13ª edição da Restaurant Week

A 13ª edição da Restaurant Week chega a Brasília na próxima semana e conta com 75 restaurantes participantes. O menu (entrada, prato principal e sobremesa) custará R$41,90 + R$1 da doação para a associação Amigos da Vida, total de R$42,90, no almoço, e R$51,90 + R$1 da doação para a Amigos da Vida, total de R$52,90, no jantar. A segunda edição do ano ocorre entre 13 de julho e 2 de agosto e gira em torno da Gastronomia Afetiva.

Após explorar a Gastronomia Saudável, em fevereiro, o festival de grandes sabores vai unir todos os bons sentimentos que sempre estão em torno da mesa em almoços e jantares, trazendo como tema “Gastronomia Afetiva”, em pratos cuja composição traz referências e lembranças das reuniões familiares, da infância, viagens e momentos marcantes na história dos restaurantes.

Os chefs estão sempre se reinventando e se especializando para melhorar a qualidade do serviço, sempre notada pelos clientes. Mais de 45% do público visita de 3 a 10 casas durante uma edição da Restaurant Week para provar o maior número de pratos. Este ano, as reservas também poderão ser feitas através do site do evento.

A cada edição, a Restaurant Week cumpre um importante papel social. Contribuindo com R$1, os clientes dos restaurantes participantes ajudam uma instituição beneficente. Este ano, a escolhida é a Amigos da Vida. O valor será doado integralmente ao final do evento. 

O objetivo do festival é fazer com que o público tenha a maior e melhor experiência gastronômica, podendo provar menus diferentes a cada dia, a preços democráticos. O festival gastronômico é um dos maiores do mundo e está presente em 12 cidades brasileiras. No país, Brasília possui a segunda maior Restaurant Week, ficando atrás apenas de São Paulo.

Nesta edição, os clientes do Clube do Assinante do Correio Braziliense terão uma semana exclusiva para a degustação dos pratos, do dia 03 a 08 de agosto.

Sobre o evento

Realizado há mais de duas décadas em várias cidades do mundo, a Restaurant Week é um festival gastronômico que reúne alguns dos melhores restaurantes das cidades com o objetivo de disseminar e valorizar a boa mesa local. Durante o evento, os estabelecimentos participantes têm a oportunidade e divulgar o serviço, atrair novos clientes e movimentar o mercado. O público, por sua vez, tem a oportunidade de comer muito bem em cobiçados ou aconchegantes e inexplorados restaurantes da cidade por uma fração do preço cobrado em um dia normal.

No Brasil, a Restaurant Week é realizada desde 2007 e está presente também em Belo Horizonte, Goiânia, São Paulo, Campinas, Ribeirão Preto, Rio de Janeiro, Natal, Recife, Vitória, Curitiba, Florianópolis, Porto Alegre, Salvador e Fortaleza.

Em 2014, a Restaurant Week no Brasil acumulou números bastante significativos: aos mais de 2 milhões de clientes visitaram todos os restaurantes participantes do evento, 1417 estabelecimentos participantes, 98% do público mostrou-se satisfeito ou encantado e mais de 19 milhões de pessoas impactadas nas redes sociais.

Restaurantes participantes

Ancho Bistrô de Fogo / Avenida Paulista
Bar do Alemão / Belini

Barbacoa / Bazzo Ristorante

Bhumi Cozinha Orgânica / Bier Haus

Bla's / Bottarga Ristorante

BSB Grill - Norte / BSB Grill - Sul

C'est si Bon / Café Antiquário

Bottarga Forneria / Café Savana

Caleuche Comida Chilena / Cantina da Massa

Carpe Diem 104 Sul / Carpe Diem La Cuccina

Confraria do Camarão / Cookers Cozinha Criativa

Croissanterie / D.O.C. Food & Wine Bar

Delfinna / Diamantina

Dona Lenha - Asa Norte / Dona Lenha - Asa Sul

Dona Lenha - Deck / Dona Lenha - Terraço

Dudu Bar - Asa Sul / Dudu Bar - Lago sul

Due Trattoria e Bruschetteria / El Negro

El paso- Asa Norte / El paso- Asa Sul

El paso- Terraço Shopping / Emporio Arabe

Fatti a mano / Figueira da Villa

Fortunata / Fortunello Ristorante

Fusion / Haná / Ilê

Johnnie Special Burger / L'Entrecôte de Paris

La Tambouille / Le Jardin du Golf

Le Plateau / Le Vin

Limoncello Ristorante / Liv Lounge

Nakombi / Nossa Cozinha Bistrô

Oliver / Oscar / Parfait Croissant

Parrila Madrid / Piacere

Quitinete Gourmet / Ready beef

Rio Bistrô e lounge / Roadhouse Grill

S.I.A. Park Executive Hotel

Sagres / Santé 13 / Ticiana Werner

Toro / Toujours Bistrot / Trio gastronomia

Veloce / Villa Borghese / Villa Tevere

Serviço 

O que: 13ª edição da Restaurant Week em Brasília

Quando: Público Geral: 13 de julho a 2 de agosto de 2015

Assinantes do Correio Braziliense: 03 a 08 de agosto de 2015

Tema: Gastronomia Afetiva

Valores:

