Brasília sai na frente na capacitação de bares e restaurantes para as Olimpíadas

Dentre as seis cidades sede das Olimpíadas 2016, Brasília sai na frente com a 1° Turma de Capacitação em Boas Práticas em Segurança Alimentar, responsável Técnico e Categorização, do Programa de Alimentação Fora do Lar. O curso será oferecido pelo Sebrae aos associados da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes do DF (Abrasel/DF), com apoio da Secretaria de Turismo de Brasília.  

Atualmente, os empresários do setor precisam ter um responsável com conhecimento técnico em segurança alimentar e boas práticas de manipulação em seu negócio. O curso tem o objetivo tanto de capacitar como de atualizar os conhecimentos e práticas nesta área, tendo em vista as normas e critérios de avaliação utilizados pela Vigilância Sanitária no processo de categorização, tornando, com isso, o funcionário um multiplicador das técnicas dentro do estabelecimento.

Os estabelecimentos participantes receberão certificado de participação, selo do Ministério do Turismo e serão divulgados por diversos meios de comunicação durante as Olimpíadas 2016.

Fonte:Ascom Setur

Curso de responsável técnico para salão de beleza

Os salões de beleza da cidade têm até o dia 10 deste mês para se adaptarem às novas exigências da Vigilância Sanitária e contratarem um responsável técnico com conhecimento em microbiologia, esterilização, limpeza e gerenciamento de resíduos. A determinação faz parte da Instrução Normativa do Serviço de Vigilância Sanitária da Secretaria de Saúde do DF (DIVISA/SVS Nº 6 de 29/12/2014), que dispõe de normas de funcionamento para os salões de beleza e estética. As penalidades para o descumprimento vão desde multa diária, perda de licença sanitária à interdição do estabelecimento.

Para ajudar os salões no cumprimento da IN e no cuidado com a saúde das pessoas, a Lumix Consultoria está oferecendo o Curso de Responsável Técnico para Salão de Beleza e Similares, nos dias 16 e 17 de agosto, de 9h às 18h, na LBV. O curso ministrado pelas especialistas na área de Vigilância Sanitária, Hildethe Milhomens e Maria Wládia Fernandes, obedece ao mínimo estabelecido na nova lei e possui carga horária total de 20 horas, sendo 16h para a parte teórica e 4h online para elaboração do Manual.

O conteúdo abordará conhecimentos básicos de microbiologia; processos de limpeza, desinfecção e esterilização; higienização de superfícies; biossegurança; gerenciamento de resíduos; noções da Instrução Normativa DIVISA/SVS Nº 6 DE 29/12/2014 e POP (Procedimento Operacional Padrão).

De acordo com a especialista na área de Vigilância Sanitária, Hildethe Milhomens, a IN vem em boa hora para a proteção dos consumidores que frequentam os estabelecimentos de estética e embelezamento. “A cada dia, vemos a abertura de novos estabelecimentos, mas muitos não seguem padrões básicos de higiene para evitar contaminação entre as pessoas que frequentam o local”, alerta. “Definir padrões sanitários e fiscalizar é a garantia que o cliente tem de que sua saúde está sendo preservada. Para os donos desse tipo de estabelecimento, é mais uma garantia e confiança a oferecer aos clientes em relação aos serviços prestados”, afirma.

O investimento para o Curso de Responsável Técnico para Salão de Beleza e Similares oferecido pela Lumix Consultoria é de R$ 200, contando com emissão de certificado reconhecido pelo órgão fiscalizador.

Serviço

Curso de Responsável Técnico para Salão de Beleza e Similares

Onde: Centro Comunitário LBV (Legião da Boa Vontade)

Sgas 915 - Lote 714 - Asa Sul, Brasília - DF

Quando: 16 e 17 de agosto, de 9h às 18h

Investimento: R$ 200

Mais informações: (61) 9648-7642

email: contato@lumixconsultoria.com.br ou acesse: http://lumixconsultoria.com.br/

MS e Anvisa orientam consumidores sobre compras seguras na internet

Com o objetivo de auxiliar o consumidor brasileiro na tomada de decisões mais seguras, conscientes e saudáveis sobre os produtos que compra na internet, o Ministério da Saúde (MS) e a Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) lançou, a iniciativa Click Saudável. 

