O que fazer no Dia dos Pais

Os papais da capital podem esperar por surpresas em restaurantes. Vários espaços oferecem promoções e pratos super gostosos.

No Duetto Lounge & Bar, o papai que encolher um prato no jantar no domingo (10) terá 50% de desconto. A promoção vale para qualquer prato. Uma sugestão é a Parmegiana de filé mignon, que vem acompanhada de arroz branco e purê de batatas (R$ 43,90).

Já o Duoo Culinária Funcional tem uma proposta mais ousada para o jantar do Dia dos Pais. A foto mais curtida pode ganhar um jantar na segunda-feira, no Duoo. A promoção funciona assim: poste uma foto com seu pai ou seu filho e coloque a hashtag #DiadosPaisnoDuoo e faça sua campanha, até às 22h do domingo (10). A foto da dupla mais curtida volta no restaurante no dia segunda (11) para uma ação diferente. Pai e filho vão se unir na cozinha e preparar um prato funcional com a ajuda da equipe do Duoo. Só não vale colocar fogo na cozinha!

O cardápio do dia dos pais no Duoo tem várias opções saborosas para o domingo. A sugestão é a salada de folhas de alface, cenoura, palmito, queijo pecorino e palha de batata barôa (R$23, o pequeno e R$32, o grande). Para o prato principal, ragu de carne com purê de batata doce e aspargos frescos (R$39) e, de sobremesa, um brownie de chocolate (R$18), sem glúten e sem lactose.

O Bottarga Ristorante, por sua vez, vai oferecer um mimo aos pais que almoçarem no restaurante, no domingo. Uma taça de espumante vai fechar o delicioso almoço de família em comemoração ao dia dos pais. A sugestão de almoço é um carpaccio rústico em crosta de especiarias com saladinha de rúcula, ervas e creme de raiz forte (R$32) de entrada, risoto de camarões, presunto cru e vinho do porto (R$59) de prato principal e crème brûlée tradicional (R$26). Além disso, a casa vai oferecer excepcionalmente o cardápio do Restaurant Week (que é restrito ao jantar), no almoço do Dia dos Pais. 

No Parrilla Madrid, as sugestões para eles são as suculentas Super Back Ribs (R$ 54) e a Paleta de Cordeiro (R$ 98). Os pratos são de dar água na boca, além de o ambiente ser uma ótima pedida para a família.

Já na Baco Pizzaria, para os pais fãs de pizzas, uma boa pedida é a pizza Burrata & Parma, feita com burrata, presunto cru, pomodoro pelati e o grande diferencial: raspas de limão siciliano. A delícia sai por R$65,40 (a unidade com oito fatias). Feita com ingredientes nobres, a burrata é um tipo de queijo, original da região de Puglia, na Itália, considerada um meio termo entre a mozarela de búfala e a manteiga.

Como não abre aos domingos, o Paradiso Cine Bar dará na segunda-feira (11) um desconto de 50% no prato escolhido pelo pai, no jantar. Para os adeptos de drinks, a casa colocou em destaque uma de suas bebidas batizadas com nomes de filmes: o "Poderoso Chefão" (ou "Godfather", que significa "Padrinho", em inglês). Trata-se de uma experiência digna de Oscar, divida em três shots. O primeiro é composto por Johnnie Walker Double Black, licor de café, creme de leite batido com Amaretto. Já o segundo traz Johnnie Walker Gold Label Reserve, Amaretto, xarope doce de maça e suco de limão. E, por fim, o terceiro tem no preparo Johnnie Walker Blue label, Amaretto, xarope doce de maça e suco de limão. O drink sai por R$80. 

Outra opção deliciosa para comemorar o dia dos pais é o almoço do Sabor Brasil, de comidas regionais. O restaurante é considerado um dos maiores e mais completos de comida típica da capital. Durante o dia, self-service no quilo (R$ 43,90) é servido com cardápio variado envolvendo pratos típicos regionais, tortas, quiches, suflês, acompanhamentos e uma grande variedade de massas e molhos. São inúmeras opções e combinações de pratos, o que agrada a diversos gostos.