Almoço - R$41,90 + R$ 1,00 = R$ 42,90 /

Jantar - R$51,90+ R$ 1,00 = R$ 52,90

Site: www.restaurantweek.com.br

Festival Sabor Brasil

A gastronomia brasileira vai fazer a festa, para comemorar a décima edição do maior festival gastronômico do Brasil. O Sabor Brasil acontece entre os dias 14 e 31 de maio, e vários restaurantes da cidade estão com pratos especiais para o festival.

Conheça a lista completa dos restaurantes participantes e venha saborear as delícias preparadas especialmente para você. Festival Brasil 2015 - há dez anos invadindo as ruas e celebrando o Brasil.

Alguns restaurantes de Brasília fizeram criações exclusivas para, proporcionar uma experiência agradável e celebrar o país. O restaurante Oliver, tradicional em Brasília, preparou para este ano um filé mignon de porco. O corte fino da carne é servido ao molho de cupuaçu com crosta de baru, castanha da região Centro-Oeste, acompanhado de arroz do cerrado (açafrão da terra, queijo minas frescal e ora-pro-nobis). O prato, que será servido no almoço e no jantar, brasileiro tem o custo total de R$49, por pessoa.

Incentivar o pequeno proprietário regional foi a iniciativa do Fusion restaurante. O estabelecimento criou em parceria com um conhecido açougue de Brasília a linguiça fusion, que mistura carne de porco, de cordeiro e pimenta. A iguaria será servida com risoto de pimentas aromáticas no almoço e no jantar. O preço é R$39, por pessoa.

O Cru Balcão Criativo é conhecido por suas criações inusitadas, que mesclam diversos tipos de cozinha. Participante pela primeira vez do evento, o chef Lui Veronese irá preparar um salmão selado com salada de baru, típica castanha do Cerrado, e siriguela, fruta típica do Nordeste. A entrada também não foge ao tema: ceviche do cerrado, feito com peixe branco marinado no limão cravo acompanhado de cajuzinho do cerrado, fruta típica do Cerrado, que é suculenta e levemente ácida, o que combina perfeitamente com o prato. A refeição tem custo de R$49, por pessoa e será servido somente no jantar.

Para o festival, casa italiana Due Trattoria e Bruschetteria preparou um prato especial: frutos do mar em ervas com risoto verde e crocante de amêndoas, por R$39 por pessoa. O risoto verde é preparado com vinho branco, legumes, espinafre, manjericão acompanhando camarões e lulas marinados em vinho branco, mel e especiarias, flambado em conhaque e finalizado com ervas de Provence.  Os pratos serão servidos no almoço e no jantar.

No Pontão do Lago Sul, os clientes do Café Antiquário, também vão poder degustar a insalata caprese e um escalopinho de filé ao poivre vert com risoto de queijo granapadano. Em ambos os restaurantes, o menu do Brasil Sabor vai ser servido no almoço e jantar, por R$ 49,90.

Serviço

Brasil Sabor: 14 a 31 de maio de 2015

Restaurante Oliver

Onde: Clube de Golfe - SCE/SUL Trecho 02, Conjunto 2 Parte B

Horário de funcionamento: de segunda a domingo, a partir das 12h

Informações e reservas: (61) 3323-5961

Fusion Restaurante

Onde: CLSW 300 bloco B1 loja 22/24 – Sudoeste

Horário de funcionamento: segunda a sábado, 12h às 00h; domingo, 12h às 18h

Reservas e informações: (61) 3554-4148 / reserva@restaurantefusion.com.br

Cru Balcão Criativo

Onde: Clube de Golfe - SCE/SUL Trecho 02, Conjunto 2, Parte B (dentro do Restaurante Oliver)

Horário de funcionamento: de terça a sexta, das 19h a 00h, sábado, das 13h a 00h, e domingo, das 13h às 17h

Mais informações e reservas: (61) 3323-5961

Due Trattoria e Bruschetteria

Onde: CLN 209 bloco D loja 59, Asa Norte.

