Livro de nutrição infantil promete colaborar para alimentação saudável

O lançamento oficial do livro "Por que não posso comer besteiras todos os dias?" será no dia 30 de julho, quinta-feira, às 19h30, na Fnac Brasília - Park Shopping. A especialista Joana Lucyk, autora, falará com os presentes sobre a alimentação das famílias na atualidade, a necessidade de atenção para as refeições das crianças, e ainda estará disponível para possíveis dúvidas

"Por que não posso comer besteiras todos os dias?" é fruto de parceria entre a Doutora em nutrição Joana Lucyk e a Editora HTC. O objetivo dessa edição é possibilitar que crianças a adolescentes consigam, a partir da compreensão de como o organismo se comporta em relação aos alimentos, criar hábitos alimentares saudáveis. Com uma linguagem didática e adequada a faixa etária,  o leitor poderá conhecer as propriedades dos alimentos, praticar receitas simples, entender como se organiza a geladeira e decifrar rótulos.

A estrutura do livro ainda permite que a criança ou o adolescente torne-se co-autor, interferindo em espaços reservados para anotar novas receitas, pensamentos ou ideias que eventualmente surjam  durante a leitura. Ao final da obra, atividades práticas e dicas estão disponíveis para que professores, ou os pais, possam contribuir na eficácia da informação. Esse é, certamente, um livro para toda a família que, junto com o personagem Nino, vai descobrir como ser mais feliz alimentando-se melhor.

A autora Joana Lucyk considera que a alimentação dos pequenos começa a ser determinada em casa: "Os pais devem  ensinar a criança a se nutrir. Não apenas a comer", alerta. Existe a predisposição genética para as escolhas alimentares, porém o lado cultural do processo de alimentação é "inquestionável" no  entendimento da especialista.

Serviço

Lançamento "Por que não posso comer besteiras todos os dias?"

Dia: 30 de julho

Horário: 19h30

Apresentação: Joana Lucyk

Local: FNAC - Park Shopping

Contato: Editora HTC (3351-3006) e Lucas Alves (8278-8534)

I Feira de Produtores Slow Food

O Convívio Slow Food Buriti promove, neste sábado (30/5), á partir das 9h, a I Feira de Produtores, no Vitrinni Shopping em Águas Claras.

Serão diversos produtores da Rede Slow Food expondo seus produtos: pimentas, queijos, hortaliças, etc. Aproveite para degustar quitutes especialmente preparados com ingredientes típicos do cerrado.

O movimento internacional de Slow Food nasceu na Itália há 25 anos atras, e hoje chegou a ser uma rede global que trabalha pra garantir comida boa, alimento bom, limpo e justo para todos.

Serviço

I Feira de Produtores

Vitrinni Shopping em Águas Claras

30/05 - a partir das 9h

Gabriela Kapim em Brasília

Nesta quarta-feira, dia 29 de abril de 2015, o Taguatinga Shopping promoverá um encontro sobre nutrição e gastronomia, tendo como tema principal a educação alimentar das crianças. Referência sobre o assunto, a nutricionista Gabriela Kapim assina a autoria do livro “Socorro, meu filho come mal”, além de apresentar programa homônimo do Canal GNT. 

Em sua bagagem, Gabriela ainda traz mais de 10 anos de atuação na área de nutrição infantil, e apresenta exemplos práticos para ensinar como ter uma alimentação mais consciente e uma rotina alimentar saudável para crianças.

A convidada fala, também, sobre os desafios, manobras e estratégias para fazer a meninada comer bem. Com muita simplicidade, Gabriela passa para o público estratégias para a construção de novos valores na relação da criança com o alimento, além de técnicas para envolver a criança no processo de transformação levando em conta o papel dos pais (ou responsáveis) no momento das refeições. “A alimentação está inserida dentro do contexto da educação, ou seja, fazer uma criança se alimentar bem é educá-la para se alimentar bem, e educar dá trabalho. É sobre esse tipo de trabalho que vou falar ao longo da minha palestra”, convida Gabriela.

Serviço

Talkshow com Gabriela Kapim

Data: 29 de abril de 2015

Horário: 19h30

Local: Praça de Vidro

Imagem:Divulgação

Não abra mão do chocolate na Páscoa

Com a proximidade da Páscoa, uma antiga discussão volta à tona: comer  chocolate faz mesmo mal à pele? Provoca, de fato, o aparecimento de cravos e espinhas? Há anos a questão vem sendo investigada pela comunidade científica e de fato o chocolate não faz mal a pele, mas seu componente, o açúcar, pode sim causar sérios danos a saúde da pele. 

Estudos revelam que o chocolate apresenta alto índice glicêmico, o que pode, sim, piorar o quadro de quem apresenta acne. Ao comer chocolates e doces em geral, o organismo enfrenta picos de glicose e dispara uma grande quantidade de insulina para controlar a taxa de açúcar no sangue. Como os picos são elevados, acontece uma desregulação hormonal que desencadeiam a acne. “Nos casos de relatos em que a acne piora com a ingestão de chocolate, recomendamos que o paciente suspenda a substância”, explica o dermatologista Ricardo Fenelon, presidente da Sociedade Brasileira de Laser no Centro-Oeste. 

Para evitar o aparecimento de cravos e espinhas sem abrir mão do chocolate, o mais importante é a moderação. Recomendamos os chocolates amargos, com maior concentração de cacau e menos gordura que as versões ao leite. O chocolate branco deve ser a última opção, pois não contém pasta de cacau, só a manteiga, sendo assim o mais gorduroso. “Além da moderação e de escolher o chocolate certo, é importante os cuidados com a limpeza da pele. Lavar o rosto duas ou três vezes por dia ajuda a controlar a oleosidade”, explica o dermatologista. 

