Doce promoção

Reza o dito popular que amigos são os irmãos que escolhemos. Para celebrar essa relação, que de tão especial ganhou até data (20 de julho, Dia Internacional do Amigo), a Dolce Far Niente, em Águas Claras, lança uma promoção para lembra-la durante uma semana. Para participar, é preciso ir à pizzaria até 26 de julho e postar no Instagram uma foto do sabor escolhido, respondendo à pergunta “Por que a amizade fica mais doce na Dolce Far Niente?”.

O usuário deve, ainda, marcar o perfil da casa (@dolcefarnienteoficial) e colocar a hashtag #DolceAmizade. O autor da melhor frase ganhará dois rodízios, que deverão ser usados às terças ou às quartas-feiras, no jantar, das 18h à 0h, até 30 de agosto. O resultado da promoção será divulgado no próprio perfil da pizzaria no Instagram, em 27 de julho.

O internauta pode participar quantas vezes quiser, desde que a foto e a frase sejam diferentes a cada postagem. Em caso de imagens e respostas repetidas, no mesmo perfil ou não, será considerada somente a primeira publicação. Posts fora do prazo serão desconsiderados, assim como aqueles que estiverem sem a marcação do perfil da Dolce Far Niente ou a #DolceAmizade.

Dia do Amigo

O Dia Internacional do Amigo, em 20 de julho, foi adotado primeiramente em Buenos Aires, na Argentina. Quem teve a ideia foi o médico Enrique Ernesto Febbraro, que enviou cartas a centenas de países em diversos idiomas. Para ele, a chegada do homem à lua, em 20 de julho de 1969, demonstra que, se nos unirmos aos semelhantes, não há objetivos impossíveis.

Com o tempo, outros países aderiram à iniciativa. No Brasil, a data foi instituída por meio de lei nos estados de São Paulo e Rio de Janeiro e nas capitais de Minas Gerais e Mato Grosso. Além disso, 20 de julho é reconhecido como Dia Internacional do Amigo em publicação da Câmara dos Deputados sobre datas comemorativas, na seção de datas costumeiras/populares.

Entretanto, outra data concorre com o dia 20 de julho na mesma publicação, mas em âmbito nacional: é 18 de abril, comemorado popularmente no país como o Dia do Amigo. Mas, como amigo é bom demais para ser celebrado apenas uma ou duas vezes, outras iniciativas contribuíram para a criação de outras datas.

É o caso da Assembleia Geral da ONU, que em maio de 2011 estabeleceu 30 de julho como Dia Internacional da Amizade. A proposta foi apresentada por 43 países, incluindo o Brasil, e aceita por unanimidade. A inspiração para a data veio da realização da Cruzada Mundial, em 1958, criada pelo médico paraguaio Ramón Artemio Bracho para promover a cultura de paz no mundo.

Serviço

Dolce Far Niente

Avenida das Castanheiras, 1060, Edifício Vila Mall, 

Águas Claras, Distrito Federal; (61) 3254-2263.

Pizzaria: de terça a domingo, das 18h à 0h.

Almoço (grelhados, massas e risotos): de sexta a domingo, das 11h às 15h.

Manobrista por conta da casa de quarta a sexta, no jantar, e sábado e domingo.

Imagem:Leandro Matos

Dia Mundial da Pizza

O Dia Mundial da Pizza é comemorado dia 10 de julho e não dá para deixar a data passar em branco. Preferida pelos brasileiros, a redonda é uma das refeições mais famosas do mundo. Pensando nisso, as pizzarias da cidade estão preparando delícias para comemorar o dia da pizza.

A Vila Milagro promove, no dia 10 de julho, uma ação beneficente em parceria com a consultora nutricional e autora do blog Comer Rezando, Juliana Braga. Na ocasião, 50% da renda de venda de pizzas consumidas na casa serão revertidos para a instituição Vida Positiva, que cuida de crianças com diagnóstico do vírus HIV. Uma maneira deliciosa de comemorar este dia e ajudar quem precisa. Compareça!