A sugestão é um dos pratos mais elogiados: a Vaca Atolada. Famosa receita nordestina, é preparada com a costela bovina com osso cozida com temperos caseiros e molho de mandioca em pedaços grandes. Outra opção servida é o exótico Pato no Tucupi é uma das delícias do norte prestigiada pela casa. Típico da Amazônia, o prato é preparado com o líquido que sai da raiz da mandioca brava, chamado Tucupi, com uma erva nativa que deixa um gosto peculiar na boca. Ou para quem não resiste, a maravilhosa feijoada com o melhor tempero brasileiro também surge como opção. Para fechar o almoço com chave de ouro, as sobremesas oferecidas são: pudins, mousses, pavês e doces caseiros.

Todos os restaurantes oferecem um espaço com acessibilidade, decoração personalizada e serviço de primeira qualidade, o que torna a data mais especial.

Serviço

Paradiso Cine Bar

Onde: CLS 306, Bloco B Loja 4

Horário de Funcionamento: segunda a quinta, de 18h até 1h  |  sexta e sábado, das 18h às 2h.

Informações: 3526-8072

Bottarga Ristorante

Onde: QI 5 conj. 9 comércio local, bloco D - lojas 101/108 - Lago Sul

Horários de funcionamento: Almoço: 12h às 15h (segunda a sexta)  |  jantar: 19h às 00h (segunda a quinta)  |  jantar: 19h30 às 1h (sexta e sábado)  |  almoço: 12h30h às 16h (sábado e domingo)

Acessibilidade, ar-condicionado, elevador.

Informações e reservas: (61) 3248-0124/ 3248-4828

Restaurante Duoo 

Onde: SCLS 103 bloco C loja 36, Asa Sul

Horário de Funcionamento: Terça a Domingo, das 12h às 00h (almoço e jantar)

Mais informações: (61) 3224-1515

Parrilla Madrid

Onde: CLS 408 Bloco D Loja 1 – Asa Sul

Horário de Funcionamento: De segunda a quinta-feira, das 12h às 15h  |  sexta e sábado, de 12h a 01h  |  domingo, de 12h às 17h

Estacionamento com serviço de valet

Mais informações: (61) 3443-0698

Baco Pizzaria (Asa Sul)

Onde: SHCS 408 Bloco C Loja 35 

Horário de funcionamento: de domingo a quarta: 18h à 0h | de quinta a sábado: 18h à 1h

Mais informações: (61) 3244-2292

Baco Pizzaria (Asa Norte)

Onde: CLN 309 Bloco A Loja 30/40 

Horário de funcionamento: De domingo a quarta: 18h à 0h | De quinta a Sábado: 18h à 1h

Mais informações: (61) 3274-8600

Duetto Lounge & Bar

O que:  Duetto Lounge&Bar

Onde: CJ 32 - Pier 21 - SCES Trecho 2 - Asa Sul, Brasília – DF

Horário de funcionamento: Segunda e terça das 12h às 00h  |  quarta e quinta das 12h às 1h  |  sexta e sábado das 12h às 2h e domingo das 13h às 00h.

Acessibilidade: Sim 

Restaurante Sabor Brasil 

Horário de funcionamento: Almoço de segunda a sexta-feira, das 11h30 às 14h30. Jantar de Segunda a sábado, das 18h à 01h. Sábado, domingo e feriados 12h ás 15h.  

Preços: Almoço – R$ 43,90/quilo

Mais Informações: (61) 3226-5942

Festival Pizzas da Nossa Terra

No período de 16 de janeiro a 03 de fevereiro, a Baco Pizzaria realizará o “Festival Pizzas da Nossa Terra”. Inspirado em matérias-primas de pequenos produtores locais como queijos, cogumelos e tomates Sweet Grape, o Festival trará consigo quatro novas pizzas: Vera Cogumelo Porto Bello, Vera Queijos do Planalto, Vera Queijo Suíço e a Vera Caipira. Além disso, todas as pizzas possuem o selo STG (Especialidade de Tradição Garantida), com certificação da Associação da Vera Pizza Napoletana (AVPN).