O projeto conta com uma página na internet, para orientar a população na compra de produtos de saúde em sites de comércio eletrônico. O início da ação foi marcado pela assinatura de Termo de Cooperação com a plataforma MercadoLivre – um dos maiores sites de comércio eletrônico no Brasil – e pelo edital de chamamento para outras empresas de comércio eletrônico aderirem à iniciativa, que será divulgado nos próximos 30 dias.

Entre os assuntos que serão abordados na plataforma estão alimentação, medicamentos, tabaco, produtos químicos, saúde e beleza. O site também realizará enquetes sobre o perfil de comportamento e consumo dos usuários da internet. Com uma linguagem simples e direta, o objetivo é favorecer o contato do cidadão com o Sistema Nacional de Vigilância Sanitária e os órgãos de defesa do consumidor.

A parceria com o MercadoLivre prevê a inserção de 12 milhões de anúncios publicitários com informações de utilidade pública do Click Saudável, visando orientar os consumidores que procuram por produtos de saúde no site. Além disso, a empresa vai fornecer à Anvisa os dados dos responsáveis por publicidades irregulares e uma ferramenta de busca e remoção desses anúncios. Atualmente, os produtos de beleza e saúde respondem à sétima colocação entre os itens mais vendidos no MercadoLivre.

Os anúncios institucionais terão mensagens chamando a atenção do internauta para que ele se informe sobre produtos irregulares e propagandas enganosas. São frases como “Comprando cosméticos pela internet? Saiba como proteger sua saúde”; “Vai fazer tatuagem ou maquiagem definitiva? Confira algumas dicas”, entre outras. Todos os anúncios terão um link para o portal, onde serão publicados conteúdos adequados, estimulando decisões de consumo mais conscientes.

Fonte:Agência Saúde

Lei que proíbe fumar em varandas de restaurantes e marquises já está valendo

A Vigilância Sanitária da Secretaria de Saúde começa nesta quarta-feira (3) a notificar os estabelecimentos coletivos fechados que não estiverem cumprindo a alteração da Lei Antifumo, que entra em vigor hoje. A regulamentação altera a definição de locais públicos fechados, considerados agora como sendo aqueles com, pelo menos, uma parede ou toldo. Assim, fica proibido fumar em lugares como varandas de restaurantes e marquises.

A fiscalização começará com a notificação dos estabelecimentos que não estiverem cumprindo a lei e dará um prazo de 10 dias para adequação e orientação do público sobre a mudança. A Vigilância Sanitária priorizará shoppings, centros comerciais, universidades, além de bares e restaurantes com varandas.

Segundo Mônica Moulser Parada, auditora da Vigilância Sanitária, o objetivo das ações de fiscalização é proteger os fumantes passivos, principalmente os de maior risco sanitário: crianças, adolescentes, mulheres e trabalhadores. "O fumo passivo é a terceira causa de morte no mundo. Por isso, o esforço para combater o tabagismo é internacional", ressaltou.

A partir do ano que vem, os fiscais começarão a autuar os estabelecimentos. Os locais que não estiverem de acordo com a lei estarão sujeitos a advertência ou multas de R$ 5 mil a R$ 100 mil. Em casos mais extremos, os locais podem, inclusive, perder a licença de funcionamento.

PIONEIRISMO - Brasília foi a primeira cidade do Brasil a proibir o cigarro em locais fechados, em 2003 e, depois da forte aceitação popular, motivou o Ministério da Saúde e outros estados a seguirem o exemplo. No ano em que a proibição distrital entrou em vigor, o índice de fumantes maiores de 18 anos no DF era de 21%. Atualmente, essa cifra passou para 10,7%.

A auditora da Vigilância Sanitária destacou ainda que, além de proteger o fumante passivo, as restrições legais ao tabagismo acabam tendo outros efeitos. "Os fumantes passam a fumar menos, devido às restrições de locais, além da redução da aceitação social".