Já foi se o tempo que pizza era sinônimo de calorias a mais na balança, a pizzaria MaDriÁ localizada no Guará II aposta nos sabores não tão calóricos. Tem pizza de abobrinha, berinjela e até de brócolis. “Queremos reunir todos os clientes em um ambiente agradável e com comida para todos os gostos. Vegetarianos, celíacos e intolerantes à lactose não precisam se privar de mais nada”, explica a proprietária do local Adriane Aragão.

Quem está de dieta também não precisa excluir a delicia do cardápio. Segundo nutricionistas, o ideal é trocar  a pizza quatro queijos (uma fatia) que possui 432 calorias por uma pizza vegetariana (uma fatia) que tem, em média, 292 calorias.

Para quem gosta de pizzas mais elaboradas,  o restaurante D’Lurdes – Delícias de Minas  oferece um menu dedicado às pizzas exclusivas (R$49,90), como a pizza Costelinha ao Molho Barbecue, com mozarela e costelinha ao molho barbecue. A pizza Especial leva mozarela, lombinho canadense e abacaxi, a de Picanha acompanha mozarela, picanha grelhada e cheiro verde e a Escondidinho tem mozarela, carne de sol, purê de mandioca, cebola e parmesão.

Os apaixonados por doces poderão aproveitar a pizza de Pamonha, preparada com queijo Minas, pamonha, milho, leite condensado e canela (R$39,90). A Banana com Açaí (R$49,90) tem um toque do norte do país, feita com mozarela, banana, leite condensado e sorvete de açaí. A pizza Alfajor é a preferida do público e é feita com mozarela, doce de leite, biscoito, calda e raspas de chocolate ao leite. Outra grande pedida é a de Ovomaltine, que leva mozarela, brigadeiro de ovomaltine e ovomaltine crocante (R$49,90).

História da pizza

Muito diferente da que estamos acostumados a comer hoje, a primeira pizza surgiu dobrada, em forma de calzone. Mas a iguaria, criada no Egito, só ganhou fama quando chegou à Itália, onde tomates foram acrescentados ao recheio para adicionar sabor ao prato.

A pizza ganhou popularidade em meados do século 19, em 1889, em Nápoles. Neste ano, um pizzaiolo produziu a primeira Marguerita. A pizza vinha com mozarela, tomate e manjericão, assim formando as cores da bandeira italiana, feita especialmente para o rei Umberto I e para a rainha Margherita – o nome é uma homenagem à ela.

A pizza chegou ao Brasil através dos imigrantes italianos e se tornou conhecida primeiro no Brás, bairro de São Paulo. Foi a partir da década de 1950 que o prato se difundiu e ganhou o coração dos brasileiros.

Serviço

Dia da Pizza Vila Milagro

Anfitriã da noite: Juliana Braga

Dia 10/07 – a partir das 18h

CLN 116 Bloco A Loja 18/20

(61) 3273-7622

www.facebook.com/VilaMilagroPizzaCrepe

Pizzaria MaDriÁ:

QE 30, conjunto T, Lote 1, lojas 01 e 02 – Guará II

Telefone: 30421512 | 30466065 | 98333037

Os pedidos também podem ser feitos via WhatssAp

D'Lurdes

QE 30, Conj. K, Lote 09 - Guará II

Horário de funcionamento: De domingo a segunda-feira, de 18h às 23h

Especialidade: Cozinha mineira

Mais informações: (61) 3382-6625

Site: www.dlurdes.com.br/

Festival Pizzas da Nossa Terra

No período de 16 de janeiro a 03 de fevereiro, a Baco Pizzaria realizará o “Festival Pizzas da Nossa Terra”. Inspirado em matérias-primas de pequenos produtores locais como queijos, cogumelos e tomates Sweet Grape, o Festival trará consigo quatro novas pizzas: Vera Cogumelo Porto Bello, Vera Queijos do Planalto, Vera Queijo Suíço e a Vera Caipira. Além disso, todas as pizzas possuem o selo STG (Especialidade de Tradição Garantida), com certificação da Associação da Vera Pizza Napoletana (AVPN).

