Após 16 anos de sucesso, a Mr. Brownie dá mais um passo em sua história. Agora, a marca expandiu o conceito e acrescentou mais de 30 itens no cardápio. Além da fábrica na quadra 108 Norte, uma nova e turbinada loja será aberta em 11 de julho na 103 Sul. Entre novidades estão a Mrs.Benta, o Mr.Brownie de Colher, o Macarownie e o Big Brownie — o nome fala por si só, um brownie de 1,5Kg, feito sob encomenda.
Todos os novos itens serão preparados com os ingredientes tradicionais que compõem o Brownie. O desafio foi introduzir criatividade e métodos de produção completamente novos. “De um item, passamos a ter mais de 30, foi uma mudança bastante complexa”, garante Guilherme De Sordi, 26 anos, um dos responsáveis pela casa.
O Mrs.Benta (R$7,00) é uma versão exclusiva da tradicional Nha Benta, porém com o ingrediente que faltava: Mr.Brownie Doce de Leite! Brownie coberto com Doce de Leite, Marshmallow e Chocolate. O Mr.Brownie da Hora (R$5,00) é um Brownie quentinho, servido na hora que sai do forno, com um formato especial para caber mais recheio e deixar ainda mais delicioso. O Mr.Brownie de Colher (R$16,00) é feito para comer no potinho, com os pés para o alto; ele traz um exagerado recheio, do sabor que você preferir: doce de leite, nutella ou maracujá. Tem também a versão reduzida: o Mr.Brownie Shot (R$6,00).
Outras deliciosas opções da casa são o Churros Xablau* (R$8,00), famoso churros com recheio de Mr.Brownie coberto com açúcar e canela, para ser mergulhado na calda de preferência. No Naked Brownie (R$9,00), o Naked Cake de Mr. Brownie tem recheio de 3 chocolates: meio amargo, ao leite e branco, criando uma mistura equilibrada de sabores para todos os gostos. A grandiosidade continua com o Volcano (R$15,00), um brownie em formato de vulcão e sorvete de creme cobertos por globo de chocolate meio amargo para ser derretido por nossa Calda Mr.Brownie Ganache de Chocolate. Ainda na onda dos sorvetes, chega o Mr.Brownie Gateau (R$18,00), um Mr.Brownie quentinho, com recheio derretido, Picolé "Vai Bem" de Doce de Leite afundado, Farofa de Amêndoas e Morangos em pedaços.
A Mr. Brownie também pensou em um cardápio de bebidas novinho para acompanhar todas essas delícias. Além dos tradicionais Capuccino (R$8,90), Macchiato (R$6,40) e Expresso (R$3,90) curto, longo ou Carioca, a casa oferece o Chocolate Quente (R$8,90): misteriosa fórmula de chocolate, agora na versão líquida. Os Milkshakes também ganharam vez (R$14,90), nos sabores creme, doce de leite e brownie; chocolate, nutella e brownie e creme, morango e brownie. Além de leite e sorvete, o toque especial Mr. Brownie é um brownie inteiro batido junto! O Frapuccino (R$11,90) é um café gelado feito com leite, caramelo ou chocolate e cobertura de chantily com pedaços de Brownie.
Mr. Brownie
A marca brasiliense foi criada em 1999 por José Lacombe e, desde então, é responsável pelas lembranças mais gostosas de todas as gerações que viveram os últimos 16 anos. Agora, a Mr. Brownie dá um passo à frente em seus sweet sixteen em direção aos apaixonados pelo bolinho já não-tão-mais americano.
Guilherme De Sordi, 26 anos, Tarso Frota, Rodrigo Melo e Andrei Prates, os três com 25 anos, e Felipe Wanderley, 28 anos, são os responsáveis por acabar com a dieta dos brasilienses. Os jovens assumiram a administração da marca como um projeto de consultoria júnior da UnB em 2011, e transformaram a empresa com estratégias de crescimento ordenado. Com vendas bem estruturadas, prepararam o terreno para o nascimento do novo espaço, no bloco B da quadra comercial 103 sul.
Serviço
Mr. Brownie – Inauguração 103 sul
Quando: 11 de julho, às 09h
Onde: SCLS 103 sul, bloco B, loja 40
Horário de funcionamento: terça a domingo, de 9h as 20h
Facebook: https://www.facebook.com/mrbrowniebr
Imagens:Felipe Menezes
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