Cursos de especialização em mixologia

A arte de criar novos drinks não se limita apenas a misturar diversas bebidas. A mixologia é o estudo histórico, técnico e científico da combinação de ingredientes aplicados à coquetelaria. São analisadas as propriedades de cada bebida, para extrair assim, as melhores formas de combinação que elas podem oferecer.

O Paradiso Cine Bar é conhecido por ter elaborados drinks dedicados a grandes clássicos do cinema. Já a Drinks & Barman é o primeiro laboratório de pesquisa em mixologia e criação de bebidas do centro-oeste. Juntos, os dois nomes especializados no ramo irão realizar dois cursos para pessoas interessadas neste segmento.

Formado em gastronomia com especialização em bebidas e harmonização, mixologia, mixologia molecular e degustações de cafés e chás, Victor Quaranta ministrará todas as aulas. As oficinas serão no Paradiso e terão duração de 12 horas, divididas em dois dias.

O primeiro curso oferecido é o Curso de Mixologia, que acontece nos dias 7 e 8 de setembro, de 9h as 17h. Além do certificado e a degustação, os interessados nesta oficina ganharão uma aula do chefe de bar do Paradiso, Avener Vieira, sobre o processo criativo na criação dos drinks. O segundo é o de Curso de Mixologia Molecular, nos dias 9 e 10 de setembro, de 9h às 17h.

Em ambos, o investimento é de R$650 por pessoa e pode ser dividido em até duas vezes. O aluno que se matricular nos workshops garante um certificado – assinado por Victor Quaranta e o Paradiso – e a degustação de um drink do Paradiso Cine Bar. As inscrições podem ser realizadas até o dia anterior do início do curso.

Serviço

Onde: Paradiso Cine Bar – CLS 306, Bloco B Loja 4

1º Curso de Mixologia

Data de início: 07/09

Carga horária: 12 horas

Período: de 07 a 08/09

Endereço: Paradiso Cine Bar 306 Sul

Horário: das 09h às 17h

Período: 2 dias, totalizando 12h/aula

Valor: R$650,00 em até 2x

Telefone para contato: 61 9987-7809

Inscrição: escoladebarman@gmail.com ou no local

Incluso:

- Apostila

- Certificado

- 01 aula do Chefe de Bar do Paradiso Cine Bar, Avener Vieira, sobre o processo criativo

- Degustação de 01 drink do Paradiso Cine Bar.

2º Curso de Mixologia Molecular

Data de início: 09/09

Carga horária: 12 horas

Período: de 09 a 10/09

Endereço: Paradiso Cine Bar 306 Sul

Horários: das 09h às 17h

Período: 2 dias, totalizando 12h/aula

Valor: R$650,00 em até 2x

Telefone para contato: 61 9987-7809

Inscrição: escoladebarman@gmail.com ou no local

Incluso:

- Apostila

- Certificado

- Degustação de 01 drink molecular do Paradiso Cine Bar.

Imagem:Felipe Menezes

Bar oferece bebidas exclusivas e tradicionais

O Paradiso Cine Bar é conhecido em Brasília por oferecer drinks tradicionais e exclusivos, todos inspirados em grandes clássicos do cinema mundial. Neste mês, o bar comemora dois anos de existência. E para celebrar a data especial, a carta de bebidas ganha novas opções, que variam entre suaves, equilibradas, fortes, cítricas e doces.

Os novos drinks estão divididos pelo tipo de bebida usada como base no preparo: vodka, whisky, gin, tequila, cachaça, espumante, rum e licor 43; e os conhecidos shots ganharam uma sessão dedicada apenas a eles. No total, são mais de 20 novas opções na casa.

Representando o documentário brasileiro de mesmo nome, o Estrada real da cachaça (R$25) é um coquetel forte, criado com Ypióca 160, limão siciliano, açúcar mascavo e baunilha em fava. Enquanto o Renascimento Maia (R$29), apresenta a suavidade e equilíbrio do Rum – feito com Zacapa 23, creme de leite fresco, Baileys e amendoim.

São quatro drinks novos feitos com vodka, bebida de origem russa, conhecida mundialmente. Inspirado no filme “Across the Universe”, o Strawberry fields (R$27) é uma homenagem beatlemaníaca bem representada por vodka Ciroc, xarope de baunilha, licor artesanal de amora, suco de morango e hortelã.

O clássico A pantera cor de rosa (R$29) não poderia ficar de fora das novidades e ganhou um drink batizado com o mesmo nome do filme. O coquetel tem base de Gin Tanqueray Nº Ten, com Vodka Ketel One, licor de raspberry, xarope de grenadine e decorado com uma cereja.

Quem procura um sabor forte e marcante pode experimentar o Labirinto do Fauno (R$28), novidade feita com tequila, suco de uva integral e limão. Outra opção, dessa vez com a pegada mais cítrica, é o Conspiração tequila (R$24) – drink com 1800 Tequila Silver (100% Agave), licor de tangerina, limão, refrigerante de soda e bitter cítrico.

Grande sucesso do Paradiso, a trilogia de shots do Poderoso Chefão se transformou em três drinks diferentes: Don Vicente Corleone (R$25), Don Michel Corleone (R$29) e Don Vito (R$72), todos com base em whisky. O Don Vicente Corleone (R$25) leva Johnnie Walker Double Black, licor de café, creme de leite batido com Amaretto. Já o Don Vito Corleone (R$72) é o mais forte dos três: feito com Jhonnie Walker Blue Label, Amaretto, xarope artesanal de maça e suco de limão.

A sessão dos shots voltou cheia de novidades. O divertido Meu malvado favorito (R$10) é um minion em forma de drink! A bebida exclusiva é feita com Vodka Ciroc Coconut, xarope de banana, suco de pêssego e finalizado com licor Curaçau Blue. Além deste, são novidades na casa: Doctor who (R$12), Chuck norris (R$13), Mini beer 43 (R$11) e o Hulk (R$12).

Serviço

Paradiso Cine Bar 

Onde: CLS 306, Bloco B Loja 4

Horário de funcionamento: De segunda a sábado a partir das 17h

Pagamento: Cartões de crédito (Mastercard, Visa)

 Cartões de débito (Maestro, Rede Shop, Visa Electron)

Serviços: Acesso para deficientes; Acesso wireless; Área para fumantes

Capacidade: 220 lugares

Reservas: contato@paradisobar.com

Informações: (61) 3526-8072

http://paradisobar.com.br/site/ 

Imagem:Felipe Menezes