Para ser um estabelecimento credenciado, a feitura das pizzas deve estar sob as regras da AVPN, obedecidas à risca, o que inclui cuidados desde a escolha da farinha até a temperatura do forno. Para preparar a massa, utiliza-se a farinha 00 italiana, água e apenas 3% de fermento fresco. Seguindo todas as normas, tem-se a garantia de uma massa mais leve, pois a massa leva mais tempo para fermentar. A Baco é a única pizzaria de Brasília credenciada.

O Festival tem como objetivo destacar os produtos da nossa Terra que vem de produtores de várias partes do cerrado que plantam, colhem e produzem os alimentos em suas propriedades. Dentre os produtos utilizados no Festival estão os Queijos Tommy, Suíço e Gruya (1 ano de cura), da Fazenda Pica-pau e dono da Queijaria Alpina de Corumbá de Goiás, Mozzarella de Búfala da Fazenda West House, de Unaí, Tomates Sweet Grape, da Silvander Tomates, também de Corumbá e os cogumelos frescos da Chácara Aguarico, do Distrito Federal.

Segundo Gil Guimarães, restauranter da Baco, o Festival vai, portanto, apresentar ao público esses produtos de locais próximos e que, por vezes, são desconhecidos. “Vários pequenos e caprichosos produtores ganham a vida da terra, alguns deles se destacam pelos ótimos produtos. Foi pensando nisso e nas características do cerrado que fizemos essas 4 pizzas inéditas”, comenta.

“A formação do Terroir do planalto central, com altitude acima dos mil metros e características bastante específicas, como o inverno muito seco e frio e verões chuvosos, somados a biodiversidade do cerrado, resultam em características únicas dos produtos de nossa região”, afirma Gil, que passou algumas semanas fazendo pesquisas que inspirassem as criações e aprofundassem o conceito do festival. Para o produtor Stephan Gaehwiler, da Fazenda Pica-Pau e dono da Queijaria Alpina de Corumbá de Goiás, essa é uma excelente iniciativa. “É uma honra ter iniciativas como essa, pois valorizam e reconhecem a qualidade dos nossos produtos que são feitos com tanto carinho”, comemora.

A primeira pizza, a Vera Queijos do Planalto, leva Mozzarella de búfala, queijo tommy (brie), lascas de queijo Gruya, queijo Suíço e tomate Sweet Grape, por R$ 49. Além dela, a Vera Cogumelo Porto Bello, feita com mozzarella de búfala, tomate Sweet Grape, Cogumelos Porto Bello e Tomilho fresco, por R$ 49. Já a Vera Queijo Suíço, é composta de queijo suíço, cebola roxa e tomates Sweet Grape sem pele, no valor de R$ 47. Para finalizar, a Vera Caipira, uma curiosa mistura de Mozzarela de Búfala, lascas de queijo Gruya, gema de ovo, salame artesanal, basilisco, alho e pimenta preta, por R$ 51.

E não para por aí: além das criações inéditas produzidas sob massa certificada, as pizzas ainda vem acompanhadas de 2 taças do espumante BOM Cinco Cepas, promovendo perfeita harmonização com os ingredientes das redondas, além de estimular ainda mais o paladar. O rótulo é produzido pela Vinícola Santa Augusta, no Vale do Contestado Videira, em Santa Catarina (SC). O espumante BOM é um rosé brut, elaborado com cinco Cepas (de uvas diferentes). Sua cor é rosa salmão claro, possui ótima acidez, aroma fino e delicado com notas de frutas vermelhas como amora, morango e florais lembrando rosas.

Serviço

O Que: “Festival Pizzas da Nossa Terra”

Quando: De 16 de janeiro a 03 de fevereiro

Onde: Baco Pizzaria (408 Sul) 

Horário de Funcionamento: Dom a Qua: 18h a 0h

Qui a Sab: 18h a 01h

Mais informações: 3244-2292

Onde: Baco Pizzaria (309 Norte) 

Horário de Funcionamento: Dom a Qua: 18h a 0h

Qui a Sab: 18h a 01h

Mais informações: 3274-8600