Setembro é o mês dos vinhos espanhóis

A adega do Rubaiyat Brasília conta com 400 rótulos e 4 mil garrafas de vinhos, oriundos de 15 países do Velho e Novo Mundo, como Espanha, Itália, França, Portugal, Estados Unidos, Alemanha, Grécia, África do Sul e Brasil. Para brindar bons momentos com bebidas selecionadas, a cada mês um vinho de cada país entra em promoção no restaurante.

Em setembro, os vinhos que ganharão destaque são os espanhóis. Ao todo, seis vinhos foram selecionados: dois brancos e quatro tintos. O sommelier da casa, Maico Douglas, explica que os rótulos foram escolhidos, além de apresentarem excelente qualidade, por harmonizarem perfeitamente com os pratos do restaurante.

O Gaba do Xil Godello 2012, um dos escolhidos da promoção, é um vinho branco seco, produzido na Espanha, na região Valdeorras. A garrafa que custa R$140 sai por R$102. Com teor alcoólico de 13,5%, Gaba tem um estilo franco e aromático, com notas de mel. Este vinho é ideal para acompanhar o Frango caipira da fazenda Rubaiyat (R$70), marinado em alecrim e limão siciliano, acompanhado de creme de milho.

Refrescante e ideal para as tardes de sol, o vinho branco Auzlles 2011 (Tomàs Cusiné) é a escolha certa para apreciar um fim de tarde com a bela vista do Rubaiyat. Elaborado com a combinação de oito castas diferentes, a bebida combina notas florais e frutas tropicais, com uma cremosidade especial. Para acompanhar, o Caixote Marinho (R$ 125) que leva polvo, vieira, camarão, lula, cauda de lagosta, peixe e arroz ao açafrão é a sugestão de prato da casa. Neste mês, o valor da garrafa passa de R$ 160,00 para R$ 116,00.

Produzido na região de Bierzo, o tinto Villa de Corullón 2005 (descendientes de j. Palacios), apresenta grande complexidade e elegância. O teor alcoólico da bebida é de 14,5% e o estilo lembra os melhores Cabernet Franc de Saint Emilion. O Baby Lamb (R$105) – costelinha de cordeiro grelhada com batatas assadas à provençal é o prato certo para explorar o sabor deste vinho. O valor da garrafa do Villa de Corullón passa de R$ 385,00 para R$ 258,00.

Outra opção de vinho tinto espanhol que está na promoção é o Geol 2007 (Tomás Cusinè), de R$ 218 por R$ 156. Produzido na região de Costers del Sagre, o vinho feito com uvas Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Syrah e Cariñena traz 14,5% de teor alcoólico. Considerado um dos melhores blends de Merlot espanhol, harmoniza muito bem com sabor do Master Beef Clássico (R$94) com baked potato.

A promoção é válida até o final de setembro. Uma boa sugestão para aproveitar as noites do restinho de inverno, já que a estação permanece até o dia 23.

Serviço

Rubaiyat

Onde: SCES – Setor de Clubes Esportivos Sul, trecho 1, lote 1 A - Asa Sul

Horários de Funcionamento: De segunda a sábado, das 12h à 0h. Domingo, só almoço, das 12h às 18h.

Mais informações: (61) 3443-5000

Estacionamento com manobrista: R$ 10

SLU promove flash mob na Rodoviária do Plano Piloto

Quem passou pela Rodoviária do Plano Piloto nesta manhã de quinta-feira (27) foi surpreendido por um flash mob — aglomeração instantânea de pessoas em um lugar para promover ação inusitada e previamente combinada — coordenado pelo Serviço de Limpeza Urbana (SLU). O movimento visa a conscientizar e sensibilizar a população sobre a importância de manter as ruas limpas no Dia Mundial da Limpeza Urbana, 27 de agosto.

O evento consistiu em deixar uma garrafa com água jogada no chão do terminal próximo a uma lixeira. A primeira pessoa que passasse e jogasse o material no lixo era aplaudida por um grupo de aproximadamente 70 pessoas com viseira na cor laranja e que corriam em direção do benfeitor.

De acordo com a gerente de Gestão Ambiental do SLU, Maria Fernanda Barbosa, a ideia é chamar a atenção e mobilizar as pessoas de uma forma divertida, valorizando as atitudes positivas. Há um cronograma de flash mobs em outros locais, mas isso não deve ser divulgado para não estragar a surpresa.

O primeiro a ser parabenizado pela atitude foi o cozinheiro João Rodrigues Silva, de 21 anos: “Tenho sempre o costume de pegar o jogar no lixo se encontro algo pelo caminho", contou. "O que é lixo é no lixo e não nas ruas.”

Para a diretora-geral do SLU, Kátia Campos, a população pode contribuir com a iniciativa ao separar os materiais secos dos úmidos e colocá-los corretamente no dia da coleta, e, sobretudo, não jogar lixo em locais inadequados. “Queremos que Brasília se transforme na cidade mais limpa do Brasil”, afirmou a diretora.

