Para celebrar o Dia Internacional da Cerveja, que é no dia 7 de agosto, o restaurante Rubaiyat irá promover, em parceria com a Interfood, o primeiro Beer Dinner, na sexta (7), às 20h. O jantar vai ter um menu especial assinado pelo chef espanhol Carlos Valentí harmonizado com cervejas especiais. O valor será R$ 150 (taxa de serviço não inclusa) com vendas antecipadas e vagas limitadas. Já o Paradiso Cine Bar prepararou um cardápio harmonizado das bebidas com tradicionais comidas de boteco, além de criar promoções especiais para os clientes. O Liv Lounge vai brindar a data com as cervejas especiais vindas de várias partes do mundo.
O menu degustação do Rubayat é composto por quatro pratos: Camarão em tempurá de cerveja e chutney de manga, harmonizado com Vedett Extra White; Vieiras, alho-poró e espuma de cerveja, servido com Mikkeller Hoppy Wit; Frango caipira na cerveja e flan de milho, harmonizado com Duvel; e o Contrafilé com risoto de cevada e queijo de cabra, harmonizado com Anderson Valley Barney Flats. Para encerrar com chave de ouro, Brownie com sorvete de cerveja, harmonizado com Liefmans Kriek Brut.
A Vedett Extra White é da Bélgica e é feita com trigo não maltado e tem notas cítricas em sua composição, ideal para degustar peixes. A dinamarquesa Mikkeller Hoppy Wit possui um aroma frutado e cítrico, com o amargor do lúpulo mais acentuado, uma ótima opção para harmonizar com queijos, massas com molho de tomate e aves. A Duvel é outra belga que integra o menu e possui uma grande versatilidade, podendo ser tomada com petiscos, pratos principais e sobremesas, sendo que o adocicado da cerveja valoriza o sabor rústico e campestre da carne da ave. A norte-americana Anderson Valley Barney Flats é bastante encorpada e escura, produz uma espuma cremosa e tem aroma de malte, aveia e harmoniza com queijos, carnes, ostras, caviar e frutas cítricas. A belga Liefmans Kriek Brut é uma combinação de cerveja marrom envelhecida com cerejas frescas e tem um equilíbrio entre a doçura e o amargor da fruta, ótimo para harmonizar com aperitivo e sobremesas.
“O jantar é bastante inovador e diferente do que as pessoas estão acostumadas, até as comidas são feitas com cerveja, e junto com a cachaça, é a bebida dos brasileiros”, ressalta Guilherme Cunha, proprietário.
O Paradiso Cine Bar conhecido pelos drinks, cervejas e comidas inspiradas em clássicos do cinema não vai ficar fora desta comemoração. Além de preparar um cardápio harmonizado das bebidas com tradicionais comidas de boteco, a casa criou promoções especiais para os clientes que forem ao bar nesta semana.
Foram selecionadas quatro cervejas para participar da promoção especial: Colorado Vixnu (R$28,90), Vedett (R$24,90), Paulaner Original (R$23,90) e 1906 (R$11,90). Os rótulos mencionados estarão com 20% de desconto durante a quinta-feira (06) e sexta-feira (07). Apenas na quinta-feira, o balde com uma unidade de cada cerveja da promoção sairá de R$ 89,60, por R$ 69,90.
Além das cervejas que estarão no valor promocional, a casa oferece um menu dedicado especialmente a esta bebida. Os apreciadores podem ir muito além das cervejas tradicionais, saboreando os tipos Lager, Trigo, Ales, Trapistas e as Lupuladas.
Entre as tradicionais, a dica é a Stella Artois (R$7,90) que harmoniza perfeitamente com as famosas batatas fritas Super Size Me servidas com uma generosa porção de muçarela e bacon (R$23). As cervejas tipo Lager são as mais vendidas no mundo. Elas são caracterizadas por ter baixa fermentação e apresentar até 6% de teor alcoólico. Nesta a 1906 Reserva Especial (R$11,90) é uma ótima pedida acompanhada do prato O Estranho Mundo de Jack, um delicioso risoto de abóbora com carne seca (R$22,90).
Suaves e macias, as cervejas de Trigo também são encontradas no Paradiso. A Paulaner Hefe-Weissbier Dunkel (R$22,90) pode ser apreciada com O Espanta Tubarões, um peixe empanado servido com molho tártaro (R$34). As Ales são cervejas mais encorpadas, com sabores maltados e lupulados. Nesta categoria, a Eisenbahn Strong Golden Ale (R$12,90) casa perfeitamente com O Artista – suculento sanduíche de filé à milanesa, queijo, tomate, alface e maionese de alho (R$16).
