O saquê é uma bebida de origem japonesa obtida por meio da fermentação do arroz e possui cerca de 15% de teor alcoólico. Produzido há mais de 1600 anos, o líquido é popular na Ásia e muito consumido em celebrações tradicionais do Japão.
Com a popularização dos restaurantes japoneses no Brasil, não tardou que a tradicional bebida chegasse por aqui. Utilizado para preparar drinks incríveis, em sua maior parte acompanhado de um mix de frutas, o saquê teve aceitação imediata; o que fez com que a venda não se limitasse apenas aos restaurantes e bares especializados no segmento oriental.
As famosas caipirinhas – feitas com cachaça, e as caipiroskas – com vodka, ganharam releituras em versões com base em saquê. Frutas tradicionais ou exóticas são misturadas a bebida japonesa e fazem sucesso entre os brasileiros.
Em Brasília já é possível encontrar diversos estabelecimentos que servem saqueroskas ou caipisakes nas mais variadas formas. O bar Paradiso Cine Bar e os restaurantes Balada Mix, Soho e Oliver incluíram no cardápio diferentes opções de bebidas feitas com saquê.
O tropical restaurante Balada Mix conta com diversas versões de caipiroskas feitas com saquê. Além das caipisakês de morango, abacaxi, melancia e maracujá, a casa também cria drinks com duas opções de frutas – a escolha do cliente, como a caipisakê de morango com maracujá (R$16,90).
Se o assunto é fruta exótica, o Soho tem opções bem diferentes para o mix com saquê. A caipisakê da casa (R$26) pode ser feita com lichia, frutas vermelhas e até tangerina.
O Paradiso Cine Bar, conhecido por elaborar drinks e petiscos inspirados em clássicos do cinema, também tem uma opção feita com a bebida asiática. O Akira Kurosawa (R$17) – inspirado no famoso diretor japonês – é feito com saquê Jun Daiti, kiwi e sucos de limão e maçã.
Já o restaurante Oliver oferece o refrescante Sakê Menta (R$18), drink ideal para apreciar o ambiente rústico e a paisagem bucólica do local. A casa tem também o Saque Green (R$18), com saquê, calda de lichia e xarope de maçã verde. O cliente pode escolher ainda entre as Caipisaquês (R$22) de limão, lima, maracujá, lichia ou abacaxi.
Serviço
Balada Mix
Onde: SCS 202, bloco A, loja 4 – Asa Sul
Horário de funcionamento: De segunda a sexta, das 11h30 à 0h. Sábado e domingo, das 8h30 à 0h.
Mais informações: (61) 3222-5350
http://www.baladamixdf.com.br
http://www.facebook.com/baladamixdf
Soho
Onde: Pontão do Lago Sul (SHIS Ql 10, Lote 1/30 - Lago Sul, Brasília – DF)
Horário de funcionamento: De segunda a domingo das 12h a 02hs
Serviços: Acessibilidade e Acesso wireless
Reservas: (61)3364-3979
Mais informações: (61) 3364-3979
Paradiso Cine Bar
Onde: CLS 306, Bloco B Loja 4- Asa Sul
Horário de Funcionamento: De segunda a quinta das 11h30 à 01h; sexta das 11h30 às 02h; sábado das 16h às 02h.
Serviços: Acessibilidade, Acesso wireless, Área para fumantes.
Reservas: (61) 3526-8072 ou contato@paradisobar.com
Mais informações: (61) 3526-8072
Oliver
Onde: Clube de Golfe – SCE/SUL Trecho 02, Conjunto 02 Parte B
Horário de funcionamento: segunda a sexta de 12h as 17h (almoço), segunda a quinta de 19h a 0h (jantar), sexta de 19h a 01 (jantar) e aos sábados de 12h a 01h
Serviços: Acessibilidade, Acesso wireless
Reservas: (61) 3323 - 5961
(evento@restauranteoliver.com.br ou contato@restauranteoliver.com.br)
Mais informações: (61) 3323- 5961
Imagem:Flipe Menezes
