Alguns restaurantes de Brasília oferecem, esporadicamente, promoções em suas cartas de vinhos. É o caso do Rubaiyat Brasília que durante o mês de agosto oferece aos seus clientes uma promoção com a bebida mais apreciada para aproveitar os últimos meses de inverno que vai até o dia 23 de setembro.
Ao todo, são nove rótulos portugueses entre tinto e branco. Maicom Douglas, sommelier da casa, explica que os rótulos foram selecionados por causa da excelente harmonização de ambos com uma parte do cardápio e sempre tem boa saída entre os clientes. “Os vinhos tintos são excelentes opções para os dias mais frios ou para um jantar. Os brancos caem bem num almoço ou num dia mais quente”, afirma.
A primeira sugestão é harmonizar o Caixote Marinho que leva polvo, vieira, camarão, lula, cauda de lagosta, peixe e arroz ao açafrão (R$ 125) com o vinho Quinta da Lagoalva Talhão 1 branco 2012 que sai de R$ 98 por R$ 78.
Outro vinho branco que faz parte da promoção é o Redoma Reserva 2009 da família Niepoort e que harmoniza muito bem com o Bacalhau ao forno com cebola, brócolis, batata, tomate cereja confitado e azeitona, servido com arroz branco (R$ 190 para três a quatro pessoas). A garrafa que custa R$ 253 sai por R$ 201.
Para quem gosta de vinho tinto, Maicom dá duas dicas: o Redoma tinto 2009 foi o primeiro vinho tinto da Niepoort, apresentado pela primeira vez em 1991. A garrafa sai de R$ 245 por R$ 195 e harmoniza bem com o Master beef clássico (com gordura), baked potato e salada de agrião (R$ 92).
A famosa casa de vinhos do Porto Niepoort é hoje responsável por alguns dos melhores tintos e brancos de Portugal. O enólogo é o talentoso Dirk Niepoort, responsável pelo extraordinário Redoma Reserva branco, considerado o melhor branco português por toda a imprensa especializada portuguesa e internacional. Ele também já foi escolhido o "Branco do Ano" pela Revista Gula. Uma unanimidade. O cultuado e raro Batuta é um dos grandes tintos portugueses, um vinho disputadíssimo entre os conhecedores.
Por último, o tinto Monte da Raposinha 2009, marca de vinho alentejano de alta qualidade, que sai de R$ 390 por R$ 311. A dica é harmonizar com o Bife de chorizo (R$ 86).
O Rubaiyat Brasília possui uma adega completa, que conta com 400 rótulos e 3.000 garrafas e oferece as melhores opções para a hora do brinde. Para proporcionar momentos como este, a cada mês vinhos de um país diferente entram em promoção.
Serviço
Rubaiyat
Onde: SCES – Setor de Clubes Esportivos Sul, trecho 1, lote 1 A - Asa Sul
Horários de Funcionamento: De segunda a sábado, das 12h à 0h. Domingo, só almoço, das 12h às 18h.
Mais informações: (61) 3443-5000
Estacionamento com manobrista: R$ 10
Imagem:Felipe Menezes
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