Fonte:Agência Brasília/imagem:Pedro Ventura

Plantão será obrigatório em farmácias do DF

Para permitir o acesso ininterrupto da comunidade a medicamentos, o GDF decretou que todas as farmácias do Distrito Federal deverão fazer plantão, em sistema de rodízio. A determinação não impede que as farmácias que já funcionam ininterruptamente continuem abertas, mesmo não sendo seu dia na escala.

Segundo o diretor de Vigilância Sanitária da Secretaria de Saúde (SES/DF), Manoel Silva Neto, os estabelecimentos poderão fazer rodízio, desde que, no mínimo, 10% das lojas fiquem abertas 24 horas por dia, inclusive sábados, domingos e feriados.

"Estamos finalizando a escala com o sindicato que representa o setor, considerando cada região administrativa. Com isso, garantiremos que todo o DF seja atendido, evitando que esses 10% se concentrem apenas no Plano Piloto", garantiu Neto.

Nas localidades onde há apenas uma farmácia, o funcionamento será ininterrupto, inclusive no aeroporto, na rodoviária interestadual e nos terminais rodoviários. Nos Shopping Centers, as farmácias acompanharão o horário de funcionamento do local.

A relação será publicada em março de cada ano, e vigorará do primeiro sábado de abril até a primeira sexta-feira do mesmo mês, do ano seguinte. As drogarias serão obrigadas, ainda, a fixar letreiro luminoso vermelho, com a inscrição "plantão" e a manter campainha para atendimento, caso feche as portas.

"Auditores da Vigilância Sanitária serão escalados para irem in loco e conferirem se as farmácias estão respeitando as escalas, caso seja constatado o descumprimento, o local será autuado. As multas variam de R$ 2 mil a R$ 1,5 milhão, além disso, a reincidência pode acarretar a cassação da sua licença sanitária", ressaltou o diretor.

A população também poderá ajudar na fiscalização, para isso, a Secretaria de Saúde receberá denúncias do descumprimento do horário de funcionamento pelo telefone 160 opção 1. O rodízio só poderá sofrer alterações com autorização da pasta, que também será responsável pela fiscalização do cumprimento da escala.

Fonte:Agência Brasília/imagem:Pedro Ventura

Procon suspende venda de energético no DF

Em ação realizada na tarde de hoje pelo Procon-DF, em uma rede de supermercados do SIA, foram recolhidas para análise laboratorial embalagens do energético Guaraviton, da empresa Viton 44, e anunciada a suspensão da comercialização do produto em todo o DF.

“Recebemos a denúncia sobre a presença de materiais estranhos no fundo da embalagem do Guaraviton. Averiguamos a veracidade no local de venda e interditamos toda a linha até que saia o laudo do laboratório Central”, informou Todi Moreno, diretor da entidade.

Um laudo médico, entregue ao Procon-DF por um consumidor que ingeriu parte do energético sob suspeita, especifica os sintomas dores no estômago e na cabeça, náuseas e diarreia.

Participou da ação de hoje a Vigilância Sanitária do Distrito Federal, responsável pelo envio ao Laboratório Central das amostras recolhidas.

Após a divulgação do laudo técnico, se comprovada a lesividade do produto, o Procon-DF orientará a destruição dos lotes com problema e aplicará as penalidades previstas na legislação.

Caso não se confirme a suspeita de risco à saúde, a decisão que prevê a suspensão da comercialização será revogada.

Fonte: Agência Brasília/imagem: divulgação

Hotéis aprovados pela Vigilância Sanitária receberão selo de qualidade

Começa em agosto a distribuição dos selos de qualidade dos hotéis aprovados pela fiscalização da Vigilância Sanitária do DF, ação que faz parte do Programa de Categorização de estabelecimentos para a Copa do Mundo de 2014, que aprova ou reprova o local.

"Os que receberem aprovação ganharão certificados para colocarem na entrada. Os não aprovados terão um prazo para se adequar às exigências", explicou o gerente de Alimentos da Vigilância Sanitária do DF, André Godoy.

