Última edição do Chefs nos Eixos, em 2015, recebe grandes nomes da gastronomia neste domingo

A quinta edição do evento Chefs nos Eixos promete reunir a galera para uma grande experiência culinária. Repletos de variedade, os restaurantes participantes apresentam ao público receitas da alta gastronomia por valores acessíveis. O último encontro do ano acontece no próximo domingo (27), das 10h às 18h, na altura da quadra 211 norte.

Uma das opções é o Oliver, premiado neste mês como o melhor restaurante da cidade pela Encontro Gastrô 2015, marcará presença em mais uma edição do evento. O chef Nilson Favacho traz opções da cozinha internacional para quem quer aproveitar o dia. Uma das opções é o carro-chefe da casa, a tradicional paella valenciana (camarões, lulas, mexilhões e sobrecoxa de frango) – R$ 20.

Recentemente premiado como Chef Revelação 2015, Lui Veronese, representará o Cru Balcão Criativo. Os pratos do restaurante agregam técnicas e ingredientes que os tornam únicos e sofisticados. O ceviche clássico (ceviche de peixe branco clássico com milho e batata doce) – R$ 15, é o prato mais pedido do Cru. A sobremesa fica por conta do Pecado de chocolate (mousse de chocolate belga com creme de leite condensado, baunilha e crocante de Negresco) R$ 15.

A chef Luciana Andrade, do La Bonne Fondue, traz as fondues. As opções são: fondue de queijo (com pães e almôndegas crocantes de filé) R$20, fondue de chocolate (ao leite e meio amargo, com mix de frutas) R$20 e fondue de caramelo com mix de frutas (R$15).

Renata Carvalho, do ANCHO Bistrô de Fogo (306 Sul), oferecerá, pela primeira vez, o sanduíche de filé (filé-mignon, tomate esfregado, sour cream e agrião baby no pão francês), a R$ 20,00. Além disso, a chef servirá as tradicionais batatas rústicas (batata inglesa cortada em canoa e temperadas com sal e páprica picante), a R$ 10,00 a porção; e minichurros recheados com doce de leite, também a R$ 10,00 a porção.

Como não pode faltar, o hambúrguer da chef Mara Alcamim, do Universal Diner (210 Sul), também estará entre as opções. Elaborado com Ancho (180g), cheddar e cebola roxa, o famoso Burger Universal sairá a R$ 20,00. Outra boa pedida será o picadinho au poivre e arroz à piemontese (picadinho de filé-mignon com creme de leite fresco e pimentas verdes, acompanhado de arroz cremoso), a R$ 20,00.

Mais uma vez, o chef Venceslau Calaf, do Bar do Calaf, brindará o público do Chefs nos Eixos com a já conhecida e farta Paella à Marinera (arroz com camarão, lula, mexilhão, polvo, filé de peixe, açafrão espanhol, pimentão em conserva, ervilha e camarões com casca), a R$ 20,00. Desta vez, ele ainda levará para a rua duas novidades: tortilla espanhola (omelete alta com batata e cebola), a R$ 8,00 a fatia; e a crema catalana (creme de ovos com leite, casca de limão, canela e açúcar queimado por cima), a R$ 10,00.

O melhor da culinária árabe também marcará presença no evento, com a chef Lídia Nasser, do Empório Árabe (Águas Claras). No stand, serão oferecidos pratos clássicos do restaurante: carneiro marroquino (carneiro desfiado, elaborado com cebola, cebolinha, nozes e amêndoas laminadas, servido com arroz sírio), a R$ 20,00; além de kibe frito, a R$ 10,00, e sanduíche de falafel (pão folha recheado com homus, alface, tomate e falafel), a R$ 15,00. Para sobremesa, mix de doces árabes, a R$ 10,00.

Chefs nos Eixos

Esta é a 5ª edição do Chefs nos Eixos, festival gastronômico de rua que estreou em novembro de 2014 e, desde então, promove eventos periódicos nos eixos do Plano Piloto – Norte, Sul e Monumental. Neste domingo (27/9), será a última edição deste ano, com 41 stands. A dica é levar dinheiro, pois nem todos os quiosques aceitam cartão de débito ou crédito.

