A primavera faz reboliço na gastronomia e desperta o paladar para sabores refrescantes. O tempo das flores e dos dias com clima quente e seco chega no dia 23 de setembro com o início da Primavera. A alquimia dos alimentos nesta época busca combinações e propostas para encher os olhos dos amantes da boa comida.
Esse mês ainda, marcado por uma grande intensidade de calor, é recomendável que as pessoas tenham uma alimentação mais leve e balanceada e beba muito líquido. “Algumas pessoas tem dificuldade em beber água, pode-se optar por água com sabor. Para se manter hidratado deve-se consumir muitas frutas, principalmente frutas cítricas que hidratam bastante como tangerina e abacaxi. A melancia e a água de coco também são muito indicadas”, explica a nutricionista do UniCEUB Cristiane Dormundo.
A hidratação é de extrema importância. Os sucos detox ganham espaço entre as preferências desta época do ano. A função desse tipo de suco é ajudar a eliminar as toxinas do organismo, melhorar o intestino e aumentar o sistema imunológico, alinhado tudo isso a hidratação do corpo.
O restaurante Balada Mix é conhecido por sua carta de sucos, que é bastante diversificada e com o sabor concentrado da fruta. Entre as diversas opções, a casa oferece o suco de frutas vermelhas (380ml – R$8,50; 600ml - R$12,50), suco verde (380ml – R$9,90; 600ml - R$13,50), uva com cacau (380ml – R$8,50; 600ml - R$12,50). O cliente pode adicionar mel ou gengibre (R$2,90) ou água de coco (R$3,90). Para aproveitar o calor da época, a tigela de açaí é uma ótima pedida (a partir de 8,50).
O restaurante daHORA aposta em produtos naturais em seu cardápio. O suco detox caiu no gosto do público. A casa oferece duas opções: o matinal, com água de côco, mamão, maçã e gengibre (R$9,90) e o verde, couve, uva verde, suco de laranja e pepino Japonês (R$9,90).
Os adultos também podem comemorar o início da estação com opções variadas de frutas e ingredientes presentes na carta de bebidas de bares e restaurantes de Brasília. São características da Primavera o limão, maracujá, abacaxi e morango.
O Paradiso Cine Bar oferece bebidas refrescantes e com as frutas da estação. O drink Vermelho Como O Céu é uma caipiroska de frutas vermelhas à base de vodka, com morango, framboesa e amora (vodka importada R$ 21 | vodka nacional R$ 18). O Mágico de Oz leva vodka, xarope de maçã verde, suco de pêra, limão siciliano (R$25). Para quem parecia whisky, A lenda do Tesouro Perdido é um coquetel com Johnnie Walker Gold Label Reserve, limão, suco de maçã, laranja, canela e xarope de maracujá com erva doce (R$29). Já a bebida Ibiza 43 leva Licor 43 e suco de abacaxi (R$19).
O Due Trattoria e Bruschetteria também apresenta algumas opções. O The Ultimate Ketel One Cosmopolitan, feito com Ketel One Vodka, Cointreau, cramberry e limão (R$17), e o ZACAPITO – The Ultimate Mojito, preparado com Rum Zacapa 23, limão, abacaxi e hortelã (R$21).
O baiano Birimbau Brasil oferece a Explosão Tropical (R$24), que leva rum, malibu, frutas vermelhas, sorvete de creme e chantilly. O gigante Big Bróder (R$39), combinação de frozens de banana, maçã verde com kiwi e morango, serve quatro pessoas. Para os fãs de caipiroska, a opção de abacaxi com paleta de abacaxi com hortelã (vodka importada R$21,90; nacional R$18,90) refresca o público nos dias de calor. Para o amigo da vez, a casa oferece um refrescante frozen de banana sem álcool (R$19,60).
Serviço
Paradiso Cine Bar
Onde: CLS 306, Bloco B Loja 4- Asa Sul
Horário de Funcionamento: De segunda a quinta das 11h30 à 01h; sexta das 11h30 às 02h; sábado das 16h às 02h.
Pagamento: Cartões de crédito (American Express, Dinners, Mastercard, Visa, Elo), Visa vale refeição, Cartões de débito (Maestro, Rede Shop, Visa Electron, Elo)
Serviços: Acessibilidade, Acesso wireless
Capacidade: 180 lugares
Reservas: (61) 3526-8072 ou contato@paradisobar.com
Mais informações: (61) 3526-8072
Due Trattoria e Bruschetteria
Onde: CLN 209 bloco D loja 59 - Asa Norte
Horário de funcionamento: terça a sábado, 12 às 15h; domingo 12 às 16h.
Pagamento: Cartões de crédito (American Express, Dinners, Mastercard, Visa) / Cartões de débito (Maestro, Rede Shop, Visa Electron)
Serviços: Acesso para deficientes, Acesso wireless
Capacidade: 80 lugares
Reservas e info: (61) 3532-1018 ou pelo site
Birimbau Brasil
Onde: Quadra CLN 103, Bloco D - Asa Norte, Brasília - DF, 70732-540
Horário de funcionamento: Segunda a sábado (e feriados) de 11h às 1h Domingo-fechado
Formas de pagamento: Cartões de crédito e débito (visa, mastercard, Diners, elo, american express), Alelo visa vale refeição e sodexo
Capacidade: 150 pessoas
Mais informações: (61) 3548-9048
daHORA
Consulte endereços das lojas.
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