Consideradas por muitos as melhores do mundo, as cervejas tipo Trapistas são produzidas sob a supervisão de monges da Ordem Trapista. A Trappistes Rochefort 10 (R$58,90) pode ser harmonizada com o clássico espaguete com almondegas inspirado no filme A Dama e o Vagabundo (R$19,90).
O lúpulo é a flor que confere aromas às cervejas, por isso as Lupuladas compreendem centenas de variedades com sabores que variam desde os frutados até amadeirados. A Colorado Vinxu (R$23,90) harmoniza com O Discurso do Rei – cordeiro marinado na cerveja preta acompanhado de arroz branco e batatas (R$62,90).
O Liv Lounge não poderia ficar de fora. A casa vai brindar a data com as cervejas especiais vindas da Irlanda, Alemanha, México e, claro, Brasil, que fazem parte do menu da casa. Opções não faltam para reunir os amigos, aproveitar o ambiente descontraído à beira lago do restaurante e brindar.
A brasileira Backer (R$ 17) é artesanal de trigo refrescante e apresenta aromas frutados. Seu paladar é extremamente suave, com notas marcantes de cravo e uma tem uma acidez moderada. Uma ótima companhia para os dias quentes de Brasília e harmoniza com saladas, peixes e petiscos fritos. A mexicana Sol (R$ 9,90) também é uma boa pedida. É clara, pouco amarga e muito refrescante. Destaque também para a alemã Edelweiss (R$ 25), que é de trigo e é feita a partir de ingredientes e água pura dos alpes austríacos, possui um sabor frutado e levemente temperado com especiarias. É fabricada pela Kautenhausen, que possui mais de 530 anos de tradição. Harmoniza com massas, queijo brie, lagosta, entre outros.
Para acompanhar, as sugestões são a Linguiça provolera (R$ 54), linguiça especial recheada com provolone; Pastéis com catupiry com alecrim (R$ 29 – 8 unidades); e o Ceviche (R$ 43), cubos de peixe temperados com limão, pimenta, azeite, cebola roxa, cebolinho e milho.
Serviço
Rubaiyat
Onde: SCES – Setor de Clubes Esportivos Sul, trecho 1, lote 1 A - Asa Sul
Quando: 07 de agosto (Sexta), às 20h.
Quanto: R$ 150 (taxa de serviço não inclusa). Venda antecipada e vagas limitadas.
Horários de Funcionamento: De segunda a sábado, das 12h à 0h. Domingo, só almoço, das 12h às 18h.
Mais informações: (61) 3443-5000
Estacionamento com manobrista: R$ 10
Paraiso Cine Bar
Onde: CLS 306, Bloco B Loja 4- Asa Sul
Horário de Funcionamento: De segunda a quinta das 11h30 à 01h; sexta das 11h30 às 02h; sábado das 16h às 02h.
Pagamento: Cartões de crédito (American Express, Dinners, Mastercard, Visa) Alimentação Visa Vale Alelo, Sodexo e Sorocred, Cartões de débito (Maestro, Rede Shop, Visa Electron)
Serviços: Acessibilidade, Acesso wireless, Área para fumantes.
Capacidade: 220 lugares
Reservas: (61) 3526-8072 ou contato@paradisobar.com
Mais informações: (61) 3526-8072
Liv Lounge
Onde: Setor de Hotéis e Turismo Norte, trecho 2, conjunto 3 - Condomínio Life Resort
Horário de funcionamento: De terça a sábado, das 12h à 0h. Domingo, das 12h às 22h
Pagamento: Cartões de crédito (American Express, Dinners, Mastercard, Visa) / Cartões de débito (Maestro, Rede Shop, Visa Electron)
Serviços: Acesso para deficientes, Acesso wireless, Área para fumantes, Estacionamento
Capacidade: 100 lugares
Reservas: (61) 3526-9921
Informações: (61) 3526-9921
Imagem:Felipe Menezes
A tradicional festa germânica já ultrapassou as fronteiras da Alemanha há muito tempo. E o Empório Soares & Souza é um dos responsáveis por importar a alegria do festival, além do rigor na qualidade da bebida mais amada do mundo. O 4º Oktober Day acontece no próximo dia 24 na unidade da asa sul, a partir das 11h. Os ingressos antecipados custam R$50 (2º lote) e incluem uma caneca personalizada e a degustação de dois chopes. Não serão vendidos bilhetes de entrada no dia do evento.