Serviço

O que: Chefs nos Eixos

Local: Eixão Norte, na altura da 211 norte

Horário: 27 de setembro

Restaurantes e Mais informações: facebook.com/chefsnoseixos

Imagem:Rafael Lobo

Chef nos Eixos

O Chef nos Eixos já se tornou um evento conhecido na capital que une diversão e alta gastronomia a um preço acessível. Diversos chefs consagrados de Brasília são convidados a apresentar suas famosas criações a preços que variam entre R$10 e R$20. A próxima edição será neste domingo (28), a partir das 10h, no Eixão Sul, na altura das quadras 108/208. Os restaurantes Koi Zushi, Nazo Sushi Bar, Paradiso Cine Bar, La Bonne Fondue, DuoO, Cru Balcão Criativo e Oliver escolheram os pratos e bebidas a dedo para proporcionar ao público uma verdadeira viagem gastronômica.

O restaurante de comida japonesa Koi Zushi está participando da feira gastronômica pela terceira vez. Após o sucesso da última edição, o Koi vai servir o saboroso Yakitori (R$ 15), frango ao molho tarê servido em espetinhos. A outra opção, um pouco mais tradicional, fica por conta de um super combinado (R$ 20) com 5 fatias de sashimi, 2 hotroll, 2 sakê uramaki e 1 niguiri de camarão.

Na linha da cozinha japonesa, o Nazo Sushi Bar também participa mais uma vez da edição com pratos especiais. Temaki de Salmão Especial, de salmão ao molho especial à base de shoyu (R$20), Temaki de Camarão Crocante, de camarão empanado e molho tarê (R$20) e de sobremesa a opções fica por conta do exclusivo Harumaki de Churros, com doce de leite e canela (R$10).

O Paradiso Cine Bar é outro que sempre leva clássicos ao evento. Desta vez, o bar que se inspira em filmes para fazer seus drinks leva sete versões deliciosas para refrescar o dia de quem for ao Eixão. Casa de Chá Ketel One, chá preto com açúcar mascavo, vodka Ketel One cítrica e sucos de laranja e de limão (R$20), Sex And The City, o conhecido Cosmopolitan com vodka Ketel One cítrica, Cointreau e suco de cranberry (R$20), Orfeu, brasileiríssima caipirinha com Ypióca 150, limão, rapadura e gengibre (R$20), Marilyn Monroe, espumante Brut, licor de cassis e cereja (R$20), O Sabor da Melancia, uma refrescante, leve e deliciosa. Caipirinha de melancia e manjericão (R$15), Uma Linda Mulher, deliciosa Gin e Tônica com Tanqueray London Dry, tônica schweppes, limão e laranja (R$20) e para finalizar o cardápio Era Uma Vez no México é uma tradicional Margarita com tequila José Cuervo, Cointreau e limão (R$15).

Para quem quer aproveitar o friozinho nada melhor que uma fondue. O La Bonne Fondue segue a tradicional receita suíça e inova com alguns ingredientes brasileiros. As opções de domingo são: Fondue de Queijo acompanhado de pães e croquetes de carne (R$20), Fondue de Chocolate com mix de frutas e balas de marshmallow (R$20) e o inusitado Fondue de Caramelo (R$15), que desde a última edição é o favorito do público.

O duoO é perfeito para quem quer provar a gastronomia funcional. O restaurante traz duas opções leves e saudáveis para o dia: o arroz integral cremoso com camarão ao creme de castanha de caju e palha de doce, tudo sem lactose (R$20) e a Ganache de Chocolate, feita com chocolate 70% cacau, zero leite, zero adição de açúcar, leite de inhame, coco e biomassa de banana verde (R$10).

O Cru Balcão Criativo é comandado pelo chef Lui Veronese, que leve nesta edição o Ceviche Clássico, com peixe branco clássico, milho e batata doce (R$15) e o Pecado de Chocolate, mousse de chocolate belga com creme de leite condensado, baunilha e crocante de biscoito (R$15).

O premiado restaurante Oliver também leva sua principal criação para o evento: a tradicional Paella Valenciana é um dos queridinhos do restaurante. O prato é preparado com camarões, lulas, mexilhões e sobrecoxa de frango por R$20.

Serviço

O que: Chefs nos Eixos 

Local: Eixão Sul 108/208 (em frente à estação de metrô)

Horário: dia 28 de junho (domingo) 10h às 17h

Mais informações: facebook.com/chefsnoseixos