A acne é uma doença dermatológica que acomete indistintamente pacientes de ambos os sexos, a partir da adolescência, e pode ser desencadeada por vários fatores. Entre eles, alteração da flora bacteriana normal da pele, tensão emocional, período menstrual, medicamentos (vitaminas do complexo B e corticóides, principalmente), fator hereditário e excesso de produção de gordura na pele – no caso do chocolate, o açúcar aumenta essa produção desencadeando espinhas e cravos. 

Além da preocupação com a saúde da pele, deve-se lembrar que o alto índice de gordura e açúcar contidos no chocolate podem afetar também o coração, alterando os índices de glicose e triglicerídeos, afetando a parte odontológica e até mesmo contribuindo para a obesidade. Contudo, com equilíbrio e autocontrole, pode-se aproveitar a Páscoa, saborear os chocolates e proteger a saúde. 

Para saber mais

Clínica de dermatologista Ricardo Fenelon

SCN, Shopping Liberty Mall, Torre B, Cj. 1212

Tel.: (61) 3326.2213

Conheça os benefícios que os exercícios físicos proporcionam na infância

A criança que possui o hábito de se exercitar dificilmente deixará a prática esportiva na vida adulta. É o que conclui uma pesquisa realizada pela Universidade Estadual Paulista (UNESP) em 2012. Educadores Físicos são categóricos em afirmar sobre a importância dos pais em incentivar os pequenos para a prática de atividades físicas. “Dizer que o exercício físico faz a criança crescer é um conceito antigo e errôneo, mas contribui para o desenvolvimento completo do corpo”, lembra o coordenador da Unique Kids, Daniel Cancelli.

O profissional da saúde, responsável pelo Departamento Infantil da Unique Fitness (unidade Asa Sul), explica que o mais importante é a criança aprender a criar hábitos saudáveis desde pequeno. “O exercício estimula o desenvolvimento muscular, melhora a alimentação, o sono e ainda atinge a capacidade total de desenvolvimento do corpo”, conta Daniel.

Não há idade para a criança começar a se exercitar, mas é preciso respeitar seus limites. “A criança deve experimentar diversas modalidades, pois será importante para o seu desenvolvimento. A partir dos sete anos de idade, ela adquire maturidade psicomotora e os exercícios poderão ser mais cobrados, tecnicamente”, afirma o coordenador da Unique Kids (unidade Sudoeste), Leonardo Oliveira.

Na Unique Kids – área infantil da Unique Fitness – as crianças se exercitam brincando. São realizadas diversas atividades e dinâmicas que estimulam o desenvolvimento físico e psíquico dos pequenos. “A brincadeira é uma ferramenta que deve ser utilizada constantemente durante as aulas, como forma de ensinar movimentos específicos e amenizar as rotinas de um treinamento físico tradicional”, ressalta Daniel.

A presença dos pais também ajuda a estimular a vida saudável dos filhos. Atividades como jogar futebol, andar de bicicleta ou nadar em piscinas e lagos, colaboram com a iniciativa deles para praticarem mais exercícios e ajudar no seu desenvolvimento.

Alimentação saudável

A ansiedade, a pressão e o corre-corre que geralmente aparecem na rotina do trabalho podem fazer com que as pessoas deixem de lado a importância de se alimentar corretamente. De acordo com a gerente de nutrição da Secretaria de Saúde do DF, Aino Giovenardi, uma alimentação balanceada é essencial para a rotina do dia-a-dia.

“A recomendação básica é que se façam três refeições principais intercaladas com pequenos lanches saudáveis. Os lanches entre as refeições principais evitam que a pessoa fique muito tempo sem se alimentar e faça a refeição seguinte com muita fome e, consequentemente, coma em excesso. Isso acaba deixando a pessoa estressada e improdutiva no trabalho ou na escola”, explica.

Uma dieta variada, rica em vitaminas, antioxidantes e fibras, pode ajudar os profissionais a terem mais energia para atuar diante dos desafios. “Alimentos práticos como frutas in natura, que não precisam de refrigeração, são ótimos pedidos para quem trabalha no horário que intercala com os das refeições. No caso de haver disponibilidade de geladeira no ambiente de trabalho, podem ser incluídos outros tipos de frutas em pedaços, prontos para consumo, bem como sucos e iogurtes”, sugere Aino Giovenardi.

Alimentos muito gordurosos e de difícil digestão devem ser evitados no período de trabalho, pois causam sonolência e indisposição. “Nesses períodos, alimentos leves ajudam em um maior bem-estar e manutenção da saúde. As frutas da época são as melhores opções, pois, além de mais saborosas, também são mais ricas em vitaminas e minerais”.

Para quem trabalha ou estuda pela manhã, o café da manhã é essencial para fornecer as energias necessárias para dar início às atividades diárias, pois o organismo se encontra em jejum de várias horas. “O organismo gasta nutrientes para manter suas funções vitais e os mesmos devem ser repostos. Pular o café da manhã significa pular uma refeição. Isso, consequentemente, vai te deixar mais cansado e com fome na hora do almoço, contribuindo para um maior consumo e risco de obesidade”.

A Secretaria de Saúde disponibiliza um Guia Alimentar, onde mostra exemplos de porções de alimentos que podem auxiliar na montagem de um cardápio balanceado e os 10 passos para uma alimentação saudável. Caso necessite de um nutricionista, a recomendação é que procure um centro de saúde para as devidas orientações.

Link: Para o guia alimentar (Ministério da Saúde e Secretaria de Saúde)

Fonte: Ascom-SES/DF