Horário de funcionamento: terça a sábado das 12h às 15h e a partir das 18h. Domingo de 12h a 16h

Mais informações: (61) 3532-1018

  

Café Antiquário

Onde: Pontão do Lago Sul (SHIS Ql 10, Lote 1/30 - Lago Sul)

Contato: (61) 3248-7755

Horário de Funcionamento: De domingo a quinta, das 12h à 0h. Sexta, sábado e feriados, das 12h à 1h.

Imagens:Rafael Lobo

Menu Sustentável

Bhumi - Maça recheada com frutas secas

Até o dia 07 de setembro, Brasília recebe a primeira edição do Menu Sustentável, que dissemina a alimentação saudável e o combate ao desperdício de alimentos e recursos. São 24 restaurantes participantes no Distrito Federal que visam um futuro melhor do meio ambiente.

Nos pratos, produtos de origem orgânica, ingredientes da estação, direto das terras do agricultor familiar, compondo um cardápio mais equilibrado e cheio de sabor. No preparo, aproveitamento total dos alimentos para evitar o desperdício. O evento surgiu com o objetivo de incentivar os restaurantes a usarem essas técnicas sustentáveis. Segundo Fernando Reis, realizador do Menu Sustentável, “a gastronomia tem um desperdício muito grande, por isso, viemos com a ideia desse projeto”, explica.

Hoje, a gastronomia verde ganhou mais respeito e muitas pessoas vão ao restaurante por causa da proposta diferenciada, pois os consumidores também valorizam a defesa do meio ambiente. Reunidos em torno de uma causa nobre e, ainda, inovadora, casas renomadas da capital fazem parte do movimento e abraçam a sustentabilidade como principal ingrediente dos pratos: 4doze Bistrô, Belini Pães e Gastronomia, Bhumi Cozinha Orgânica e Sustentável, Bier Haus, Café Savana, Cantina da Massa, Due Trattoria e Bruschetteria, Duoo, Emporio da Mata, Fortunata, Jardins Restaurante e Lounge Bar, L'e Plateau d'argent, Limoncello Ristorante, Liv Lounge, Loca como Tu Madre, Nosso mar, Oliver, Parrila Madrid, Patuá, Piacere, Salim sou eu, Toujours Bistrot, Villa Borghese Restaurante e Villa Tevere.

Para conquistar ainda mais espaço e conseguir atingir vários tipos de público, o evento inclui refeições, com entrada, prato principal e sobremesa, por valores democráticos de R$29,90, R$39,90 e R$49,90, almoço ou jantar. O cliente pode adicionar R$ 1 à conta, que será doado para a Gastromotiva. 

Para Fernando, a escolha da Capital Federal foi feita por que a cidade tem muita influência nacional. "É o primeiro passo para o Menu Sustentável partir para o Brasil inteiro", afirma. Em tempos de preocupação com o meio ambiente, a gastronomia também não pode ficar de fora dessa causa tão importante.

O evento nasceu na Virada Sustentável de São Paulo, que é um movimento para inspirar as pessoas a enxergarem na sustentabilidade um valor coletivo, transformando a sociedade de maneira alegre e inspiradora.

O evento tem a bandeira ELO de cartão como parceiro. Por isso, os clientes que pagarem com esse cartão, na opção crédito e débito, terão desconto. O menu de R$29,90 fica R$26,90, o de R$39,90 sai por R$35,90 e o de R$49,90 por R$45,90.

Gastromotiva 

A Gastromotiva é a primeira organização do Brasil a inspirar e promover transformação e inclusão social por meio da gastronomia. Ela ajudou a criar o Movimento da Gastronomia Social no Brasil, que hoje conta com o apoio do mercado gastronômico e de investidores sociais – empresas, fundações, institutos e doadores.

A Gastromotiva atua em São Paulo desde 2006 e chegou ao Rio de Janeiro em 2013. Hoje, a ONG cursos de capacitação, eventos e projetos, como o Multiplicadores e a Rede Empreendedores de Comunidades, no Rio.         

Serviço

Menu Sustentável

Quando: Até 7 de setembro

Preço: R$ 29,90, R$ 39,90 e R$ 49,90 – almoço ou jantar

Número de restaurantes: 24

Site: www.menusustentavel.com.br

Lista dos restaurantes

4doze Bistrô

Belini Pães e Gastronomia

Bhumi Cozinha Orgânica e Sustentável

Bier Haus

Café Savana

Cantina da Massa

Due Trattoria e Bruschetteria

Duoo

Emporio da Mata

Fortunata

Jardins Restaurante e Lounge Bar

L'e Plateau d'argent

Limoncello Ristorante

Liv Lounge

Loca como Tu Madre

Nosso mar

Oliver

Parrila Madrid

Patuá

Piacere

Salim sou eu

Toujours Bistrot

Villa Borghese Restaurante

Villa Tevere