Para ser um estabelecimento credenciado, a feitura das pizzas deve estar sob as regras da AVPN, obedecidas à risca, o que inclui cuidados desde a escolha da farinha até a temperatura do forno. Para preparar a massa, utiliza-se a farinha 00 italiana, água e apenas 3% de fermento fresco. Seguindo todas as normas, tem-se a garantia de uma massa mais leve, pois a massa leva mais tempo para fermentar. A Baco é a única pizzaria de Brasília credenciada.

O Festival tem como objetivo destacar os produtos da nossa Terra que vem de produtores de várias partes do cerrado que plantam, colhem e produzem os alimentos em suas propriedades. Dentre os produtos utilizados no Festival estão os Queijos Tommy, Suíço e Gruya (1 ano de cura), da Fazenda Pica-pau e dono da Queijaria Alpina de Corumbá de Goiás, Mozzarella de Búfala da Fazenda West House, de Unaí, Tomates Sweet Grape, da Silvander Tomates, também de Corumbá e os cogumelos frescos da Chácara Aguarico, do Distrito Federal.

Segundo Gil Guimarães, restauranter da Baco, o Festival vai, portanto, apresentar ao público esses produtos de locais próximos e que, por vezes, são desconhecidos. “Vários pequenos e caprichosos produtores ganham a vida da terra, alguns deles se destacam pelos ótimos produtos. Foi pensando nisso e nas características do cerrado que fizemos essas 4 pizzas inéditas”, comenta.

“A formação do Terroir do planalto central, com altitude acima dos mil metros e características bastante específicas, como o inverno muito seco e frio e verões chuvosos, somados a biodiversidade do cerrado, resultam em características únicas dos produtos de nossa região”, afirma Gil, que passou algumas semanas fazendo pesquisas que inspirassem as criações e aprofundassem o conceito do festival. Para o produtor Stephan Gaehwiler, da Fazenda Pica-Pau e dono da Queijaria Alpina de Corumbá de Goiás, essa é uma excelente iniciativa. “É uma honra ter iniciativas como essa, pois valorizam e reconhecem a qualidade dos nossos produtos que são feitos com tanto carinho”, comemora.

A primeira pizza, a Vera Queijos do Planalto, leva Mozzarella de búfala, queijo tommy (brie), lascas de queijo Gruya, queijo Suíço e tomate Sweet Grape, por R$ 49. Além dela, a Vera Cogumelo Porto Bello, feita com mozzarella de búfala, tomate Sweet Grape, Cogumelos Porto Bello e Tomilho fresco, por R$ 49. Já a Vera Queijo Suíço, é composta de queijo suíço, cebola roxa e tomates Sweet Grape sem pele, no valor de R$ 47. Para finalizar, a Vera Caipira, uma curiosa mistura de Mozzarela de Búfala, lascas de queijo Gruya, gema de ovo, salame artesanal, basilisco, alho e pimenta preta, por R$ 51.

E não para por aí: além das criações inéditas produzidas sob massa certificada, as pizzas ainda vem acompanhadas de 2 taças do espumante BOM Cinco Cepas, promovendo perfeita harmonização com os ingredientes das redondas, além de estimular ainda mais o paladar. O rótulo é produzido pela Vinícola Santa Augusta, no Vale do Contestado Videira, em Santa Catarina (SC). O espumante BOM é um rosé brut, elaborado com cinco Cepas (de uvas diferentes). Sua cor é rosa salmão claro, possui ótima acidez, aroma fino e delicado com notas de frutas vermelhas como amora, morango e florais lembrando rosas.

Serviço

O Que: “Festival Pizzas da Nossa Terra”

Quando: De 16 de janeiro a 03 de fevereiro

Onde: Baco Pizzaria (408 Sul) 

Horário de Funcionamento: Dom a Qua: 18h a 0h

Qui a Sab: 18h a 01h

Mais informações: 3244-2292

Onde: Baco Pizzaria (309 Norte) 

Horário de Funcionamento: Dom a Qua: 18h a 0h

Qui a Sab: 18h a 01h

Mais informações: 3274-8600