô de Fogo / Avenida Paulista
Bar do Alemão / Belini

Barbacoa / Bazzo Ristorante

Bhumi Cozinha Orgânica / Bier Haus

Bla's / Bottarga Ristorante

BSB Grill - Norte / BSB Grill - Sul

C'est si Bon / Café Antiquário

Bottarga Forneria / Café Savana

Caleuche Comida Chilena / Cantina da Massa

Carpe Diem 104 Sul / Carpe Diem La Cuccina

Confraria do Camarão / Cookers Cozinha Criativa

Croissanterie / D.O.C. Food & Wine Bar

Delfinna / Diamantina

Dona Lenha - Asa Norte / Dona Lenha - Asa Sul

Dona Lenha - Deck / Dona Lenha - Terraço

Dudu Bar - Asa Sul / Dudu Bar - Lago sul

Due Trattoria e Bruschetteria / El Negro

El paso- Asa Norte / El paso- Asa Sul

El paso- Terraço Shopping / Emporio Arabe

Fatti a mano / Figueira da Villa

Fortunata / Fortunello Ristorante

Fusion / Haná / Ilê

Johnnie Special Burger / L'Entrecôte de Paris

La Tambouille / Le Jardin du Golf

Le Plateau / Le Vin

Limoncello Ristorante / Liv Lounge

Nakombi / Nossa Cozinha Bistrô

Oliver / Oscar / Parfait Croissant

Parrila Madrid / Piacere

Quitinete Gourmet / Ready beef

Rio Bistrô e lounge / Roadhouse Grill

S.I.A. Park Executive Hotel

Sagres / Santé 13 / Ticiana Werner

Toro / Toujours Bistrot / Trio gastronomia

Veloce / Villa Borghese / Villa Tevere

Serviço 

O que: 13ª edição da Restaurant Week em Brasília

Quando: Público Geral: 13 de julho a 2 de agosto de 2015

Assinantes do Correio Braziliense: 03 a 08 de agosto de 2015

Tema: Gastronomia Afetiva

Valores:

Almoço - R$41,90 + R$ 1,00 = R$ 42,90 /

Jantar - R$51,90+ R$ 1,00 = R$ 52,90

Site: www.restaurantweek.com.br