Até agora, foram vistoriados 46 hotéis: 41 nos setores hoteleiros Sul e Norte e no Setor de Hotéis de Turismo Norte, dois no Gama e três em Taguatinga.

Entre os itens avaliados estão serviços de alimentação, lavanderia, treinamento de pessoal, higienização de quartos e de piscinas e qualidade da água.

O levantamento dos hotéis existentes no DF começou em 2011, e o programa começou a ser executado no início do ano passado.

A fiscalização é uma das ações definidas pela Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) para a Copa do Mundo de 2014 -Brasília é uma das 12 cidades-sede e receberá sete jogos no mundial do próximo ano. 

Fonte:Agência Brasília/imagem:Mary Leal

Selo de qualidade para bares e restaurantes será lançado hoje

A Diretoria de Vigilância Sanitária (Divisa) da Secretaria de Saúde lança hoje (27), às 17.00, o selo que irá certificar a qualidade sanitária de bares e restaurantes do DF, com o objetivo de melhorar as condições do serviço que é atualmente oferecido aos clientes.

"Os estabelecimentos são classificados, após inspeção, com as letras A, B ou C, de acordo com o risco sanitário oferecido. Dessa forma o consumidor saberá as reais condições do estabelecimento que frequenta", explicou Manoel Neto, diretor da Divisa.

Segundo o gerente de Alimentos do órgão, André Godoy, "a categorização" dos serviços de alimentação a partir de critérios sanitários é "uma realidade em cidades como Nova York e Londres".

"Todas essas experiências apontam uma grande aceitação por parte dos consumidores e uma melhoria significativa do perfil sanitário dos serviços de alimentação", enfatizou o gerente de Alimentos da Divisa.

Os primeiros 15 selos de certificação sanitária serão entregues aos estabelecimentos do setor em cerimônia no restaurante Soho, no Pontão do Lago Sul.

A ideia é traçar estratégias mais efetivas para melhorar os serviços ofertados ao consumidor e também fazer com que a população leve em conta a questão sanitária ao escolher o estabelecimento que vai frequentar.

Além da certificação por meio do selo, a Vigilância Sanitária espera ajudar todos os estabelecimentos que atuam de forma irregular, ao treinar e orientar os funcionários dos bares e restaurantes.

Fonte: Agência Brasília

Selo de qualidade para bares e restaurantes

A Diretoria de Vigilância Sanitária (Divisa), da Secretaria de Saúde, apresentou, em reunião com representantes de órgãos ligados ao ramo de alimentos, proposta de classificação dos bares e restaurantes a fim de melhorar as condições dos serviços e diminuir ainda mais os riscos sanitários.

"Após a inspeção, os estabelecimentos serão classificados com as letras A, B ou C, de acordo com o risco sanitário oferecido", explicou o diretor da Divisa, Manoel Neto, quem explicou que a ideia é implementar um selo de certificação no DF.

Muito além da certificação, a Vigilância Sanitária espera ajudar todos os estabelecimentos que atuam de forma irregular, treinando e orientando os funcionários com o objetivo de melhorar as condições tanto para eles quanto para o consumidor.

Segundo André Godoy, gerente de Alimentos da Divisa, a classificação dos serviços de alimentação segundo critérios sanitários existe em cidades, como Nova York e Londres, e países, como Nova Zelândia e Dinamarca.

"Todas essas experiências apontam uma grande aceitação por parte dos consumidores e uma melhoria significativa do perfil sanitário dos serviços de alimentação", explicou Godoy.

A reunião, realizada ontem, teve a participação de representantes da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel), Serviço Brasileiro de Apoio as Micros e Pequenas empresas (Sebrae) e Sindicato de Hotéis, Restaurantes, Bares e Similares de Brasília (Sindhobar), que apresentarão a proposta aos empresários do setor.

Os primeiros selos de certificação sanitária deverão ser entregues até o fim do mês aos bares e restaurantes do DF.

Fonte: Agência Brasília - Imagem: Sindhobar/DF