A ação teve apoio e participação de diversos órgãos, secretarias, instituições e organizações não governamentais, como a Agência de Fiscalização do DF, a Companhia de Saneamento Ambiental do Distrito Federal, a Secretaria do Meio Ambiente, o Instituto Brasilia Ambiental, a Universidade de Brasília e o Movimento Nossa Brasília.

Fonte:Agência Brasília/imagem:Pedro Ventura

13º Encontro Bsb Sustentável

Neste sábado (15), acontece em Brasília a 13° edição do Encontro BSB Sustentável, a idéia é reunir informalmente artesãos, que realizam utilizam materiais descartados, com artistas, designs, ONGs, que fazem trabalhos de reciclagem para tratar do tema sustentabilidade.

Durante o encontro acontece exposição de artesanato feitos com materiais que teriam como destino o lixo (PET, isopor, retalhos de tecido, entre outros); oficina de origami de animais (pinguim, gaivota e cisne) feitos com a reutilização de papéis e brechó.

O encontro está marcado para acontecer na 408 norte, bloco D, no Raízes e começa às 10h com término  às 17h.

Para saber mais desse encontro que agita a capital federal de uma forma consciente acesse o blog.

Mais informações e interessados em participar enviar e-mail para encontrobsbsustentavel@gmail.com

Serviço 

Local: Bar Raízes

Endereço: 408 norte

Quando: 15/09

Horário: Sábado, das 10h ás 17h

Preço: franca.

12º Encontro Bsb Sustentável

No dia 04 de agosto, acontecerá no Jardim Botânico de Brasília, o 12º encontro “BSB sustentável”. O evento reunirá artesãos que têm como matéria-prima o resíduo sólido. Participarão ainda, engenheiros florestais, biólogos, pedagogos, deficientes visuais do Projeto DV na Trilha, Ongs, designs, empresas, artistas regionais e membros da comunidade.

O foco de todos os envolvidos no encontro é a conscientização sobre a importância dos recursos naturais e a busca de meios mais racionais e adequados para prevenir ou recuperar a degradação causada por todos nós.

Campanha de incentivo a coleta seletiva, mobilização e conscientização das questões ambientais, além de exposições de artesanato sustentável e oficinas de reciclagem são atividades que ocorrerão durante todo o dia.

Flávia Valle, artesã responsável pelo encontro, destaca os motivos que a impulsionaram a realizá-lo: “Apesar do evento ser informal é grande a responsabilidade, pois não vale só trocar conhecimento e experiências é preciso propagar de forma lúdica e prazerosa a luta pela sustentabilidade e conservação do planeta”, frisou.

O encontro costuma acontecer uma vez por mês, em lugares como faculdades, restaurantes, galerias comerciais e culturais. Para essa edição são esperadas mais de 200 pessoas. Nurit Bensusan, escritora e bióloga, criadora da Biolúdica, convidada especial do evento, fala da iniciativa: “Fazer com que as pessoas aprendam se divertindo é muito relevante e pode fazer toda a diferença, pois assim, mesmo sem pensar explicitamente sobre o tema da conservação da natureza, as pessoas acabam se envolvendo e percebendo a importância do tema e do conhecimento sobre ele”.

Nesta edição do BsB Sustentável, que está prevista para começar às 10h e terminar às 16h, haverá também demonstração do PISAPET - amassador de garrafa PET, que veio diretamente da Amazônia.

Na programação ainda haverá das 12h30 às 13h30 uma oficina de reciclagem de flores feitas com sacolas plásticas, com participação especial dos participantes do DV na Trilha – grupo que tem por objetivo proporcionar aos deficientes visuais a oportunidade de andar de bicicleta, sentindo os prazeres que essa atividade proporciona e buscando seus benefícios consequentes, onde se destacam a socialização e a melhoria da qualidade de vida.

A partir das 14h30 acontecerá a oficina da Biolúdica, empresa que chegou ao mercado em dezembro de 2011 com a proposta de oferecer a crianças e adultos jogos interessantes, instigantes e divertidos, que fazem com que os jogadores aprendam sobre temas biológicos.

A oficina será dirigida pela bióloga Nurit que inaugurou recentemente sua linha com os jogos Bioquê?, Tsunami e Biobrazuca, jogos de cartas com desafios que despertam a curiosidade para temas como a biodiversidade brasileira, o meio ambiente marinho e as relações biológicas entre os seres vivos.

Nurit ressalta que aprendemos muito mais vivenciando do que somente lendo ou ouvindo: “Jogando jogos interessantes, além de nos divertirmos, aprendemos sem perceber. Quando menos esperamos, já temos uma porção de conhecimentos sobre temas biológicos que não tínhamos antes ou que achávamos chatos... Assim, sem pensar a gente acaba aprendendo que o beija-flor hiberna e o urso polar não, que a libélula já existia no tempo dos dinossauros, que a pesca predatória acaba com os ambiente marinhos.

Serviço:
12º Encontro Bsb Sustentável
Onde: Jardim Botânico
Quando: 4 de agosto
Hora: das 10h ás 16h